Una este „doar” delicioasă, cealaltă se poate vindeca și ea - două fețe ale unei capturi populare

Ciorba de oase și ciorba de oase cărnoase sunt foarte populare în rândul maghiarilor - obțin de obicei un loc pe masa de sud în zilele de duminică, dar chiar și în caz de răceală sau mahmureală, mulți oameni o văd ca pe un adevărat fel de mâncare de supraviețuire. Știați că poate exista o diferență între supa de oase și supa de oase și că, în timp ce supa de oase de duminică poate avea efecte de vindecare, există și suc de oase folosit în mod special în scopuri terapeutice?

celălalt

Supă tradițională de oase ...

Slăbit, auriu, picant, făcut cu legume și carne, apetisant. Sucul poate fi pus deoparte și folosit ca suc de bază pentru sosuri și alte supe ulterior. În funcție de ingrediente, este o masă sănătoasă, de zi cu zi, care este gata relativ repede, în 1-2 ore.

Suc de os terapeutic ...

Din motive de diferență, îl numim suc de os în loc de bulion de oase. Această versiune este mult mai completă, mai grasă și gelatinizează atunci când este răcită. Este realizat în principal din oase, cartilaj, părți ale tendonului - carne de vită, pui sau chiar pește. Deși preparatele sale nu necesită mult timp, pentru a obține această consistență gelatinoasă, poate fi necesar să gătiți minimum 6, dar chiar și 24 de ore. Legumele sau condimentele verzi pot fi folosite și pentru aromatizare, dar nici sfecla, nici țelina, nici pătrunjelul nu joacă un rol major.

Ambele supe sunt sănătoase, dar diferite

Sucul dens de oase este mult mai bogat atât în ​​macro, cât și în micronutrienți, iar conținutul său caloric este de două ori mai mare decât cel al bulionului osos. În plus, există multe diferențe între efectele lor: în timp ce supa de oase tradițională este un aliment nutritiv care este, de asemenea, utilizat ca o farfurie de vindecare în fiecare zi, sucul de os gros poate fi utilizat în scopuri terapeutice, probleme mai grave, în caz de.

Atenţie! Poate exercita efectele sale de susținere și construire asupra corpului doar cu o aplicație de tip cură, merită să consumați 3-4 dl pe zi. Este foarte plăcut în sine, dar poate fi folosit și ca bază sănătoasă în timpul gătitului.