Ghid de fitoterapie

Descrieri pe bază de plante și terapii alternative

elefantului

În colțul de nord al Thailandei, unde țara se întâlnește cu Laos și Myanmar, o turmă de 20 de elefanți locuiește în Triunghiul de Aur. Elefanții pășunesc recolta de cafea și apoi durează 15-30 de ore până când animalul o digeră și o golește. Dieta vegetariană a elefantului conferă semințelor o aromă de pământ și fructe, spune Blake Dinkin, care a cheltuit 300.000 de dolari pentru a dezvolta cafea Black Ivory sau Black Ivory Coffee.

"Când un elefant mănâncă cafea, acizii săi stomacali descompun proteinele din cafea, conferind cafelei un gust amar. În teoria mea, una proces natural de fermentare are loc în sistemul digestiv al elefantului. Acest lucru creează arome pe care nu le primești din alte cafele. ”

THE Fundația Elefant Asiatic Triunghiul de Aur - un refugiu pentru elefanții salvați, unde locuiesc acum 20 de elefanți - la început nu s-ar fi gândit să intre în „magazin”.

„Primul meu gând și cofeina nu a fost dăunător animalelor sau obișnuit cu el? ” John Roberts, directorul fundației, a spus: „Am crezut că merită să încerc, pentru a vedea dacă pot ajuta la costul vieții pentru elefanți”Explică Roberts. Costul păstrării unui elefant este de 1.000 de dolari pe lună.

Astăzi primesc 8% din prețul total de vânzare al cafelei, care este dedicată îngrijirii turmei.

Înainte ca Dinkin să recomande această afacere fundației, el a lucrat cu un medic veterinar canadian: au fost efectuate teste pe elefanții din grădina zoologică. Au arătat că nu absorb deloc cofeina din sămânța brută. „Din câte ne putem da seama, elefanții nu fac rău până la urmă”.

Cu toate acestea, elefanții sunt „muncitori” foarte ineficienți.

33 de kilograme de cafea crudă vor reprezenta 1 kilogram de cafea Black Ivory. Majoritatea semințelor sunt mestecate sau pierdute în iarba înaltă împreună cu semințele.

Colectarea cafelei este, de asemenea, foarte intensă în muncă: femeile indigene colectează excremente de elefanți, scot semințe de cafea, le spală bine și apoi prăjesc semințele într-un prăjitor gourmet din Bangkok.

Și oamenii îl beau, deși costă 50 de dolari cu o ceașcă. Oameni aventuroși relativ bine situați, care vor să spună o poveste bună.

Ei spun că simt ceva special, niciodată experimentat, gust sălbatic în el.