Dieta ideală pentru vârstnici

Persoanele cu demență își pierd adesea pofta de mâncare, ceea ce poate avea o serie de consecințe neplăcute și periculoase asupra sănătății și poate face mult mai dificilă îngrijirea lor.

O dietă care îndeplinește toate nevoile este, desigur, importantă pentru toată lumea, dar acest lucru este valabil mai ales pentru cei cu demență la bătrânețe, care sunt în general cu un risc mai mare de malnutriție. În astfel de cazuri, o dietă bine concepută este de o importanță capitală pentru a evita deficiențele și complicațiile acestora.

În demență, următorii factori sunt cea mai frecventă cauză a malnutriției:

pierderea poftei de mâncare, consumul de doze prea mici;
unele boli cronice;
necesități crescute de energie și nutrienți în timpul recuperării după o boală sau un prejudiciu;
dificultăți de mestecat și de înghițire;
efectele secundare ale unor medicamente asupra apetitului;
bucurie mai mică a mâncării din cauza vederii, auzului, gustului și mirosului afectate;
și se poate întâmpla ca pacienții să aibă dificultăți în a-și exprima ce alimente doresc să mănânce din cauza problemelor de comunicare, indiferent dacă captura este doar rece sau prea caldă sau dacă le este încă foame.

Expertul în nutriție, Rob Hobson, a întocmit un ghid punct cu punct al modului în care asistentele medicale (în majoritate membrii familiei) pot hrăni în mod corespunzător pacienții în această stare pentru a rezolva problema.

Creșterea poftei de mâncare

Este bine cunoscut faptul că exercițiile fizice pot întări foamea și, prin urmare, chiar și o scurtă plimbare sau o activitate în timp ce stai pe scaun poate fi de ajutor. De asemenea, este important să serviți alimente bogate în arome și arome și să încercați să evocați feluri de mâncare care sunt, de asemenea, vizuale.

Indiciile minuscule pot ajuta persoanele cu demență să recunoască faptul că este timpul să mănânce. Mirosul de pâine prăjită și cafea dimineața le poate atrage atenția asupra acestui lucru, precum și vederea unui membru al familiei care lucrează în bucătărie. Cu toate acestea, merită să aplicați puțină flexibilitate în ceea ce privește orele de masă: concentrați-vă mai mult pe acele momente ale zilei în care pacientul are de obicei un poftă mai bună.

Să cunoască gustul pacientului

Poate fi un pas semnificativ înainte pentru a afla ce alimente îi plac sau nu îi place unei persoane cu demență. De asemenea, puteți experimenta cu arome noi, dar numai cu atenție. Este important să rețineți că odată cu vârsta, gustul și mirosul se pot slăbi, astfel încât gustul persoanelor cu demență se poate schimba chiar de la o zi la alta. Cu toate acestea, nu este neobișnuit ca aceștia să prefere aromele dulci, motiv pentru care ar trebui să acordați atenție atunci când vă proiectați dieta.

Libertate și demnitate

De asemenea, este important ca persoanele în vârstă să poată mânca singure, fără ajutor, deoarece acest lucru le face mai ușor să experimenteze un sentiment de independență și demnitate. Chiar și puritatea nu poate fi mai importantă decât atât! Toate acestea, desigur, necesită răbdare din partea asistenților medicali, în timp ce este necesară o anumită supraveghere pentru a reduce riscul de sufocare.

Pe măsură ce boala progresează, pacientul poate deveni mai incomod, ceea ce face imposibilă utilizarea tacâmurilor în timp. La început, pentru a contracara acest lucru, putem cumpăra tacâmuri special concepute, iar mai târziu ne putem concentra asupra alimentelor comestibile manual. Paleta este, de asemenea, foarte largă în această zonă, de la pizza la legume și fructe feliate până la sandvișuri.

Mancare nutritiva

Este posibil să putem compensa orice pierdere în greutate care poate apărea prin administrarea unor doze mai mici din cauza anorexiei. Ideea este să obțineți suficienți nutrienți pe farfurie. Laptele bogat în grăsimi, smântâna și brânza, precum și uleiurile, untul, maioneza, laptele de cocos și avocado, ajută la aportul de calorii și proteine. De asemenea, putem face un smoothie - nici numărul, nici numărul de combinații, ideea este că se bazează pe lapte bogat în grăsimi.

Fast food

Uneori nu avem timp să gătim, s-ar putea să fim prea obosiți pentru asta, în astfel de cazuri mesele pregătite de bună calitate sunt, de asemenea, o alegere bună. De asemenea, puteți economisi ceva timp cu conservele și puteți, de asemenea, să coaceți rapid ouă omletoase delicioase folosind unele legume, cum ar fi roșiile sau ciupercile. Așadar, gama de posibilități este foarte largă. Este, de asemenea, o soluție practică pentru a prepara o cantitate mai mare în timpul gătitului, astfel încât să puteți pune o porție în congelator, care poate fi apoi scoasă în orice moment, dacă este necesar.

Înlocuirea lichidului

Deshidratarea este o problemă frecventă în rândul persoanelor în vârstă cu demență. Motivele pentru acest lucru sunt variate: unii pur și simplu nu își dau seama că le este sete, alții uită să bea sau nu mai sunt capabili să comunice suficient de bine pentru a cere o băutură și uneori refuză să bea din frica incontinenței. În același timp, persoanele în vârstă cu incontinență ar trebui să bea nu mai puțin, ci mai mult pentru a evita infecțiile, încurajându-i să își golească vezica în mod regulat. Deshidratarea poate provoca dureri de cap, confuzie, iritabilitate și constipație și, astfel, inflamații intestinale.

Este un fapt mai puțin frecvent faptul că o parte din lichid este administrată împreună cu alimente. Supele, tocanele, legumele și fructele, jeleurile, sosurile și iaurturile sunt deosebit de utile în această zonă. Și toate băuturile ajută la realizarea unei hidratări adecvate, inclusiv ceai, cafea, lapte și sucuri pe lângă apă.