Dieta fără lactoză

Întrebare:

Medicul mi-a prescris o dietă strictă fără lactoză. Vă rog să mă ajutați cu ce pot mânca, cât și ce nu.

Răspuns:

Zahărul din lapte este conținut în lapte, produse lactate și alimente și băuturi preparate cu ajutorul acestora. În loc de lapte, mâncați băuturi speciale pe bază de plante, cum ar fi ovăz, soia, migdale, nucă de cocos sau orez, sau versiuni fără lactoză (de exemplu, lapte magic, fără L, Mizo). Datorită lipsei de produse lactate, suplimentarea adecvată cu calciu este esențială, merită să cumpărați versiuni îmbogățite cu calciu, cum ar fi băutură de soia Joya cu calciu, băutură de orez îmbogățit cu calciu Scotty, lapte de cocos Koko, orez și orez băutură de orez cu calciu, calciu Bridge Zabital . Smântâna, iaurtul și brânza de vaci pot fi, de asemenea, înlocuite cu versiuni speciale fără lactoză

Lactoza la fabricarea anumitor produse ca aditiv este de asemenea folosit, motiv pentru care multe alimente conțin o formă latentă de lactoză la care nici nu ne-am gândi. Prin urmare, compoziția tuturor alimentelor trebuie citită cu atenție pe ambalaj.
THE margarine este poate conține lactoză, cu siguranță margarină Venus fără lactoză, Delma light 25% margarine. Untul și margarinele aromate îmbogățite cu lapte, lapte praf și zer conțin, de asemenea, lactoză. Așa-numitele grăsimi lubrifiante pot fi consumate în funcție de toleranța individuală. Cremele de unt, cremele sandwich conțin și lactoză, în funcție de aditivii folosiți.

În cazul brânzeturilor, conținutul de lactoză al brânzeturilor semidure și tari este redus ca urmare a proceselor de maturare, astfel încât brânza fără lactoză este disponibilă și pe piață. Exemple sunt Panonia, parmezanul, Trappista, Gauda, Eidami și Camembert, Brie, Roquefort.

Nu conține lactoză în fructe congelate rapid și proaspete, legume, carne naturală, pește, uleiuri, grăsimi, sucuri, tofu.
Diversele produse din carne, Alimentele conservate conțin lactoză, deci o atenție specială ar trebui acordată selecției mezelurilor.
Diferitul parizieni, cârnați, seifuri, crinoline, creme pentru ficat lactoza este adesea utilizată la prepararea cârnaților, în cazul cârnaților, salamului și șuncă nu este în mare parte.
THE diverse produse de panificație de obicei nu sunt lipsite de lactoză, deci este mai bine să le consumați acasă.
Pâinea, chiflele de apă și cornurile pot fi consumate, dar brânza și produsele de patiserie franceze nu sunt.
cereale aromate pentru micul dejun sunt, de asemenea, conținând lactoză, în loc de muesli de casă, făcute din fulgi și semințe naturale, se recomandă.
Majoritatea deserturilor finite și a produselor de cofetărie conțin lactoză, de aceea sunt recomandate versiunile de casă. THE produse de confort în majoritatea cazurilor conțin lactoză (de exemplu, supe instant, sosuri de salată, produse semifabricate și finite).

Puteți vedea produsele fără lactoză disponibile în magazinul nostru făcând clic aici.

Trebuie luat în considerare produse farmaceutice de asemenea, deoarece pot conține lactoză ca purtător. Lista medicamentelor fără lactoză este menținută de Societatea pentru sensibilitate la lactoză.

Produse alimentare fără lactoză listă disponibil la Banca de date maghiară pentru alergii alimentare și intoleranță alimentară site-ul web.

Lactoza nu este utilizată numai în industrie, dar poate conține și alți aditivi, cum ar fi lapte praf, zer praf, zer, praf citopan. Dar poate fi găsit și în îndulcitorii pe bază de zer (Lactite-E966).

Sper să pot ajuta! Voi fi bucuros să vă răspund la orice alte întrebări pe care le aveți.