Edina se epuizează - adică proiectul Dukan

Sâmbătă, 15 februarie 2014

Ziua 13

Etapa treptată - Ziua 7 (PP)

Greutate: nu chiar 68 de kilograme:), adică -4 kg

Mic dejun: 2 ouă fierte + maioneză Dukan + curcan Cracovia (Lidl)
M-am desfășurat ieri la Lidl și am realimentat cu costuri reduse, cu materiale cu conținut scăzut de grăsimi. Am plătit mult mai puțin decât am făcut-o ultima dată la Tesco, așa că le recomand cu mare încredere produsele pe carne, mezeluri, produse lactate.
Maioneza Dukan: Am amestecat 1 gălbenuș de ou cu o jumătate de lingură generoasă de muștar, piper sărat, am pus 3 linguri de brânză de vaci în el și am amestecat. Apoi am tăiat un sfert de murătură. A fost concentrat pentru mine, așa că l-am relaxat cu puțin iaurt.

Masa de pranz: Pui cu usturoi-lamaie-patrunjel Chifle Atkins cu brânză de vaci iaurt
De asemenea, răsfoiesc Atkins și alte site-uri cu conținut scăzut de carbohidrați, au o mulțime de rețete care pot fi folosite și în Dukan. Astăzi fac o inspecție Atkins pentru sosul de pui și usturoi.

Chiflele Atkins ducanizate:
- Am batut 3 albușuri cu o picătură de oțet și un vârf de bicarbonat de sodiu pe o piatră tare (rețeta originală recomandă cremă de tartru, acesta este altfel tartru purificat, nana că nu este acasă, dar așa cum am citit poate înlocuiește.) Are doar rolul de a păstra albușurile tari pentru a nu se prăbuși.
- Am amestecat gălbenușurile cu următoarele:

Se amestecă ușor cu albușurile. Am pus 9 teancuri de hârtie de copt din silicon și coac într-un cuptor de 150 de grade pentru o jumătate de oră bună.

Masa de seara: Sandwich
- resturi de chifle (6 buc:)))), crema de branza, rest de piept de pui prajit, ou prajit

Vineri, 14 februarie 2014

Ziua 12

Etapa treptată - Ziua 6 (PV)

Mic dejun: ei bine acum nu am luat micul dejun astăzi pentru că programele mele erau cam aglomerate. Am aruncat o cafea, respectiv. Am băut apă, dar ar fi trebuit să urmez ceva pentru a-mi aduce mâncarea potrivită acum, așa că mi-a fost dor. Dar mă lovesc practic pe umăr pentru că mă aflam între o grămadă de prăjituri și suc, dar nu am fost sedus.

Masa de pranz: Ficat de pui înăbușit cu varză mov
Ieri și ieri a rămas:)

Masa de seara: Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu tărâțe de ovăz

Joi, 13 februarie 2014

Ziua 11

Etapa treptată Ziua 5 (PP)

Mic dejun: Sandvișul Dukan
-Am bătut 1 ou într-o spumă cu o furculiță
-Am amestecat în 2 linguri de tărâțe de ovăz
- 1 linguriță praf de copt
-1 lingură iaurt
Într-un recipient cu microunde 700 W și 4 minute.
Am încercat ultima dată, a devenit plat în 5 minute, acum l-am pus în 4, cvasi-perfect.
Am pus sos alb pe el (încă acolo), șuncă și un ou prăjit.

Masa de pranz: Ficat prăjit în lapte cu ouă prăjite

- 3-4 capete de usturoi
A stat în frigider aproximativ o oră, apoi l-am turnat într-o tavă de copt, presărată cu sare și maghiran (ardeiul s-a epuizat: D). Am copt aproximativ o jumătate de oră acoperit cu folie de aluminiu, apoi 15-20 minute fără folie de aluminiu. Era prea concentrat pentru mine, așa că am copt 2 ouă prăjite cu el.

Masa de seara: Salată de ouă de ton

Miercuri, 12 februarie 2014

Idei de rețete fără a fi nevoie de completitudine

Am o problemă cu dieta Dukan, deoarece documentul s-a bazat pe cultura alimentară pe care o cunoaște, adică franceza. Pentru un maghiar mediu, somonul, caviarul, carnea de vită/vitel, crustaceele și peștele de mare nu sunt neapărat ingredientele unei mese obișnuite. Cartea ta de rețete este, de asemenea, plină de acestea și îți garantez că ai descurajat deja pe alții de la întreaga ta dietă atunci când le-ai parcurs.
Cu toate acestea, forumurile și blogurile de pe Internet le pot „traduce” perfect, merită să le răsfoiți pentru cei care se angajează în această dietă.
Eu de ex. aici le adun pe cele pe care le găsesc pe Pinterest. Unele dintre acestea sunt în mod clar rețete Dukan, iar restul pot fi excelent „ducanizate” urmând statutele.
http://www.pinterest.com/poduszloedina/dukan-receptek-dukan-recipes/

Apoi, există mâncăruri ungurești tradiționale care se încadrează perfect în această dietă:
Varză de roșii
Varza sau orice fel de mâncare cu varză
În cerc
Legume, chiar în vrac (concentrate cu 1/3 din legume) sau amidon (Zic că nu sunt amidon în această dietă, dar există școli care încă se potrivesc)
Ficatul ras
Tocanita de pesmet
Prăjit (din păsări, carne de vită - cu tărâțe nokedli)
Ciorba de peste
Varză umplută (fără orez, într-o oală)
Ratatouille
Pui prăjit
Supe de legume

10 zile

Etapa treptată - Ziua 4 (PV)
O să fac mișcare astăzi pentru că am ieșit minim din apartament de sâmbătă pentru că am un copil cu dureri în gât acasă, așa că 1000% încât nu am avut o plimbare de 30 de minute pe zi.

Mic dejun: Zabpapi
Practic nu sunt dulce, dar, din moment ce nu mănânc fructe sau carbohidrați, uneori dau clic pe el. Atunci când beau un pahar de cola ușoară sau mestec (fără zahăr), acum prefer acest mic dejun. Nu m-am gândit niciodată că voi tânji după hârtie cu lapte:).

Masa de pranz: „Supă minune” și pulpe de pui prăjite pe pat de sare cu varză purpurie aburită
Supă corpul meu a vrut-o, am găsit asta pe un blog, o versiune a supei originale a unchiului Pierre, pe care am variat-o și mai mult.

-Am dezosat 3 fileuri de coapse de pui, le-am jupuit și le-am tăiat în bucăți mici.
-pe putin ulei
-Am prăjit prazul tocat
- Am aruncat puiul tăiat cubulețe, l-am prăjit până s-a albit și apoi
-Am presărat cu ardei măcinați
-L-am turnat cu apă
Aici mărturisesc, am pus și în ea două cuburi de supă de pui. Originalul are și 6 (.) Piese.
- între timp am tocat:
-2 sfeclă
-2 patrunjel
-1 țelină
-1 nap
-1 cap mic de varza
-3 căței de usturoi
- niste trandafiri de conopida (stanga de luni).
Am adăugat imediat rădăcina de pătrunjel, usturoiul și țelina, morcovii și napii puțin mai târziu, apoi chiar la final am adăugat kale și napi și am fiert.

Pulpe de pui prăjite pe un pat de sare: 1 Intind kg de sare intr-o tava de copt, pun pulpele de pui pe el si il prajesc fara nici un alt hocus pocus.

Varză roșie fiertăAm mâncat puțină varză de cap. Am prajit ceapa in putin ulei, am pus pe apa si am inabusit pana se inmoaie. Când ceapa a fost gătită, am pus în varză, am aburit-o și sub un capac. Între timp, am dizolvat 5 îndulcitori în 4 linguri de oțet balsamic, am pus într-o lingură de suc de lămâie și am turnat acel suc peste varză. L-am rotit cu el și a terminat.

Masa de seara: Dovleac prajit

Marți, 11 februarie 2014

Ziua 9

Etapa treptată - Ziua 3 (PP)

Mic dejun: Iaurt cu pâine Dukan
Nu mă voi obișnui cu asta. Intră o mulțime de tărâțe, deci o porție de 7 zile, motiv pentru care am trei felii de pâine slime (am copt-o sub formă de căprioare), dar asta a fost cantitatea de tărâțe în ziua respectivă.