Efectele benefice ale ciupercilor

Ciuperca are mai multe efecte fiziologice benefice:

Ciuperca poate ajuta, de asemenea, la prevenirea și tratarea bolilor

Eficacitatea ciupercilor care au fost mult timp cunoscute și utilizate în medicina populară a fost confirmată și de studiile clinice moderne. S-a dovedit că multe ciuperci pot ajuta la prevenirea și tratarea diferitelor boli.

Poate că una dintre cele mai cunoscute ciuperci medicinale este shiitake, denumit și „elixirul vieții”. Principalul său ingredient activ este o polizaharidă numită lentinan, care este unul dintre cei mai eficienți compuși anti-cancer, scade, de asemenea, tensiunea arterială ridicată, colesterolul și are un efect de stimulare a imunității.

Ciupercile antifungice includ, de asemenea, ciuperci de stridii târzii, ciuperci cu plăci despicate, ciuperci fluture și multe alte ciuperci.

Boletus este excelent împotriva virușilor gripali, iar pufuletul uriaș conține viruși și agenți antitumorali. Ciupercile au efecte anticanceroase, în special în cancerul de sân, și pot juca un rol important în prevenire. Previne nivelurile excesive de estrogen în organism, deoarece nivelurile ridicate de estrogen sunt asociate cu cancerul de sân.

Există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când preparați feluri de mâncare cu ciuperci: