Boli frecvente

Articole recomandate pe această temă:

Hrișcă sau hrișcă este una dintre plantele vechi cultivate ale omenirii. Fără pretenții, se adaptează bine mediului dvs.

În zilele noastre, datorită valorii sale nutritive și medicinale semnificative, a revenit în prim plan. Acestea sunt clasificate în două genuri botanice (gen). Unul este genul Polygonum (dulce-amărui), iar celălalt este genul Fagopyrum. Denumirea științifică a speciei Polygonum fagopryrum sau Fagopyrum sagittatum (F. esculentum de către alți autori).

Lăstari verzi înălțimi de 50-100 cm. Frunzele sunt împrăștiate, vârful este ascuțit, iar umerii sunt arcuite. Partea inferioară a pețiolului este înconjurată de un mic coș cilindric. În timpul dezvoltării sale unice, tulpina și ocazional frunza pot deveni roșii. Florile se dezvoltă în grupuri, mai întâi albe și apoi adesea pal-roșiatic-roz. Coperta lor de flori nu este separată într-o ceașcă și o petrecere, ele sunt numite colectiv o copertă. Învelișul de flori protejează 8 stamine și glandele fagure producătoare de nectar. Există 3 pistili în florile parfumate. Sămânța sa de cenușă are trei margini, de 3-4 mm lungime.

Este originar din Asia Centrală. Stocurile sale mai mici pot fi găsite și pe alte continente în apropierea fostelor culturi. Se seamănă frecvent în timpul cultivării, reducând astfel buruienile.

Toate părțile de hrișcă sau hrișcă pot fi vândute. Lăstarii săi verzi sunt consumați sub formă de supă sau „ca spanacul”. Se vând proaspăt secerați sau cosiți, dar și uscați ca furaje. Mierea este foarte apreciată. Randamentul lăstarilor supraterane este în medie de 2500 kg pe hectar. Materie primă farmaceutică. Semințele se vând separat măcinate în făină, sub formă de grâu sau terci. Se folosește pentru prepararea unor feluri de mâncare păstoase, pâine și paste.

Preparatele de rutină reduc „fragilitatea” capilarelor, îmbunătățesc microcirculația, au un efect benefic asupra „densității” (proprietățile reologice) a sângelui și reduc formarea cheagurilor de sânge (trombi). Trombii împinși de fluxul sanguin pot provoca blocarea anumitor vase de sânge (embolie) în primul rând la nivelul piciorului inferior și apoi la nivelul trunchiului superior; în cazul membrului superior, de exemplu, un semn de avertizare este durerea bruscă, o umflare mare datorată ocluziei, acumulare de lichid (edem). Necesită asistență medicală imediată! Scopul rutinei este de a preveni și trata dezvoltarea procesului bolii, de a completa tratamentul de bază. Tratamentul varicelor este necesar chiar dacă reclamațiile sunt considerate tolerabile, dar posibilele consecințe sunt un pericol constant.

După 20 de ani de cercetări experimentale și clinice, Universitatea din Würzburg a evidențiat hrișca drept „planta anului” în tratamentul său, având în vedere importanța sa (1999).

Alimentele obținute din semințe de hrișcă nu declanșează așa-numitele sensibilitate la făină. Din ce în ce mai mult, în loc de cereale, se pregătesc alimente care nu cauzează boala metabolică cauzată de sensibilitate în copilăria timpurie. Hrișca, considerată pâinea săracului, ocupă astăzi un loc foarte apreciat în dietă, deoarece poate fi folosită pentru a face pâine, plăcinte, biscuiți, farfurii pentru sandvișuri, biscuiți, farfurii pentru tort etc. Sensibilitatea la gluten reduce absorbția anumitor substanțe din dietă (malabsorbție). Bolile din organism (boala celiacă, sprue) au fost odată malnutriție cronică, deci pot fi etichetate ca „tropicale”.

Prof. Dr. Erzsébet Rácz-Kotilla
XVII. nota numărul 10