Babysitter

Când se dovedește că cel mic este sensibil la gluten, părintele este adesea lipsit de idei. Cum vei rezolva masa copilului tău de acum înainte? De la cine poate primi ajutor?

De cele mai multe ori, specialiștii, medicul pediatru și asistenta îi oferă mamei instrucțiunile de bază, dar viața de zi cu zi le oferă părinților o nouă și nouă sarcină de rezolvat. Merită să citiți toată literatura care a fost compilată pentru pacienți și rudele acestora. De asemenea, puteți găsi un rezumat util pe diverse site-uri web care tratează subiectul.

Medicamentul pentru sensibilitatea la gluten este o dietă strictă fără gluten. Alimentele nu trebuie să conțină nici măcar urme de gluten. Când mâncați copii sensibili la gluten, trebuie să aveți grijă nu numai de dieta acasă, ci și de ce altceva să mâncați sau să mâncați în altă parte.

Nu uitați niciodată de ingredientele interzise. Acestea sunt făină de grâu, gri, orz, secară și alimente făcute din ele, produse finite. Grâul dur conține și gluten! Eticheta fără gluten de pe rafturile magazinelor și magazinelor nu este încă o garanție. Citiți întotdeauna ingredientele de pe produs. Puteți obține lista produselor fără gluten de la banca de date maghiară pentru alergii alimentare și intoleranță alimentară. (www.taplalekallergia.hu).

Trebuie să căutați relații unde să puteți vorbi despre aceste probleme și soluțiile lor. Aceasta este, printre altele, Asociația Națională a Reprezentării de Interes a Persoanelor Sensibile la Făină (www.lisztérzékeny.hu). Aici există un schimb activ de experiențe, putem primi sfaturi de la mamele sensibile la gluten și de la mamele care cresc copii sensibili la gluten. De asemenea, întrebați părinții noștri mai experimentați dacă unele produse despre care se spune că sunt „gratuite” sunt contaminate cu gluten.

Nu este adevărat că „puțin nu poate răni”!

Este important să clarificăm esența bolii cu cel mic la început. Obțineți un răspuns adecvat vârstei cu privire la motivul pentru care nu puteți mânca nimic din ceea ce li se oferă. Nu dezvoltați conștientizarea copilului cu privire la boală, tratați, desigur, că el sau ea mănâncă diferit față de frații sau colegii săi de la grădiniță.

Pentru rude, cunoscuți, nu ne putem juca cu sensibilitatea la făină. Mai degrabă, întrebați părinții de fiecare dată dacă micuțul poate mânca acea anumită mâncare. În niciun caz nu li se va oferi mâncare făcută cu substanțe interzise, spunând „puțin nu poate răni”. Dar doare! Cel mai bine este să coaceți dulciuri acasă în avans.

Mâncarea preparată nu trebuie să conțină nici măcar urme de gluten. Pentru gătit și coacere, utilizați un recipient separat care este depozitat separat de restul. Gândiți-vă la un detaliu aparent mic, dar important, potrivit căruia chiar și o placă întinsă sau o formă de copt nu sunt potrivite pentru a face un tort fără gluten pe care am făcut un tort din făină de grâu.

Dieta la grădiniță

Să vedem dacă hrănirea comunitară a copiilor sensibili la gluten a fost rezolvată în așezarea noastră. Dacă da, bebelușul este gătit separat, într-un mediu strict fără gluten, iar prânzul este livrat. Zece ore și gustări sunt de obicei furnizate de părinte. Tot personalul creșei ar trebui să fie conștientizat de dieta lor.

Zilele cu nume de grădiniță, zilele de naștere, Crăciunul, pune-l pe micuț la încercare, dacă nu a devenit încă o rutină pe care nu o poți mânca, doar ceea ce permit părinții tăi. Chiar și atunci, merită să ne ambalăm de acasă, de fapt, să facem o porție mare de prăjitură fără gluten pe care copilul nostru o poate oferi altora. Vei fi mândru de asta dacă îți vor plăcea ceilalți!

Proteine, suplimente minerale

Compilarea unei diete fără gluten constă nu numai în omiterea lucrurilor interzise, ci și în înlocuirea nutrienților lipsă. Cu ajutorul unui dietetician, puteți afla rapid ce să înlocuiți, astfel încât cel mic să nu dezvolte o boală de carență.

Proteinele valoroase, dar și mineralele care se găsesc în făină și produse care conțin gluten, trebuie înlocuite. Inițial, merită să reducem proporția de produse de patiserie în favoarea legumelor și a cărnii. Asigurați-vă că faceți toate mesele „semnificative”. Ar trebui să existe carne deasupra legumelor și o mulțime de alimente valoroase pot fi introduse în contrabandă în caserola. Legumele și fructele conțin, de asemenea, suficientă fibră.