Tort prune beat

cake

fără gluten, fără lapte, fără lactoză, fără ouă

Baza acestui tort de prune de vară este un aluat de plăcintă ușor, sfărâmicios, pe care l-am făcut acum din făină de tort Nutri Free.


Paste:
350 g Nutri Free Mix per Dolci
200 g de margarină fără lapte
1/2 pachet praf de copt
2 ouă sau pulbere înlocuitoare de ouă echivalentă
100 g zahăr mesteacăn/zahăr/alcool zahăr
putina sare

Umplere:
1 kg de prune uscate
scorțișoară, ienibahar, vanilie
80 g zahăr mesteacan/zahăr/alcool zahăr
0,5 dl coniac de prune
1,5 pachete de pudră de vanilie sau 70 g de amidon de porumb
1 dl crema de cocos
1,5 dl de apă

Margarina, făină de orez pentru a forma.

Pregătire:

Frământați aluatul moale din ingrediente, apoi înfășurați-l în folie și puneți-l la frigider cel puțin 1 oră.

Aluatul aluatul, o treime se pune la loc în frigider. Aluatul rămas este de aprox. Întindem o foaie rotundă de 3 mm și o așezăm pe fundul unei forme de tort cu făină de 26 cm, înfăinată cu margarină, pe cealaltă parte dăm aluatul corespunzător părții laterale a formei și tapetăm ​​forma cu ea. Se lucrează bine pe foaia de jos din partea de jos.

Puneți hârtie de copt în matriță și într-un bol mai rezistent la căldură sau altul puneți greutatea pe aluat, așa că puneți în cuptorul preîncălzit la 175 de grade. Aproximativ. 15 minute Coaceți aluatul sub.

În timp ce aluatul se coace, pregătiți umplutura. Se amestecă zahărul și scorțișoara în 1,5 dl de apă, se condimentează cu câteva boabe de ienibahar, se aduce la fierbere. Prunele fără sâmburi, înjumătățite sunt de aprox. Se fierbe timp de 10 minute, se adaugă în cele din urmă coniacul și se fierbe încă un minut, apoi se scoate de pe foc.

Scoateți aluatul din cuptor, scoateți cu grijă hârtia de copt și așezați prunele scurse uniform pe fundul prăjiturii pre-coapte. Restul îngroșați sucul picant de prune de coniac cu amidon amestecat cu cremă de nucă de cocos până când nu se formează bucăți, condimentați după gust chiar dacă este necesar.

Până când crema se răcește ușor, din aluatul rămas, întindeți o foaie rotundă deasupra tortului.

Se întinde uniform „budinca” densă peste prune și apoi se acoperă cu baza de aluat. Înțepați sau tăiați blatul după cum doriți, câțiva ochi de prune pot fi așezați deasupra pentru decorare.

Puneți tortul la loc în cuptor și aproximativ Coaceți timp de 20 de minute, până când vârful este un maro auriu frumos.
Lăsați formularul să se răcească complet, deci va fi feliat frumos.

Ne pare rău, această postare nu este permisă.