Procesat, dar sănătos

Ce înseamnă să ai niște alimente procesate? Alimentele care au suferit un proces fizic sau chimic înainte de a fi consumate sunt incluse aici. Astfel, alimentele procesate includ conservele, alimentele congelate sau salatele mixte care au fost spălate sau conservate printr-un anumit proces înainte de ambalare.

fitness-ul

Alimentele procesate includ cârnați și chiftele în hamburger, sos de paste îmbuteliate și cine cu microunde. Nu există nicio problemă cu alimentele din primul grup, dar consumul alimentelor enumerate în al doilea este nesănătos pe termen lung. Adică, doar pentru că unele alimente sunt „prelucrate” poate să nu fie chiar nesănătoase. Aceste procese, prin care alimentele se încadrează în categoria procesate, au mai multe beneficii: de exemplu, ele cresc durata de valabilitate, adică fac alimentele durabile și astfel le fac potrivite pentru consumul uman (gândiți-vă, de exemplu, la pasteurizarea laptelui). Nu este neobișnuit ca unele substanțe nutritive adăugate să facă un anumit aliment și mai sănătos. Desigur, puteți găsi și o mulțime de argumente împotriva alimentelor procesate: acestea sunt adesea pline de coloranți, zahăr, exces de sare.

Un alt argument împotriva lor este că calitatea varietății de ingrediente este dificil de cunoscut. Acum ne îndreptăm către alimentele procesate de care nu trebuie să ne facem griji și care pot face parte din dieta noastră echilibrată și sănătoasă.

FASOLE DIN CONSERVĂ

Este o soluție simplă și rapidă de consumat dacă nu ai timp să gătești. Fasolea din cutie poate fi consumată imediat, deoarece este gătită în prealabil și încă are un conținut ridicat de proteine, deci este o alegere excelentă dacă nu mâncăm carne. Se amestecă orezul brun, quinoa, legumele sau se condimentează cu pui. Alegeți fasolea fără aromă, la fasolea amestecată cu diferite sosuri adăugați o varietate de amelioratori de aromă, zahăr, sare, care nu sunt necesare.

IAURT

Este bogat în proteine ​​și are un efect benefic asupra digestiei noastre. Ar fi păcat să neglijăm, dar dintre numeroasele iaurturi, preferăm iaurtul grecesc natural. Dacă doriți cu adevărat gustări aromate, aruncați-le cu câteva fructe congelate sau proaspete, gem de casă, ovăz.

HUMMUS

Cei conștienți fac singuri hummusul, dar nu este nicio problemă dacă nu avem timp pentru asta și cumpărăm crema de naut din magazin. Mai mult, este o alegere foarte sănătoasă: o baie minunată pentru legumele crude, dar aruncă și sandvișuri mai plictisitoare.

LEGUME ÎNGELATE ȘI FRUCTE

Ne înșelăm să credem că fructele sau legumele congelate au mai puțini nutrienți decât cele proaspăt culese. Sunt la fel de sănătoși și disponibili tot timpul anului. Un alt avantaj este că risipim mai puțin atunci când folosim materia primă sub formă înghețată, deoarece nu trebuie să ne temem că restul de fructe sau legume se vor strica - folosim cât ne trebuie, restul se poate întoarce la congelator.

În plus, le putem transforma în mese gata preparate în câteva secunde, indiferent dacă faceți o garnitură sau aruncați un smoothie cu ele.

UNTUL DE ALUNE ȘI SEMINȚE BAGGATE

La fel ca și în cazul conservelor de fasole, aceste gustări merită alegute versiunea naturală. Untul de arahide aromatizat „cu turbocompresie” conține mult zahăr, în timp ce semințele condimentate sunt dominate de potențiatori de sare și aromă. Deci nu sunt mai sănătoși decât o pungă de jetoane.

PASTA DE GRÂU TOT

De asemenea, avantajul vitezei: gătește în 15-20 de minute. În timp ce garnitura este pregătită, putem pune împreună o cină ușoară: prăjim puțin piept de pui, câteva legume pe puțină grăsime de nucă de cocos, apoi amestecăm cu aluatul finit. Este, de asemenea, o soluție bună pentru a alege orezul brun gătit, așa că nu trebuie să așteptați mult timp pentru ca garnitura să fie gata de consum.