Alma (Malus domestica)

Un fruct popular în întreaga lume, poate fi consumat proaspăt. Crud, cubulete în salate ideale, gătite pentru supe de fructe, compot, dar și potrivite pentru depozitarea de iarnă, gem și gem. Poate fi folosit pentru a face sosuri și este, de asemenea, delicios în prăjituri. Un tort tipic este ciuda mărului, care este umplută cu prăjituri de mere condimentate cu scorțișoară. Purificat, chiar combinat cu alte câteva fructe, este un aliment excelent pentru bebeluși. Sucul stors este unul dintre ingredientele principale în majoritatea sucurilor, cu un gust ușor astringent, acru, care le domină pe toate. De asemenea, potrivit pentru prepararea vinului și a coniacului. Poate fi tăiat în felii subțiri, plate și apoi uscat pentru a face chipsuri de mere, care sunt acre chiar și atunci când sunt uscate.

Floare de măr: Se pot mânca și flori de măr; ca adjuvant la dulciurile fructate pentru decor. Ocazional, pot conține materie vie cu cianură, așa că mâncăm puțin din ele odată.

Fructe: Poate fi consumat proaspăt ca fructe, gătit sub formă de supă, compot sau desert, congelat, ca suc de fructe, gătit după fermentare ca rachiu, uscat ca aditiv alimentar pentru mestecat, pentru aromatizarea prăjiturilor.

Valoare nutritionala: De asemenea, conține calciu, fosfor, fier, magneziu, sodiu, potasiu, oligoelemente, precum și vitamina A, vitamine din complexul B și unele vitamine C, care se găsesc în cele mai mari cantități din coajă. Vitaminele B au un efect foarte bun asupra digestiei, deoarece stimulează absorbția alimentelor.

Efect de vindecare: Deși conținutul de vitamina C este mult mai mic decât, de exemplu, portocaliu sau lămâie, are în continuare efecte foarte bune asupra sistemului digestiv datorită mineralelor pe care le conține. Un alt ingredient activ important este pectina, care atunci când este dizolvată în apă formează un gel gelatinos, precum și partea de celuloză a cochiliei, care are un efect de curățare intestinală.
Este eficient chiar și în cazul scăderii zahărului din sânge, consumul acestuia înlocuind glucoza necesară în astfel de cazuri.

Link-uri:
http://hu.wikipedia.org/wiki/Nemes_alma

Această plantă poate fi găsită și în produsul nostru Clean Inside