Dieta vegană periculoasă pentru accident vascular cerebral

Adepții dietelor vegetariene și vegane se pot confrunta cu un risc mai mare de accident vascular cerebral. În plus, proporția de alimente procesate oferite acestora a crescut mult, ceea ce poate duce la dezvoltarea altor boli, potrivit unui studiu la scară largă.

periculoasă
O masă plată poate priva organismul de vitamine importante. Imagine: BBC

Studiu descris în numărul curent al British Medical Journal 48 de mii de oameni a analizat datele folosind studiul pe termen lung la scară largă de la Oxford privind dieta și sănătatea (EPIC-Oxford).

Jumătate dintre participanții invitați între 1993 și 2001 au fost carnivori, mai mult de 16.000 de vegetarieni sau vegani, inclusiv 7.500 care au inclus și pești în dieta plantelor, a scris portalul de știri BBC.

Au fost întrebați despre dieta lor la începutul studiului și apoi în 2010. Au fost, de asemenea, înregistrate bolile, exercițiile fizice și obiceiurile de fumat.

Boală coronariană Dezvoltat la 2820 în perioada de studiu, accident vascular cerebral (accident vascular cerebral) La 1072 de participanți, 300 dintre ei accident vascular cerebral s-a produs pe baza unei analize a cercetătorilor de la Oxford.

Consumatorii de pește au fost, de asemenea, cu 13% mai puțini șanse de a suferi de boli coronariene decât vegetarienii, iar vegetarienii și veganii au fost cu 22% mai puțin susceptibili de a suferi de boli coronariene. Cu toate acestea, cei care au urmat dieta cu plante au fost cu 20 la sută mai predispuși să facă un accident vascular cerebral.

Potrivit cercetătorilor, aceasta a Vitamina B12 poate fi legat de niveluri scăzute, dar „sunt necesare cercetări suplimentare pentru a dovedi relația”.

Potrivit cercetătorilor, este de asemenea de conceput că nu dieta, ci alte diferențe de stil de viață pot fi în spatele relației.

Frankie Phillips

„Prezenta cercetare nu a examinat o relație de cauzalitate, ci a stabilit o relație prin analiza datelor. Cu toate acestea, mesajul pentru toată lumea poate fi că o dietă bine planificată este importantă, merită să mâncați o varietate, consuma o mare varietate de alimente. Dieta carnivorelor nu este neapărat variată, cu greu pot mânca legume în plus față de perechea obișnuită de carne-cartof ”, a spus el. Frankie Phillips, membru al Asociației Dieteticienilor Britanici.

Potrivit dieteticianului, dietele vegane și vegetariene s-au schimbat semnificativ în deceniile de la începerea studiului.

„Alegerea alimentelor convenționale oferite acestora, adică alimentele supra-procesate, a devenit mult mai mare”, a subliniat el.

Consumul de alimente supraprelucrate a fost legat de deteriorarea stării de sănătate în studiile anterioare.