Ar fi crezut că în Roma antică nici nu știau ce este o portocală?

2 august 2017 18:12

Citricele sunt acum destul de frecvente În Marea Mediterană, la Roma, Atena sau Barcelona, ​​ne împiedicăm pas cu pas în portocalii sau lămâi care sunt complet exotici pentru noi. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost întotdeauna cazul, în Imperiul Roman, de exemplu, doar cei bogați aveau lămâi, iar portocaliul nu era nici măcar mort, deoarece s-a răspândit doar în jurul Mediteranei în jurul secolului al X-lea. Într-un studiu recent, un cercetător din Tel Aviv a examinat ruta de migrație a fructelor cu gust acru.

antică

Anterior

Arheobotanistul Dafna Langgut, membru al Universității din Tel Aviv, și-a început cercetările cu privire la dovezile legate de cele mai vechi citrice cunoscute din istorie care se găsesc printre ruinele Grădinii Regale a Ierusalimului. Descoperirea datează de aproximativ 2.500 de ani, când teritoriul actualului Israel și Palestinei aparțineau Imperiului Persan. Apoi a examinat surse, reprezentări de artă, alte artefacte și semințe, precum și probe de polen și reziduuri de fructe pentru a ajuta la urmărirea migrației citricelor.

Primele specii de citrice care au ajuns în Marea Mediterană au fost arborele citric, care pur și simplu a „urmat” calea migrației către vest, precum și rutele comerciale. Din cele mai orientale părți ale Birmaniei actuale, India și apoi Persia, a traversat Orientul Mijlociu în Mediterana cândva în î.Hr. 4-5. secol. În lituaniană, maghiară, franceză, germană, finlandeză, letonă, germană și unele limbi slave, numele său este asemănător cu lămâia, dar citricele - Citrus Medica, denumită și undeva ca cedru - nu trebuie confundate cu lămâia cunoscută astăzi, care are o piele mai subțire.și aspectul său este mai puțin accidentat decât cel al cedrului.

Lămâia însăși și-a urmat „strămoșul” în Marea Mediterană aproximativ patru secole mai târziu, cu cele mai vechi rămășițe arheologice găsite în Forumul Roman Romanum. "De mai bine de un mileniu, lămâia și citricele au fost singurele specii de citrice cunoscute cu adevărat de cei care trăiesc de-a lungul Mediteranei", a explicat Langgut.

Deoarece citricele au fost primele astfel de fructe, au fost numite după citrice, care a fost incredibil de rar la început. Acest lucru este foarte greu de crezut astăzi, deoarece găsim un portocaliu sau lămâi în fiecare a doua grădină de plajă orientată spre sud. Este aproape legal ca ceea ce este puțin din el să devină valoros și elita să-l însușească pentru sine. Așa s-a întâmplat atât cu citricele, cât și cu lămâia, în special demnitarii romani se lăudau cu plante cu o aromă plăcută și proprietăți curative. Apropo, citricele au dobândit, de asemenea, o nuanță religioasă semnificativă în unele culturi orientale timpurii.

"În timp ce citricele și lămâia au ajuns în Mediterana ca un produs special și scump, au existat motive economice pentru răspândirea altor citrice în Europa", a scris arheobotanistul în studiu. Nici nu este întâmplător că au ajuns pe vechiul continent mult mai târziu decât predecesorii lor. Potrivit cercetărilor actuale, este cu greu mai devreme de secolul al X-lea. Portocalele amare, lămâile sau pomelo au ajuns pe malul Mării Mediterane datorită cuceririi arabe. Iar portocala sau mandarina mai dulce întârzie și mai mult, analiza actuală îi oferă un interval de timp foarte larg, s-ar putea să se fi răspândit cândva între anii 1400 și 1800.