Dieta cu proteine ​​pentru tonifierea cu succes

21 februarie 2012.

Pe baza acestor rezultate, experții susțin că există diete care sunt mai benefice prin faptul că slăbesc doar, dar nu și masa musculară și sunt utile și pentru menținerea sănătății noastre. Nu contează ce dietă urmăm pentru scăderea nivelului de triglicerină, deși este foarte importantă și în reducerea probabilității de a dezvolta diabet sau boli de inimă. Oricine pierde în greutate pentru o lungă perioadă de timp „uneori” se transformă în mai mult sau mai puțin înșelăciune și auto-înșelăciune, dar acest lucru nu este la fel de adevărat pentru toate dietele. Noi stim aia cel mai greu de menținut o greutate corporală ideală pentru o lungă perioadă de timp. Există o dietă care facilitează atingerea acestui obiectiv.

pentru

În acest studiu, 130 de persoane care doresc să slăbească au fost monitorizate la două universități din locații diferite. Pierderea intensivă în greutate a durat patru luni, urmată de un program de întreținere a greutății pe 8 luni.
Layman s-a ocupat de dieta pe termen scurt în două studii anterioare și în cel în cauză a examinat, de asemenea, efectele pe termen lung.

La cele două site-uri menționate deja, grupurile au consumat aceleași calorii, jumătate dintre participanți la o dietă proteică unde compoziția dietei a fost următoarea, 40% carbohidrați, 30% proteine, 30% grăsimi.

Celălalt grup a urmat oferta de nutriție a Departamentului Agriculturii din SUA. Piramida nutrițională pe care o creează recomandă aportul de 55% carbohidrați, 15% proteine, 15% grăsimi. Layman a subliniat că cei din primul grup au consumat de două ori mai multe proteine ​​decât al doilea membru. Acest lucru este important, deoarece diferența în aportul de proteine ​​a cauzat diferența în forma corpului și nivelurile de lipide din organism.

Deși pierderea în greutate a fost similară în cele două grupuri pe parcursul celor patru luni membrii grupului cu mai multe proteine ​​cu 22% au pierdut mai multe grăsimi corporale decât cele care au urmat recomandarea piramidei nutriționale. Până la douăsprezece luni, grupul cu diete proteice pierduse deja cu 38% mai multe grăsimi corporale.

Această dietă proteică i-a ajutat și pe participanții la experiment să-și mențină masa musculară. Aceasta este o constatare foarte importantă pentru cei care doresc să slăbească pentru o perioadă lungă de timp, deoarece mușchiul arde calorii. Dacă ne pierdem mușchii, și să spunem că folosim 2.000 de calorii fără să ne îngrășăm, apoi, după ce am pierdut masa musculară, putem spune doar să spunem 1.800 de calorii în corpul nostru fără să ne îngrășăm, a remarcat Layman.

Trebuie remarcat, nu contează ce mâncăm în dieta proteică, deoarece doar calitatea ridicată crește cantitatea de leucină, care este un fel de aminoacizi. Acest lucru ajută la menținerea masei musculare și la reducerea grăsimii corporale. Proteinele au fost adăugate în dietă care au dus la niveluri optime de leucină. Dacă organismul produce multe alte tipuri de aminoacizi, nu produce leucina.

Acest aminoacid se găsește în carne de vită, produse lactate, carne de pasăre, pește, ouă de bună calitate. Au fost observate și efectele celor două diete asupra sănătății. Patru luni mai târziu, cei care au urmat recomandarea piramidei nutriționale au constatat că sunt mai eficienți în reducerea nivelului lor de LDL (colesterol „rău”) și colesterol total. Cu toate acestea, după douăsprezece luni, evoluția nivelurilor LDL a arătat aceeași schimbare în ambele grupuri.

Acesta este primul studiu care arată că o modificare pe termen scurt a nivelului de colesterol LDL nu poate fi menținută cu o dietă pe termen lung. Mulți oameni de știință cred că nivelurile ridicate de colesterol sunt determinate mai degrabă de fondul genetic decât de dietă. Dieta cu proteine ​​are o influență mult mai mare asupra reducerii nivelurilor de trigliceride, iar acest rezultat este menținut atâta timp cât persoana urmează dieta. Nivelurile ridicate de trigliceride sunt un risc mai mare de a dezvolta boli de inimă, de patru ori mai probabil să fie cauzate de boli de inimă.

În timpul experimentului, participanții au fost, de asemenea, învățați cum să urmeze o dietă, cum să cumpere și cum să își pregătească mesele. Dieta cu proteine ​​a fost mai ușor de urmat și de respectat mult timp. Participanții au spus că nu vor gustări, dulciuri și că nu au foame, au continuat să se simtă plini. Pierderea medie în greutate a fost cu 23% mai mare la dietele cu proteine ​​decât la cele care au urmat piramidei nutriționale. 31% dintre cei care au urmat o dietă cu proteine ​​au pierdut mai mult de 10% din greutatea lor inițială, comparativ cu doar 21% din celălalt grup.

Deși procentul de proteine, carbohidrați și grăsimi a fost dat ca procent pentru ușurința comparației, Layman a subliniat că cantitatea de aport de proteine ​​ar trebui să fie determinată ca proporție din greutatea corporală. Pentru femeile obeze, această cantitate a fost stabilită la 1,46 grame pe kilogram de greutate corporală. Pe lângă proteine ​​de înaltă calitate, dieta zilnică consta din cinci porții de legume, două porții de fructe, patru porții de paste, orez și semințe.