Blogul Box

Dietele de luptă: cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de zahăr?

Cercetări recente arată că câștigă o dietă cu conținut scăzut de zahăr. Nu doar din cauza pierderii în greutate. Deși rezultatul nu este surprinzător pentru mulți, este totuși interesant.

Cercetătorii americani au comparat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Ei au analizat care diete au ca rezultat o scădere mai mare în greutate și, de asemenea, au analizat efectele celor două diete asupra bolilor cardiovasculare.

Studiul a inclus un total de 148 de persoane, un amestec de femei și bărbați, care nu aveau nici boli cardiovasculare, nici diabet.

Membrii unui grup au primit o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, consumând în total mai puțin de 40 de grame de carbohidrați pe zi. Membrii celeilalte tabere au primit un meniu cu conținut scăzut de grăsimi, cu până la 30 la sută din aportul zilnic de grăsimi. Greutatea corporală a subiecților și factorii de risc măsurabili pentru bolile cardiovasculare (niveluri de colesterol, trigliceride) au fost studiați continuu, cel mai recent număr al extraselor de siguranță alimentară descrise în cercetarea publicată în revista științifică Annals of Internal Medicine.

Rezultatul final a arătat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a fost mai eficientă, membrii acestui grup au slăbit mai mult, iar riscul bolilor cardiovasculare a fost, de asemenea, redus într-o măsură mai mare decât în grupul cu conținut scăzut de grăsimi. Ca rezultat, cercetătorii americani sugerează că cei care doresc să piardă în greutate sau să-și reducă riscul de boli cardiovasculare ar trebui să se țină de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, potrivit studiului, sunt mai eficienți decât omologii lor cu conținut scăzut de grăsimi și, desigur, mâncați excesiv alimente grase. (Puteți citi enciclopedia dietetică a lui Táfelspicc aici.)

Potrivit literaturii, apropo, aveți nevoie de exerciții fizice în plus față de dietă, cei doi împreună promit cu siguranță rezultate mai bune. Mai simplu spus: cei care se mișcă mult descompun carbohidrații și grăsimile mai ușor. Nu întâmplător, mișcarea și-a găsit un loc în piramida nutrițională a Universității Harvard din Statele Unite. (Piramida a fost compilată de Școala de Sănătate Publică de la Harvard, iar versiunea maghiară provine dintr-o notă de consultare a lui Zoltán Kukor, instructorul lui Sote, intitulată „Nutriție”).