Dieta fără carbohidrați, bogată în proteine ​​și rețete de fitness pentru dietă, dieta Atkins, sport

Pe această pagină puteți parcurge o selecție de rețete asortate, fără carbohidrați (sau carbohidrați minimi), bucătar pasionat. Site-ul este conceput pentru a oferi puțină inspirație celor implicați în dieta Aktins și celor care au nevoie zilnic de o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, din cauza stilului lor de viață.

Colecții de rețete

Joi, 30 aprilie 2015

"Atkins Sweets" # 15 - Laptele de pasăre are un conținut scăzut de carbohidrați

dieta

Ingrediente:

  • 2 litri de lapte de soia
  • 6 ouă
  • 12 dkg eritritol + 3 linguri (6 linguri + 3 linguri)
  • 1 lingura faina de migdale (sau pudra de crema de vanilie fara gluten, eventual pudra de proteine)
  • 1 băț de vanilie
  • 1-2 lingurițe de aromă de vanilie

Pregătire:

Să fierbem laptele. (Laptele de soia are, practic, o culoare ușor gălbuie. Nu este nimic în neregulă cu asta; culoarea laptelui de pasăre va fi puțin mai puternică.) Adăugați interiorul zgâriat al bobului de vanilie și aruncați-l în sine.

Între timp, bateți gălbenușurile celor 6 ouă la o spumă cu 12 dkg de eritritol, apoi amestecați și făina de migdale. Bateți cele 6 albușuri într-o spumă tare tare cu 3 linguri de eritritol.

Când laptele fierbe frumos, scoateți bățul de vanilie. Presărați 4-5 linguri de spumă în lapte și gătiți-le (când spuma crește, acestea pot fi răsturnate). Odată ce spumele au crescut frumos și au fiert, scoateți-le într-o tavă.

Când toată spuma este gata, adăugați 3 linguri de lapte cald în gălbenușul de ou, amestecați și turnați peste lapte, amestecând continuu.

Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana incepe sa se ingroase usor. (Nu trebuie să gătești prea mult timp și prea gros, deoarece datorită făinii de migdale, se va îngroșa după aceea, în timpul răcirii.)

Când ați terminat, adăugați aroma de vanilie și, dacă este necesar, eritritolul după gust. În cele din urmă, puneți spumele înapoi în laptele de pasăre. Se lasă să se răcească, apoi se scoate în boluri mici pentru servire.

Vă doresc un sejur plăcut și o poftă bună!:)