Dieta ABC

Dieta - Cum să slăbești cu ușurință, să mănânci sănătos și să-ți menții greutatea?

arteriale

Meniul Dieta ABC

  • Pagina principală
    • Experiența mea de slăbire
  • Dieta de 90 de zile
    • Mese de 90 de zile
    • Somnul proteic
    • Ziua amidonului
    • Ziua carbohidraților
  • Dieta Norbi
    • Actualizare-Tabel 1,2,3
    • Actualizare-1 tabel
    • Tabelul Update-2
    • Actualizare-3 tabel
    • Actualizați rețetele
  • Dieta paleolitică
    • Ce este un paleo?
    • De ce este bun paleo?
    • Cum să (l) mănânc paleo?
    • Rețete paleo
    • Profilul companiei Paleo
  • Alte diete
    • Dieta de 13 zile
    • dieta Atkins
    • Dieta Candida
    • Dieta diabetică
    • Dieta cu gută
    • Dieta cu proteine
    • Dieta cu colesterol
    • Dieta hipertensiunii arteriale
    • dieta mediteraneana
    • Dieta de detoxifiere
    • Dieta cu carbohidrați
    • Dieta turbo
    • Dieta de tip sanguin
    • Dieta pentru arderea grăsimilor
  • Alimente
    • Meniul
    • Supe
    • Mâncăruri gătite
    • Sunt prăjiți
    • Garnituri
    • Legume
    • Paste
  • Articole
    • Informații nutriționale
    • Arderea grăsimilor simplificată
    • Obezitatea și tratamentul acesteia
  • Calculatoare
    • Calculator de greutate ideal
    • Calculator de calorii
    • Calculator de ardere a caloriilor
    • Calculator indicele masei corporale
    • Calculator indicele masei corporale pentru copii
  • Mese
    • Tabel cu nutrienți/tabel cu calorii
    • Diagrama nutrienților/Diagrama caloriilor/Indicele GI
    • Masă purină (acid uric)
    • Masa GI
    • Tabel cu numere electronice
    • Tabel cu alimente alcalinizante
    • Necesarul zilnic de vitamine
    • Herb ABC
    • Vitamina ABC
    • Mineral ABC
    • Lista radicalilor liberi, valorile ORAC
    • Descărcări, date utile

Tensiunea arterială ridicată este definită ca o tensiune arterială măsurată de cel puțin 3 ori valoarea sistolică de 140 mm Hg sau valoarea diastolică de 90 mm Hg. Este periculos deoarece predispune la dezvoltarea bolilor asociate cu ateroscleroza. În principal boală coronariană, infarct miocardic, catastrofă cerebrală, vasoconstricție a membrelor, deci bolile cardiovasculare sunt de cca. Acesta joacă un rol în 35%.

Dieta pacienților cu hipertensiune arterială este de obicei o dietă cu conținut scăzut de energie și săruri, deoarece pierderea în greutate și o dietă cu conținut scăzut de sare au un efect antihipertensiv. Experimentele au arătat că creșterea administrării de sare din sânge poate provoca hipertensiune arterială. Acolo unde se consumă mai multă sare, hipertensiunea arterială apare mai des și mai sever. Aportul excesiv de sare este deosebit de periculos pentru persoanele hipersensibile la efectele hipertensive ale sării de masă.

Pe lângă reducerea aportului de sare, trebuie depuse eforturi pentru a furniza săruri de fructe, potasiu și magneziu în dietă. Cerințele de potasiu și magneziu pot fi, de asemenea, îndeplinite prin organizarea de zile de fructe. Optim dacă aportul de sodiu și potasiu este egal. O sare redusă de sodiu care conține un raport 1: 1 sodiu și potasiu este recomandată cel mai bine persoanelor sănătoase pentru a preveni hipertensiunea arterială. Pacienții cu boli de inimă, circulatorii sau renale trebuie să discute despre utilizarea potasiului cu medicul lor.

Sensibilitate la sare

Persoanele care folosesc multă sare și sunt sensibile la sare pot dezvolta hipertensiune „sensibilă la sare”: creșterea tensiunii arteriale în acest caz este cauzată de aportul pe termen lung de cantități mai mari de sodiu. În cazul sensibilității la sare, utilizarea sării ar trebui redusă, dar la persoanele rezistente la sare, lipsa de sare și o dietă cu conținut scăzut de sare nu sunt suficiente pentru scăderea tensiunii arteriale, de aceea au nevoie de medicamente.

Tratarea hipertensiunii arteriale cu dieta

Dieta zilnică trebuie structurată astfel încât să elimine factorii de risc alimentari implicați în dezvoltarea hipertensiunii. În cazul obezității, trebuie căutată o dietă sănătoasă, nu foarte drastică (0,5-1 kg pe săptămână) și reducerea sării. Sarea de masă poate fi înlocuită cu un amestec de condimente „înlocuitor de sare” fără sodiu. Potasiul, magneziul și calciul sunt, de asemenea, minerale importante în normalizarea hipertensiunii arteriale. Dieta și medicamentele împreună pot reduce tensiunea arterială. Tensiunea arterială sensibilă la sare (130-139/85-89 mmHg) ușor ridicată (normală) poate fi normalizată în majoritatea cazurilor prin reducerea aportului de sare și, în caz de supraponderalitate, prin dietă și stilul de viață adecvat asociat cu o dietă cu conținut scăzut de sare, deci fără medicamente este necesar aici. Un supliment important al dietei este evitarea situațiilor stresante și dezvoltarea abilităților de rezolvare a problemelor.

Compoziția nutritivă a dietei

Consumul de sare

Necesarul zilnic de sodiu al adulților este de 2000 mg (aproximativ 5 g, o linguriță): consumul mediu în Ungaria ajunge la 5-12 g pe zi. În cazul tensiunii arteriale crescute, consumul optim nu este mai mare de 2000-3500 mg/zi, care include și conținutul natural de sodiu al alimentelor și cantitatea de sare de masă utilizată. Datorită obiceiurilor puternice de sărare, este frecvent ca adolescenții și adulții tineri să dezvolte hipertensiune primară.

Alimente cu conținut scăzut de sodiu: Cartofi, legume și legume, fructe, sucuri, cereale și unele produse din cereale (acestea au și un conținut ridicat de potasiu și magneziu, dar un conținut scăzut de sodiu). Lapte, produse lactate (cu excepția brânzeturilor și cașului de oaie), biscuiți cu conținut scăzut de sare, paste fierte.

Alimente cu sodiu mediu: Carne albă și roșie, lapte, produse lactate (cu excepția brânzeturilor și cașului de oaie), ouă, spanac.

Alimente bogate în sodiu: Consumul trebuie evitat și în cazul hipertensivilor obezi și cu greutate normală: mezeluri, creme de carne, carne și conserve de pește (de exemplu, sardine). Carne afumată, șuncă, slănină, cârnați și salam, pește, brânză. Conserve, sos de soia, pulberi de supă (supe în saci, sosuri), cuburi de supă, condimente, amestecuri de condimente. Vegeta, Delicatese, muștar, ketchup, maioneză, măsline verzi, coriandru, produse de panificație sărate, prăjituri sărate, biscuiți, pesmet sărat, bețișoare, arahide sărate, pâine de porumb, petale de cartofi, chips-uri, varză, varză, varză, varză. Mâncare rapidă, alimente. Sarea de mare conține minerale valoroase precum iod, magneziu, potasiu etc. Mulți oameni folosesc sare de mare, deoarece există o opinie larg răspândită că are un conținut de sodiu mult mai mic. Conținutul de sodiu al sării de mare este cu doar 10% mai mic decât sarea de masă. Cu o dietă strictă săracă în sare, sarea de masă nu poate fi înlocuită cu sare de mare.

Creșterea consumului de minerale (K, Mg, Ca)

Potasiu: Consumul zilnic de 3500 mg/zi este important în timpul terapiei dietetice exclusive și al terapiei diuretice care economisește potasiul. În zilele noastre, majoritatea diureticelor „economisesc potasiul” și, atunci când este luat, potasiul nu este excretat din organism. Una dintre proprietățile potasiului este că îmbunătățește excreția de sodiu. Principalele sale surse sunt cartofi, fasole, linte, mazăre, spanac, banane, portocale, prune, alune, migdale, fructe uscate, smochine, piure de roșii. Ca rezultat al gătitului, o parte din potasiu pătrunde în sucul de gătit, deci merită să-l folosim și pentru că absorbim mai puțin potasiu cu mâncarea decât materia primă conținută inițial.

Magneziu: magneziul este numit „electrolit anti-stres”, care oferă protecție împotriva creșterii tensiunii arteriale (stresul crește tensiunea arterială, în timp ce magneziul protejează sistemul nervos de efectele nocive, de unde și denumirea de „electrolit anti-stres”). Aportul zilnic recomandat este de 350-500 mg/zi. Se găsește în semințe oleaginoase, leguminoase uscate, cereale integrale.

Calciu: Creșterea aportului de calciu crește riscul de hipertensiune. Aportul zilnic recomandat este de 12.000 mg/zi. Pe lângă rolul său în structura osoasă, este și un element esențial în asigurarea unui ritm cardiac normal. Principalele surse de calciu sunt laptele, produsele lactate, carnea, leguminoasele uscate, cerealele integrale, semințele oleaginoase și ouăle. De asemenea, merită menționat conținutul de calciu al roșiilor, varză murată, spanac, măcriș și pătrunjel verde. Laptele și vitamina D și zahărul din lapte din produsele lactate ajută la utilizarea calciului.

Pasiuni dăunătoare

Consumul de alcool: Consumul zilnic mai mare de băuturi alcoolice poate duce, de asemenea, la hipertensiune și trebuie evitat dacă este posibil. Puteți bea 1 dl de vin roșu de bună calitate pe zi dacă nu există alte motive pentru excludere, cum ar fi afecțiunile hepatice.

Cofeină: este permis consumul a două cafele și ceai ușor preparat pe zi, dar se face o excepție dacă există o sensibilitate individuală. Cola și băuturile energizante ar trebui excluse din dietă.

Fumat: nicotina regulată, cu aport ridicat joacă un rol major în dezvoltarea hipertensiunii.

Sport regulat

Exercițiile fizice regulate reduc riscul apariției tensiunii arteriale crescute, dar în cazul hipertensiunii arteriale deja stabilite, timpul și modul de exercițiu zilnic nu pot fi crescute decât treptat. În exercițiile sever hipertensive, extenuante, cum ar fi ridicarea greutății, sunt dăunătoare și nu pot fi efectuate.