Discuri irezistibile fără afine fără gluten

Ingrediente pentru 8 bucăți:

  • 130 de grame de făină universală fără gluten
  • 50 de grame de zahăr (sau 75 de grame de eritritol)
  • 1 linguriță praf de copt fără gluten
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 bucată de ou
  • 60 de grame de lapte sau băutură fără plante fără gluten
  • 50 de grame de unt rece (sau 40 de grame de grăsime de cocos)
  • 50 de grame de afine (proaspete sau congelate)
  • timp de pregatire: 10 minute
  • timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Se amestecă ingredientele uscate și se sfărâmă untul. Se amestecă ingredientele umede și se amestecă cu amestecul de ingrediente uscate-unt până se omogenizează. Rulează afinele în aluat foarte atent. Între două foi de copt, extindeți ușor aprox. 2 cm grosime și tăiați discurile cu un tăietor de tort. Așezați într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coaceți timp de aproximativ 20-22 de minute.

irezistibile