Efectele nocive ale pâinii noastre de zi cu zi ... sau ale pâinii albe

făina albă

Duminică, după masa de prânz, aveam în mână o carte groasă și am răsfoit capitolul „Întrebarea pâinii”. Noul leac natural Al doilea volum al cărții este, de asemenea, un mic de 1000 de pagini, care este un A fost scris în secolul al XIX-lea de un autor german. Este extraordinar prin faptul că adună științele și cunoștințele vârstelor anterioare și le prezintă cititorilor în forma cea mai completă posibilă.

Revenind la întrebarea pâinii. Susținătorii unei alimentații sănătoase știu deja că făina albă rafinată și pâinile și produsele de patiserie făcute din aceasta ar trebui evitate într-un arc mare. Din păcate, atâta timp cât produsele de patiserie cu făină albă sunt permise în cantine, nu vă așteptați la schimbări mari.

„Datorită„ revoluției industriale ”, boabele sunt împărțite în constituenții săi în mori, îndepărtând coaja (celuloză, purtător de fibre dietetice, straturile subiacente sunt bogate în minerale și vitamine) și germenul (= LIFE, de asemenea bogat în minerale, A- și vitamina E). Acestea sunt vândute separat pentru o sumă mare de bani, în timp ce ca făină obținem doar interiorul miezului, care este carbohidrați concentrați și gluten concentrat.

Deci, făina albă rafinată pierde 20-80% din conținutul său original de vitamine și minerale și aproximativ 90% din conținutul său de fibre. Astfel poate fi numit și MATERIAL MORT. De fapt, nu hrănește corpul ... acționează ca un germen în sistemul digestiv și lipeste viliile intestinale împreună. Acest lucru afectează absorbția nutrienților și declanșează o avalanșă de boli.

Aș dori să citez câteva gânduri din cartea menționată mai sus. Amintiți-vă că această carte a fost scrisă în secolul al XIX-lea. Apropo, este valabil și astăzi, nimic nu s-a schimbat în ultimii 200 de ani și chiar dacă ne uităm la ele, aceste probleme au apărut încă din secolul al XIV-lea.

În alegerea hranei noastre, trebuie să avem un instinct sănătos ca lider, așa cum nu a încetat niciodată să existe în regnul animal. Strămoșii noștri aveau încă instincte sănătoase. Le-am depășit în tot felul de arte, dar ele ne-au întrecut într-un singur lucru, în arta alimentației sănătoase. ”

„... În acea perioadă, pâinea era neagră, băutura pentru ea era albă, iar consumatorii erau sănătoși. Astăzi, pâinea este albă, băutura ingredientă este neagră, iar consumatorii sunt bolnavi ... generația de astăzi suferă de consecințele acestei schimbări de culoare. Ce valorează toate progresele tehnologice dacă există un astfel de declin al tehnologiei de hrănire…. Cu toate acestea, din moment ce vrem să știm totul mai bine și am separat semințele de amidon sărace în sol și minerale ale boabelor de grâu de stratul de pământ exterior, bolile au devenit din ce în ce mai răspândite la noi. ”

… Pentru Tamás Tryon, a Din secolul al XIV-lea, Următoarele gânduri pot fi citite în lucrarea sa despre pergament: „Oricine își iubește sănătatea și dorește să rămână fidel naturii nu ar trebui să separe făina fină de nepoliticos, întrucât făina fină are o proprietate de stoarcere prin natură, dar nepoliticoasă cu un produs de curățare și un intestin ... Cea mai proastă parte a bobului de grâu este la fel de bună și utilă naturii pe cât pare a fi cea mai bună și oricine separă făina mai albă de cea mai nepoliticos și tărâțe în nici unul nu este capabil să suporte adevărata putere dătătoare de viață a cerealelor.

„A fost inventat mai întâi pentru a satisface dorințele unor indivizi de lux care nu erau conștienți de ei înșiși sau de puterea reală și efectul hematopoietic ... Dacă ne întrebăm acum cum este posibil ca oamenii să se grăbească atât de orbește în propria lor decădere ... exemplul prost pe care bogatul îl dă oamenilor, pentru că muncitorul crede că ceea ce mănâncă domnii nu poate fi un lucru rău! ” … ”Oamenii nebuni au început să creadă că ar putea să satisfacă pâinea albă și să-și crească copiii cu ea. Încearcă doar să hrănești vitele tinere cu făină albă în loc de mâncare tocată! ”

„... În timp ce cercurile de îndrumare nu se întorc la pâinea neagră grosolană, lucrătorul va fi și subnutrit, deoarece pâinea albă nu formează oase, dinți, tendoane, mușchi, cel mult căldură de flacără paie și, în cele din urmă, boli pulmonare.”

Am crezut că aceste mici citate sunt provocatoare de gândire, că nimic nu s-a schimbat în ultimele secole, ne hrănim corpurile cu alimente de calitate în același mod - și chiar și odată cu extinderea industriei alimentare, putem mânca nu numai rafinat, ci și „ artificială ”mâncare.

Nu întâmplător, făina albă, zahărul „cristal” alb și sarea rafinată sunt numite trei otrăvuri albe.