Conserva este dăunătoare?

10 septembrie 2005 10:00 AM

Neadevarat. Pe lângă cutia tradițională de tablă, mâncarea poate fi și într-o ceașcă de sticlă. Ceea ce au în comun este că sunt sigilate ermetic și toate materiile prime sunt sterilizate înainte de conservare.

În cazul conservelor, nu este niciodată sigur că alimentele nu se vor strica.

Neadevarat. Acest mod de conservare a alimentelor a fost descoperit de Nicolas Appert la sfârșitul secolului trecut. Orice microorganisme care ar putea degrada calitatea alimentelor sunt ucise. Putem fi siguri că mâncarea nu este stricată.

Dacă cutia se bombează, nu o consumați.

Adevărat. Aceasta înseamnă că calitatea sa s-a deteriorat. Întreaga cutie ar trebui să rămână plată. Dacă vreuna dintre părți se umflă, aveți grijă să nu le consumați.

Neadevarat. Păstrând niște conserve la locul potrivit, le putem mânca de fapt în anii următori. Totuși, țineți cont de perioada de garanție specificată de producător. Acest lucru se datorează faptului că alimentele își păstrează doar valoarea nutritivă și gustul.

Consumați cât mai curând posibil după deschidere.

Adevărat. Dacă intră în contact cu aerul, se poate strica la fel de repede ca mâncarea normală. La frigider cca. stă două zile. Nu lăsați niciodată mâncarea într-o cutie. Mai degrabă, așezați într-un recipient din sticlă sau plastic.

După cum sugerează și numele, conservele conțin conservanți.

Neadevarat. Ar fi inutil. Sterilizarea produselor alimentare și ambalarea etanșă sunt suficiente garanții pentru a-l face durabil.

Alimentele conservate conțin mult mai puține vitamine decât alimentele proaspete.

Neadevarat. Valoarea lor vitaminică se apropie de cea a alimentelor proaspete. Vitamina C, de exemplu, este prezentă în aceeași cantitate. Explicația este simplă. Producătorii sterilizează cultura imediat după recoltare, deci nu există timp pentru ca vitaminele să moară.

Copiii nu ar trebui să mănânce prea multe conserve.

Neadevarat. Alimentele conservate garantează calitatea. Alimentele pentru copii, care sunt strict controlate, sunt, de asemenea, produse conservate.

Încă un sfat la sfârșit: înainte de deschidere, clătiți cutia cu apă sau cel puțin ștergeți-o și folosiți întotdeauna un deschizător de cutii curat. (P. J. ki)

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.