Soia modificată genetic în loc de pește

Vești bune pentru stocurile de pește din lume: boabele de soia modificate genetic ar putea înlocui sau cel puțin suplimenta consumul de pește în curând.

Corporații americane precum BASF, DuPont sau Monsanto cultivă soia care conține acizi grași omega-3 de ceva timp. Acești acizi grași cu lanț lung sunt considerați sănătoși, deoarece elimină radicalii liberi dăunători din corpul uman și previn astfel bolile cardiovasculare, precum și accidentele vasculare cerebrale. Aceste uleiuri se găsesc în pește, care se obține din alge marine.

Un aport mediu zilnic de 500 de miligrame de acizi grași omega-3 ar fi de dorit, acest lucru se poate realiza consumând 200-300 de grame de pește pe săptămână, dar ungurul mediu mănâncă doar o optime din acesta. Soia cu o genă de alge ar putea ajuta în acest sens: o lingură de ulei de soia într-o salată ar acoperi nevoia zilnică - relatează ediția online a ziarului german Die Welt (www.welt.de).

Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a autorizat acum oficial soia omega-3 modificată genetic, despre care nu vede îngrijorare. Acest lucru înseamnă că companiile alimentare din SUA pot testa acum grăsimi în margarine sau tablete.

În orice caz, este îndoielnic dacă produsele vor fi autorizate și în Europa.