Dieta vegetariană și diabetul de tip 2

Dieta vegetariană nu este uniformă, ci include mai multe subtipuri, cum ar fi semivegetarian, pescovegetarian, lactovegetarian, vegan, raw-vegan. (sursa Webdoki, 28.11.2018. Dr. Nagy L.B.)

Semivegetarianul se potrivește cărnii, în special peștelui și păsărilor. Pe lângă cele de origine vegetală și animală, Pescovegerarianul are niște pești. Lapte și produse lactate în lactovegetarian. Ouă în ovovegetarian și ambele în lacto-ovo vegetarian. Veganul exclude carnea și alimentele de origine animală. Există și mai multe variații în cadrul fiecărei categorii. Dietele vegetariene au un efect benefic asupra unui număr de factori de risc cardiovascular modificabili și s-a dovedit chiar că induc remisiunea stenozei coronare la pacienții cu inimă.

Dieta vegetariană și incidența diabetului de tip 2: doar câteva studii majore au fost efectuate la această populație la populații de diferite sexe, etnii și geografii. În India, Taiwan, America de Nord, veganii și dietele standard au fost comparate. În studiul de sănătate adventist, raportul de risc pentru diabet a fost de 0,381 pentru dieta vegană comparativ cu dieta tradițională, 0,486 pentru semivegetarian și 0,618 pentru lacto-ovo vegetarian. Acest lucru a fost valabil atât pentru rasele negre, cât și pentru cele non-negre.

Dieta vegetariană la diabetici de tip 2: O meta-analiză a șase studii a constatat că o dietă vegetariană este eficientă în controlul glicemic. Prelucrarea rezultatelor unui total de 255 de pacienți a dus la HbA1c semnificativ mai scăzut decât la control, cu o medie de 23 de săptămâni de observație pentru dieta vegană și lacto-ovo vegetariană. La 46 de pacienți coreeni, dieta pe bază de orez brun a fost, de asemenea, mai favorabilă decât în cele 47 de controale, cu 12 săptămâni de urmărire. 99 de pacienți la o dietă vegană în mod similar. Cu toate acestea, pe lângă vegan, grupurile au folosit și restricții de calorii. După 22 de săptămâni, dieta vegană a atins o scădere a HbA1c de la 8,0 la 7,1 în ciuda conținutului ridicat de carbohidrați, în timp ce controlul a scăzut de la 7,9 la 7,4.

Dieta vegetariană și comorbiditățile diabetului: dieta vegană și suplimentarea cu B12 au redus durerea neuropatică a diabeticilor în comparație cu grupul de control, care a primit și suplimentarea cu B12. La pacienții cu neuropatie diabetică și insuficiență renală, progresia insuficienței renale a fost oprită cu o dietă vegană strictă + suplimentarea cu proteine. O comparație a 25 de călugări budiști vegani și 25 de non-vegani din Thailanda, pe lângă o dietă vegană, a îmbunătățit funcția renală. Dieta vegană a redus factorii tradiționali de risc cardiovascular.

Riscul mai scăzut de diabet cu o dietă vegetariană se explică parțial prin efectul benefic asupra greutății corporale, indicele mai mic de masă corporală, precum și conținutul mai ridicat de fibre și conținutul mai ridicat de proteine vegetale din dietă. În plus, lipsa proteinelor din carne și un aport mai moderat de grăsimi saturate.

În studiile privind efectul unei diete vegetariene asupra nivelului de glucoză din sânge, nu numai controlul glicemic a fost îmbunătățit, ci și obiectivele secundare, cum ar fi pierderea în greutate, profilul lipidic seric, tensiunea arterială sistolică și diastolică, și chiar controlul glicemic îmbunătățit la unii pacienți a permis antidiabetul reducerea dozei de insulină. De exemplu, în raportul lui Barnard, acest lucru a fost realizat la 43% dintre pacienții cu o dietă vegetariană, comparativ cu 26% din dieta cu carbohidrați.

Cu toate acestea, pe lângă o dietă vegetariană, deficitul de vitamina B12 apare semnificativ. Tratamentul cu metformină crește chiar riscul de deficit de vitamina B12. Aportul de fier și posibilul deficit de fier sunt, de asemenea, mai mici. Consumul mai mic de acizi grași omega-3 și unele studii au arătat un deficit de vitamina D.

Cu toate acestea, studiile au arătat că o dietă vegetariană poate fi utilizată în general pentru a preveni diabetul de tip 2 și pentru a îmbunătăți glicemia în diabet. În plus față de studiile publicate, au fost publicate un număr mare de rapoarte anecdotice, în unele dintre care terapia cu insulină ar putea fi întreruptă, în special cu o dietă vegană. Pe baza tuturor acestora, Asociația Americană pentru Diabet recomandă o dietă vegetariană ca opțiune. De asemenea, trebuie remarcat faptul că pacienții tolerează adesea mai bine o dietă vegetariană și, prin urmare, au o aderență mai bună decât restricția carbohidraților. Mai mult, trebuie remarcat faptul că în studiile citate, pacienții nu au consumat nicio masă specială gata preparată, ci.

Literatură

Pawlak, R.: Dietele vegetariene în prevenirea și gestionarea diabetului și a complicațiilor sale. Diabetes Spectrum 2017; 30: 82-8