Dieta doctorului Johanna Budwig. III.

Dieta Budwig, cu cei trei piloni și variantele construite pe ea, s-a dovedit a fi un instrument de vindecare foarte eficient. Cu toate acestea, procesul de vindecare al lui Budwig este mult mai mult decât utilizarea acestor trei stâlpi. Fără să dorim să fim exhaustivi, putem spune că a coborât nivelul diviziunii celulare și a înțeles că lipsa electronilor din diviziunea celulară ar putea duce la crearea unei celule degenerate. Metoda pe care o folosește compensează această deficiență de electroni. Cu toate acestea, ca în toate domeniile, cercetările în acest domeniu nu s-au oprit. Cercetătorii au dezvoltat metode suplimentare și s-au adăugat la procedura de bază a lui Budwig. Cu toate acestea, descrierea acestor metode depășește cu mult domeniul tratamentului cancerului și depășește scopul și scopul acestui articol.

Aș dori, de asemenea, să subliniez că oricine aruncă o privire mai atentă asupra literaturii din protocolul Budwig va găsi nume care pot fi nume de marcă, pot fi un substitut și este, de asemenea, posibil ca produsul menționat să nu mai fie disponibil astăzi . Aceasta include faptul că modul în care sunt preparate anumite alimente de bază variază de la o regiune la alta, posibil fundamental diferită, în timp ce numele este similar sau chiar același. Cu toate acestea, este, de asemenea, cazul în care numele este diferit cu aceeași tehnologie de preparare. În general, cașul dulce este cunoscut doar de popoarele din Europa Centrală. În Europa de Vest, numai brânza de vaci sărată poate fi obținută, brânza de vaci dulce se poate obține numai în magazinele poloneze. Prin urmare, trebuie să pornim de la elementele de bază, să înțelegem și să acceptăm principiul și să selectăm materia primă din care compilăm dieta pe baza opțiunilor de aprovizionare locală. Chiar și pe teritoriul țării noastre mici, pot exista diferențe semnificative. Deși voi reveni la sursele de aprovizionare cu materii prime, aș sublinia deja că o propunere clară poate fi făcută numai pe baza cunoștințelor locale adecvate. Prin urmare, pentru toată lumea, recomand metoda bine dovedită: să începem cu aragazul!

Baza întregii diete este recunoașterea, așa cum am citit în cele două articole anterioare, că uleiul de semințe de in amestecat cu caș degresat în proporțiile corecte devine solubil în apă, astfel că calea absorbției se schimbă. Această realizare l-a determinat pe Dr. Buwdig să-și elaboreze dieta. Cu toate acestea, cuvântul „dietă” nu trebuie înțeles greșit, metoda recomandată nu poate fi doar un instrument important pentru pacienți, o dietă mai sănătoasă pentru o persoană „sănătoasă”, menținerea sănătății, prevenirea bolii sau vindecarea acesteia, dacă este încorporată în dieta zilnica. În general, prin urmare, putem folosi în condiții de siguranță dieta cu proteine din in, prin care înțelegem întotdeauna un amestec de ulei de in presat la rece și caș slab și îl putem prepara și condimenta așa cum s-a descris deja. Adică, această dietă sau un supliment la dieta noastră poate fi un mijloc important de menținere sau recâștigare a sănătății. Dar să nu uităm că avem o sănătate și există o mie de feluri de boli, așa că aplicarea unei metode chiar dacă se bazează pe trei piloni este doar o lovitură pentru miile de culori ale vieții. Să aruncăm o privire mai atentă la caracteristicile materiilor prime ale celor trei piloni, cum ar fi: ulei de semințe de in presat la rece, brânză de vaci slabă, ulei de nucă de cocos și semințe de in. Voi reveni la materialele suplimentare mai târziu.

Ulei de cocos: Proprietățile uleiului de nucă de cocos (= grăsime de nucă de cocos) sunt fundamental diferite de alte uleiuri, deoarece, deși este format în principal din grăsimi saturate, este ușor de digerat și are nenumărate proprietăți bune de protecție a sănătății. Rezistența sa ridicată la căldură (structură stabilă până la 190 ° C) îl face foarte potrivit pentru utilizarea în alimente. Merită să îl coaceți în asta. Deoarece își păstrează textura și nu se oxidează la temperaturi ridicate, poate fi folosit de mai multe ori pentru coacere după filtrare. Poate fi păstrat și la temperatura camerei și nu râncește. Grecii folosesc și ulei de măsline pentru prăjire (deși nu este recomandabil), dar este turnat și după o singură utilizare. Este disponibil în diferite calități: mirosul și aroma grăsimii virgine de cocos sunt o adevărată specialitate, dar foarte scumpe. Grăsimea organică din nucă de cocos este, de asemenea, scumpă, dar pentru cazuri speciale, pacienți, este recomandabil să o obțineți atunci când faceți produse cosmetice și creme. Grăsime de cocos potrivită pentru coacere și gătit aprox. Este disponibil aproape peste tot pentru 1300 HUF/litru.

Semințe de in: Există două tipuri disponibile, semințe de in brune obișnuite și semințe de in aurii. Deși cele două tipuri de semințe de in sunt în esență aceleași în compoziție, aroma semințelor de in aur este mai subtilă, mai puțin amintind de uleiul de semințe de in. Prin urmare, pentru cei care sunt sensibili la mirosuri, recomand să cumpărați acest lucru. Desigur, acest lucru este mai scump, dar este de obicei disponibil pe piețele organice sau poate fi comandat online. Aici, din nou, aș dori să atrag atenția asupra faptului că semințele de in ar trebui folosite numai la sol. Chiar și cu cea mai atentă mestecare, semințele nu pot fi mestecate! Stratul de gelatină de pe semințe, care este responsabil pentru păstrarea semințelor și depozitarea cantității de apă necesară germinării, lipeste semințele împreună și acest lucru poate provoca colită! Având în vedere că semințele sunt de cca. Acestea conțin 50% ulei, iar uleiul este de aprox. 50% nesaturat, acidul gras Omega3, care se oxidează ușor, nu ia niciodată semințe de in măcinate! Măcinați întotdeauna numai atât cât folosim!

În concluzie: Materiile noastre ar trebui să fie întotdeauna de cea mai bună calitate posibilă, să nu mergem pentru mărci, ci pentru materii prime de calitate. Când pregătiți o mâncare, modul în care este pregătit nu trebuie făcut la început mecanic, ci în mod critic, pentru fiecare operație, punându-se întrebarea: de ce ar trebui să fie pregătită astfel și nu altfel? Dacă nu putem răspunde la întrebarea noastră bazată pe bunul simț, să întrebăm! Întrebați până când procesul este complet clar! După aceea, putem prepara mâncarea în cauză cu ochii închiși.
În cazul de față, întrebările noastre sunt formulate cumva după cum urmează:
De ce să nu folosiți ulei de semințe de in pentru prăjit? Deoarece este sensibil la căldură, lumină și oxigen!
De ce să folosiți brânză de vaci slabă făcută în mod tradițional? Deoarece furnizează proteina pe bază de sulf!
De ce să amestecați bine uleiul de semințe de in și brânza de vaci slabă? Deoarece cele două substanțe trebuie să intre în contact aproape la nivel molecular!
Draga cititorule! Astfel, aceste întrebări par „furnizate în gură” furnizate! Nu-l lua în considerare! Consideră acest lucru un semn de vigilență. La urma urmei, potrivit Béla Hamvas, oamenii au două stări: vigilență și stupoare!

Accesorii:
Fructe etc.:/măr, ras/ananas/mar gutui/salată de banane/cicoare, finit/suc de lămâie, proaspăt/nuc, ras/agriș, terci/alt suc/alte fructe, ras/afine/nuci/căpșuni/grapefruit, suc de grepfrut/ghimbir/cătină, suc/coacăz/zmeură/alun/suc de portocale, proaspăt/coacăz/mur/căpșună/căpșună/piersică, tocat/etc.
Condimente: sare, sare picantă/busuioc/scorțișoară, măcinată/ceapă, violet, roșu, ceapă/ardei de diferite soiuri, verde, dulce, picant, măcinat, puternic, extrem de puternic în habanero/ghimbir, crud, măcinat/mărar/maghiran/oregano/pătrunjel verde/nucșoară/vanilină, măcinat/etc.
Alte feluri de mâncare: zer de capră, varză, varză, etc.

Muesli de caș de in:
Baza: ulei de in 3 linguri, brânză de vaci 100 g, zer de capră, v. iaurt, v. chefir 2 linguri, miere 1 lingură, muesli din semințe de in cu miere (vezi articolul precedent) 2 linguri, sau dacă nu este la îndemână, un amestec de semințe de in proaspăt măcinate și miere, de asemenea 2 linguri, pe care le lucrăm bine împreună într-un mod cunoscut. Apoi, după gust și dorință, selectăm, adăugăm, amestecăm și/sau decorăm cu ingrediente potrivite.
Ingrediente suplimentare: 1 măr, ras, tocat, 2 felii de ananas, 1 suc de lămâie, 2 linguri de agrișă, 100 g suc amestecat, 1 lingură mocha de scorțișoară, 1 lingură de afine, 3 linguri de nuci de pin, 2 linguri de căpșuni, 1 lingură de ghimbir, 1 lingură de suc de cătină de ghimbir, 1 portocală proaspătă, după gust, (suc v. Cuișoare sau felii), 3 linguri de coacăze, 2-3 linguri de mure, 1/2 lingură de vanilie, un vârf de sare picantă. Folosind o selecție de ingrediente, putem realiza 10-12 versiuni ale acestuia.

Maioneză de caș de in:
Baza: ulei de in 3 linguri, brânză de vaci slabă 100 g, zer de capră, v. iaurt, v. chefir 2 linguri, miere 1 lingură, muesli din in de miere 3 linguri, oțet de mere 2 linguri, semințe de muștar măcinate 1 lingură, sare picantă 1/2 linguriță, pe care o lucrăm bine împreună într-un mod cunoscut. Apoi, după gust și dorință, selectăm, adăugăm, amestecăm și/sau decorăm cu ingrediente potrivite.
Ingrediente suplimentare: 3 linguri salată de cicoare, 1/2-1 linguri mărar proaspăt tocat, 5-6 bucăți de murături tocate, 1/2-1 lingură maghiran măcinat, 1 lingură arpagic, 100-200 g pătrunjel proaspăt, 1 lingură semințe de dovleac ulei cu un vârf de sare picantă. Folosind o selecție de ingrediente, putem realiza 8-10 versiuni ale acestuia.

Caș de in, pentru pâine:
Baza: ulei de in 3 linguri, brânză de vaci slabă 125 g, zer de capră, v. iaurt, v. chefir 2 linguri, 1-2 cuișoare de ceapă, 1 linguriță de piper dulce-nobil, 1/2 linguriță sare picantă, 1 lingură semințe de chimen, 1 linguriță semințe de chimen măcinate, 2 linguri brânză picantă, 1 linguriță mărar proaspăt, 1/2-1 lingură de maghiran, 1 vârf de cimbru, pe care îl lucrăm bine împreună într-un mod cunoscut. Un pic mai picant este mai sănătos!

Cotlet de caș de in, înmuiat: (chut este un sos picant de origine sud-asiatică)
Baza: ulei de in 3 linguri, brânză de vaci 125 g, zer de capră, v. iaurt, v. chefir 2 linguri sare picantă după gust, pe care le lucrăm bine împreună într-un mod cunoscut.
Ingrediente suplimentare: Într-o versiune, adăugați 2 linguri de suc de cireșe, 2 linguri de suc de sfeclă roșie și un măr mare ras. În cealaltă versiune, 1 linguriță de dulce-nobil și 1 linguriță de ardei iute, 1 linguriță integrală și o linguriță de semințe de chimen măcinate, 1/2 măr ras, 2 buc. murături tocate, se adaugă 200 g coacăze. Pentru a gusta, amesteca sau decora baza cu ingredientele.

Desigur, aceasta este doar o bază de pornire, ca o trambulină pe care oricine o poate folosi la propria discreție. Pentru fiecare ingredient, proporțiile și cantitățile de ingrediente delicate precum sarea și condimentele pot fi variate după gust. Din unele exemple de mai sus reiese clar că, deși respectăm principiul, doar imaginația noastră limitează prepararea diferitelor alimente care îndeplinesc practic cerințele dietei Budwig. Desigur, pentru pacienți, trebuie luate în considerare nenumărate aspecte, iar dieta trebuie să fie mult mai riguroasă. Dar asta este deja treaba clinicilor Budwig sau a vindecătorilor specializați în aceasta.

Sper că, cu acest mic adaos, am reușit să ne facem mai complete și mai colorate cunoștințele despre dieta și dieta Budwig. Poate că opțiunile enumerate în exemple, gradul relativ ridicat de libertate, întăresc încrederea în sine a celor care credeau că nu au suficiente cunoștințe de bază și, prin urmare, nu doreau decât să urmeze „mecanic” soluțiile de rețetă oferite! Vă sugerez ca, în timp ce respectă cu strictețe fundamentele celor trei stâlpi, să își lase imaginația să crească și să creeze cu îndrăzneală arome, culori și să le încorporeze în dietele lor, ținând cont de nevoile gustului familiei. Copiii ar trebui să fie implicați în realizare, pe de o parte, deoarece de obicei se bucură de ei, pot fi de la vârsta de 5-6 ani, fie sub supravegherea părinților, fie a bunicilor și, pe de altă parte, dacă o fac singuri, ei sunt mult mai acceptat și propuneți nenumărate sugestii! Acest lucru va îmbunătăți și abilitățile de comunicare ale familiei, deoarece, în loc de spațiu virtual, comunicarea va avea loc în realitate! Vă doresc mult succes în introducerea dietei de caș de in și menținerea ei pe termen lung!
Trăiește cu el, protejează-te, familia ta, prietenii, tovarășii bolnavi și răspândește cunoștințele și practica pe care tocmai le-ai dobândit!