Zaharuri paleolitice

Este deja sigur că zahărul tradițional este o otravă care ucide încet. Cu toate acestea, aromele dulci fac parte din viața noastră de zi cu zi, așa că nu ne putem imagina cu adevărat cum ar putea merge viața fără zahăr. De exemplu, unii nu încep dieta paleo deoarece consideră că ar trebui să renunțe la mâncarea delicioasă și dulce de atunci. Dar acest lucru nu este deloc adevărat! Cel mai bun lucru despre dieta paleo este că poți mânca delicatese fără făină și fără zahăr devreme dimineața sau chiar noaptea târziu. Desigur, ca toate alimentele, acest lucru nu trebuie exagerat! Dar mă întreb ce se poate folosi în loc de zahăr?

Prima și cea mai bună alegere este xilitol. Zahărul de mesteacăn este exact la fel de dulce ca zahărul, dar indicele său glicemic este mult mai mic decât acesta, doar 7, deci poate fi inclus nu numai în dieta paleolitică, ci și în dieta diabeticilor. Mai multe studii au arătat un răspuns minim la insulină atunci când sunt consumate. Zaharul de mesteacan este rezistent la gatit, deci este excelent pentru gatit si copt. Doar 25-50% este absorbit în intestinul subțire, restul merge la colon. Cu toate acestea, aveți grijă să vă obișnuiți corpul cu el treptat, deoarece poate provoca cantități mari de diaree și gazeificare la cei care sunt sensibili la aceasta.

De asemenea, o alegere bună pentru stevia, care este o plantă sud-americană și, desigur, foarte dulce. Extractele din plante (pulbere, sirop, tablete, sirop) și frunzele de ceai uscate sunt utilizate pe scară largă în întreaga lume pentru îndulcire (extracte de 30-250 de ori mai dulci decât zahărul) și pentru tratarea afecțiunilor stomacale. Stevia își păstrează gustul dulce până la 198 de grade când este coaptă și gătită. Singurul său dezavantaj este probabil gustul său special, motiv pentru care nu le place tuturor.

Al treilea zahăr paleo eritritol, un alcool de zahăr care se găsește și în fructe. Marele său avantaj este că este complet lipsit de calorii, deci poate fi un zahăr preferat pentru persoanele care fac dietă și pentru cei care doresc să slăbească. Nu are niciun efect asupra producției de insulină, deci poate fi consumat de diabetici. Puterea sa de îndulcire este de 60-80% cea a zahărului obișnuit. Are un gust răcoros și dulce, nu are retrogust. Poate fi folosit la fel ca zahărul tradițional. Candida poate fi consumată și de persoanele care fac dieta.

Eritritol 1 kg (Zukker) Eritritol (eritritol) 1000g

Eritritolul are o putere de îndulcire de 60-80% comparativ cu zahărul obișnuit. Nu își pierde gustul dulce până la 160 ° C și nu are retrogust, gustul este rece și dulce.

2190 Ft 1750 Ft

Eden premium Stevia comprimate 200 buc

Tabletele Eden Premium Stevia sunt de aproximativ 50 de ori mai dulci decât zahărul, un îndulcitor vegetal complet lipsit de aromă.

1440 Ft 1160 Ft

Dieta paleolitică

Dieta paleolitică este un stil de viață foarte simplu, a cărui esență este de a alunga anumite tipuri de alimente din dieta noastră. În epoca paleolitică, nu exista agricultură sau creșterea animalelor, așa că numai carnea prăjită, peștele, midiile, ouăle, nucile, legumele, rădăcinile, fructele, fructele de pădure și ciupercile erau consumate de omenire.

Navigare

Acolo unde este disponibil

Produsele dietetice paleolitice pot fi achiziționate în magazinele noastre din Budapesta sau prin intermediul magazinului nostru online.