Efectele vindecătoare ale coacăzelor negre

Coacăzul negru este o plantă caracteristică din bazinul carpatic, o specie eurasiatică, de câmpie. La Universitatea Medicală și Farmaceutică din Martonvásár, studiază de ani buni farmacologia și chimia plantei. Datorită efectelor sale fitoterapeutice benefice dovedite, coacăzul negru este recomandat pentru consum și cultivare.

Astăzi coacăzele negre (Ribes nigrum) suntGrossulariaceae), dintre care sunt cunoscute aproximativ 200 de specii de munte temperate și tropicale. Una dintre cele opt specii de coacăze care apar în Ungaria este coacăzul negru. A fost cultivat încă din secolul al XV-lea în Țările de Jos, Danemarca și regiunea Mării Baltice. A fost inițial folosit de medicina populară medievală germană, în principal ca diuretic și împotriva plângerilor reumatice. Popularitatea sa în Franța secolului al XVIII-lea a fost indicată de utilizarea sa împotriva simptomelor diareei, a problemelor articulare, a tusei și pentru vindecarea rănilor. Odată plantă protejată, sunt folosite numai efectivele cultivate. Este cultivat mai ales pentru fructele sale. Colorare și aromă ideale, precum și un supliment alimentar funcțional. Frunzele sale sunt utilizate exclusiv în scopuri medicinale.

Antioxidanții naturali bogați în polifenoli sunt vinul roșu în Franța, ceaiul în țările asiatice și fructele de pădure în popoarele din nord. Efectele vindecătoare ale coacăzelor negre sunt raportate într-un număr tot mai mare de publicații științifice. În zilele noastre, pe lângă frunze și fructe, se acordă din ce în ce mai multă atenție valorilor terapeutice ale uleiului gras presat din semințe.

Distribuția principalelor ingrediente active ale coacăzei negre între părțile plantei:

Sursa: Ce valorează coacăzul negru 1.

Efectele vindecătoare ale culturii de coacăze negre

Fructul este popular pentru conținutul ridicat de vitamine, zahăr și acid și aroma plăcută. Conținutul de vitamina C îl depășește pe cel al măceșelor. Stabilitatea vitaminei C poate fi explicată prin absența enzimei ascorbin oxidază. Prin urmare, atunci când este consumat cu băuturi calde, este excelent pentru tratarea apariției simptomelor de frig. Valorile conținutului depind de climă și varietate.

Boabele își datorează efectul vindecător mai ales conținutului ridicat de antocianină. Produsele condensate de antociani cu un procent mic de flavonoli cresc stabilitatea antocianinelor, în timp ce efectul lor terapeutic este probabil să fie similar cu cel al antocianinelor. Derivații acidului cinamic prezenți în cantități moderate în cultură stabilizează și antociani.

Experimentele științifice pe animale și oameni au arătat un efect de relaxare a peretelui vascular. Experimentele pe animale au demonstrat efectul aterosclerotic al extractului de cultură. Experimentele umane au arătat o creștere a adaptării vederii la întuneric după consumarea extractului de cultură. Experimente suplimentare au arătat că extractul de culturi reduce creșterea virusurilor gripale și eliberarea lor din celulele infectate. S-a demonstrat că extractul de coacăz reduce replicarea virală în stadiile incipiente ale infecției cu herpes și chiar se adaugă efectele aciclovirului și ale extractului de cultură. În alte experimente, proliferarea anumitor celule tumorale gastrointestinale a fost inhibată de extractul alcoolic al culturii. S-a constatat că nu numai polifenolii, ci și carbohidrații complecși din fructele de coacăz negru au un astfel de efect.

Efecte vindecătoare ale frunzei de coacăz negru

Scrisoarea este folosită în medicina populară ca diuretic și antihipertensiv. Ingredientele active ale frunzei cunoscute până acum sunt flavonoidele, care apar în cele mai mari cantități în timpul înfloririi și formării fructelor. Este posibil să apară și substanțe active suplimentare, care nu au fost încă detectate. Conținutul de ulei esențial al frunzei și mugurului frunzelor se datorează mirosului caracteristic, a cărui componentă principală este un compus butanic.

Experimentele pe animale demonstrează efectele antiinflamatorii și antihipertensive ale extractului alcoolic al frunzei și al extractului apos. S-a constatat că ceaiul făcut din frunze poate fi utilizat cu succes pentru ameliorarea simptomelor reumatice, hipertensiunii ușoare și a diureticelor. Studiile la animale au arătat că consumul de 3 g de frunze pe kilogram de greutate corporală timp de șase luni nu este toxic.

Efectele vindecătoare ale semințelor de coacăze negre

Dintre uleiurile grase nesaturate găsite în uleiul gras din semințe, acidul linolenic este cel mai semnificativ din punct de vedere al conținutului. Mai recent, au fost detectate și condensate de antocianină care au apărut în nucleu de-a lungul timpului. Compuși similari s-au găsit doar în vinul roșu înainte. Aceasta are un rol nu numai în creșterea stabilității anticoaninei, ci și în stabilizarea coloranților, care pot fi utilizați cu succes în industria alimentară prin adăugarea de fenoli identici cu natura. Derivații cianurii au fost, de asemenea, detectați în nucleu, al căror rol fiziologic este încă neclar.

Efectul antiinflamator al extractului de semințe este dovedit prin experimente. Atunci când utilizarea orală (orală) a uleiului de semințe de coacăz reduce, de asemenea, durerea și rigiditatea articulațiilor. În experimentele pe animale, uleiul de semințe are un efect antihipertensiv. În experimentele umane, nivelul colesterolului din sânge a fost redus. Prin urmare, este posibilă utilizarea acestuia ca alternativă la uleiul de pește. S-a demonstrat că carbohidrații complecși obținuți din extractul acid al miezului inhibă legarea Helicobacter de peretele gastric, ceea ce provoacă ulcere gastrice.