Dieta mediteraneană îmbunătățește calitatea vieții

8 iunie 2012 09:11 | ->

Știm de ani de zile că dieta mediteraneană este asociată cu o probabilitate redusă de boală și o bunăstare crescută. Noi cercetări relevă acum că dieta are efecte benefice atât asupra sănătății mentale, cât și a celor fizice.

Dieta mediteraneană, care conține cantități mari de legume, fructe, leguminoase, pește, ulei de măsline și nuci, s-a dovedit a fi bună pentru sănătatea noastră prin reducerea riscului de boli cronice și de mortalitate. Un nou studiu condus de universitățile din Las Palmas din Gran Canaria și Navarra, cu un pas mai departe, a examinat impactul dietei mediteraneene asupra calității vieții pe parcursul a patru ani, cu peste 11.000 de studenți.

Un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică a constatat că cei care au aderat mai mult la dieta mediteraneană au avut rezultate mai bune în chestionarul privind calitatea vieții în ceea ce privește bunăstarea lor fizică și mentală. S-a constatat că corelația este chiar mai puternică în ceea ce privește calitatea fizică a vieții.

Potrivit Patricia Henríquez Sánchez, autorul principal al studiului, dieta mediteraneană poate fi considerată un model de alimentație sănătoasă. Mesele principale conțin trei elemente de bază: cereale, legume și fructe și produse lactate. Dieta presupune și consumul a 1,5-2 litri de apă pe zi. Sursa principală de grăsime este uleiul de măsline și se recomandă consumul moderat de vin și alte băuturi fermentate. Proteinele animale de calitate provin din pește, carne slabă și ouă. Peștele și fructele de mare servesc și ca sursă de grăsimi sănătoase. În partea de sus a piramidei alimentare se află zahărul, dulciurile, prăjiturile, produsele de patiserie și băuturile cu zahăr, cărora li se recomandă să le consumăm din când în când doar în cantități mici.