Căpșuni umplute cu cremă de ciocolată - desertul sănătos preferat al zilei

Folosiți-l în timp ce sezonul de căpșuni continuă și pregătiți desertul cu gem de ciocolată cu nucă de cocos. Căpșunile umplute cu cremă de ciocolată cu puține migdale vor fi și mai gustoase!

cremă

Vom avea nevoie de conserve de lapte de cocos pentru rețetă. Acesta este produsul care „se desparte” într-un strat lichid și un strat mai gras, cremos atunci când este expus la frig. Acesta din urmă va fi folosit pentru ciocolata cu ciocolată. Puneți conserva în congelator pentru aprox. 20 de minute sau o noapte întreagă în frigider. În acest timp, lichidul și crema de nucă de cocos asemănătoare grăsimilor s-au împărțit în două. Lichidul poate fi folosit, de exemplu, pentru gătit sau piureuri. Desigur, rețeta poate fi preparată cu conserve crema de cocos sau frisca simpla in locul laptelui de cocosCam așa ceva, dar dacă obțineți lapte de cocos conservat, merită să experimentați mai întâi, deoarece putem obține un gust foarte special!

Căpșuni umplute cu cremă de ciocolată

Ingrediente (pentru 12-16 bucăți):

1 lapte de cocos conservat sau crema de cocos

25 g praf de cacao neindulcit

2-3 linguri migdale naturale tocate grosier

Pregătire:

1. Folosind un tel electric sau un robot de bucătărie, neteziți crema de nucă de cocos extrasă din laptele de cocos (vezi mai sus) sau crema de nucă de cocos „netedă”, cacao cernută, extractul de vanilie, sarea și cantitatea dorită de stevie.

2. Folosiți un cuțit mic pentru a tăia bucata de căpșuni, apoi folosiți și cuțitul mic pentru a tăia o mică gaură în fructe. Întrucât crema este foarte bogată, nu trebuie să turnați prea mult din căpșuni, deci nu trebuie să săpați complet interiorul căpșunilor, la jumătatea drumului.

3. Umpleți crema de ciocolată într-o pungă sub presiune sau, dacă nu aveți una acasă, într-o pungă de plastic, a cărei vârf este tăiat. Apăsați multă cremă de ciocolată în boabele de căpșuni.

4. Presărați (sau ușor, foarte ușor) partea de ciocolată a căpșunilor umplute cu cremă de ciocolată în migdalele tocate.

5. Păstrați desertul la frigider până la consum!

Timp de preparare: 30 minute

Sfat DF:

Numărul de bucăți de desert depinde de câte boabe de căpșuni cumpărați. Pentru practic, alege cel puțin căpșuni de dimensiuni medii, deoarece cele care sunt prea mici sunt mai greu de tăiat.