Dieta mixtă sau dieta plantelor?

Lénárt Gitta consultant în alimente crude Fapte și concepții greșite despre nutriție Prelegerea a avut loc pe 11 decembrie 2017 în sinagoga Kiskőrös, organizată și finanțată de Biroul de dezvoltare a sănătății și de Biserica Adventistă de Ziua a Șaptea.

Oamenii care urmează o dietă mixtă (preparate din carne și plante) aleg această dietă din obișnuință datorită angajamentului lor față de tradiție. Ei caută să abordeze necesitatea schimbării. Vegetarienii și veganii sunt mult mai conștienți de luarea deciziilor cu privire la motivul sau de ce să nu consumăm.

S-ar îmbolnăvi doar mâncând carne. Ar suferi de o lipsă de mișcare intestinală din cauza lipsei de fibre, a unei flori intestinale proaste, a unei cantități excesive de proteine ușor digerabile în carne, a deșeurilor, a grăsimilor saturate. Niciun factor anatomic nu justifică consumul de carne. Deși suntem capabili să digerăm carnea, doar alimentele vegetale ne permit acest lucru. Funcționarea sistemului nostru digestiv este asigurată de fibrele vegetale. Prelucrarea alimentelor are loc doar într-o zi întreagă dacă este introdusă suficientă fibră vegetală.

Susținătorii unei diete pe bază de plante spun că există o lipsă de substanțe nutritive în corpurile vegetarienilor și veganilor. Studiile științifice au arătat că este mult mai ușor să suplinim deficiențele decât să corectăm efectele secundare negative ale multor toxine ingerate.

Nutriția plantelor conține grăsimi de calitate mai bună, suficiente fibre, carbohidrați mai complecși. Dietele vegetariene și vegane oferă organismului nostru mai mulți antioxidanți, fibre și vitamine. Susținătorii unei diete pe bază de plante spun că există o lipsă de nutrienți la vegetarieni și vegani. Studiile științifice au arătat că este mult mai ușor să suplinim deficiențele decât să corectăm efectele secundare negative ale multor toxine ingerate.

Aminoacizii și vitamina B12 se găsesc atât în plante, cât și în carne. Acizii grași Omega 3 ne sunt furnizați de peștele de mare și de unele uleiuri vegetale (in, cânepă, canola, nucă, soia, germeni de grâu). Fitonutrienții, fibrele și antioxidanții se găsesc exclusiv în plante. Nutrienții animalelor conțin mai mult fier, dar fibrele vegetale sunt necesare pentru absorbția lor. Plantele au mai puțin fier, dar absorbția lor este mai eficientă. Vitaminele pot fi obținute printr-o dietă mixtă și vegetală, dar nu există vitamină care să se găsească doar la animale.

Substanțele dăunătoare (de exemplu, antibiotice, steroizi, substanțe de frică, toxine) folosite de producția de carne pe scară largă pentru a face carnea potrivită pentru noi de a arăta și mânca sunt introduse în corpul nostru pe o dietă mixtă.

În interesul sănătății și recuperării noastre, ar trebui să încercăm să eliminăm cât mai mult posibil consumul de carne din dieta noastră, deoarece acum este bine cunoscut faptul că multe boli cronice
(de exemplu, colită, constipație, hipertensiune arterială, diabet) pot fi pur și simplu vindecate sau prevenite de.

În timpul spectacolului, Gitta Lénárt i-a surprins pe cei interesați de coacerea coajelor de coajă de mac și spaghete de dovlecei cu sos de roșii. Rețetele pot fi găsite pe pagina clubului Nutriție pentru sănătate.

Data viitoare, pe 16 ianuarie, dr. János Demény, internist, va susține o prelegere despre dezvoltarea, tratamentul și prevenirea bolilor de inimă. Toată lumea este încă binevenită.