Este o legumă super-dietă, dar nu o pui în supă. De acum încolo, folosește-l cu îndrăzneală

Pastarnacul marginalizat pe nedrept este una dintre cele mai aromate legume ale noastre! Arată ca napii, dar face totuși această legumă foarte diferită!

Când îl gustați, vă dați seama că are gust într-o gamă complet diferită. Puteți face mâncăruri fantastice din legumele dulci, cu gust picant, plus că sunt super sănătoase!

Păstârnacul conține acid folic semnificativ, calciu, potasiu, vitaminele B1, B-2, B-3 și C, în plus, datorită conținutului ridicat de fibre, reglează perfect digestia!

Este un substitut minunat pentru cartofi prăjiți și obțineți mai puține calorii în corp.

Din fericire, acum este disponibil în mod regulat pe ghișeele de legume ale marilor lanțuri de magazine, dar puteți găsi și această super legumă ici și colo pe piețe. Ar trebui să o cumpărați, deoarece pe lângă ciorbă, puteți face o mulțime de feluri de mâncare speciale și gustoase din ea!

Arătăm cele mai bune:

Supa crema de pastarnac cu ceapa caramelizata

Curățați 1 cap mic de conopidă și 4-5 păstârnac, tăiați în bucăți mici și prăjiți cu 1-2 căței de usturoi pe puțină grăsime. Între timp, într-o altă tigaie, prăjiți și caramelizați ceapa feliată pe inel și mărul tăiat cubulețe. Puneți legumele într-un smoothie, turnați peste zeama de bulion și piure. Condimentează după gust. Serviți supa cremă cu ceapă caramelizată și mere deasupra.

Piure de pastarnac verde picant

Fierbeți păstârnacul curățat și tocat până se înmoaie. Se strecoară, apoi se amestecă cu bulion de pui și slănină prăjită până când este cremoasă. Sare și piper după gust, la final se presară piure de pătrunjel tocat !

Orez pastarnac

Înregistrați păstârnacul pe un fișier mai mare. Se prăjește în puțin ulei, se adaugă condimente verzi (salvie, cimbru, ghimbir proaspăt), se amestecă, se amestecă în cele din urmă cu orezul gătit.

În loc de cartofi prăjiți

Tăiați felii subțiri și prăjiți-le în ulei sau cuptor .

Pastarnac si morcovi la gratar

Morcovii și păstârnacul sunt o super pereche! Presărați morcovii și păstârnacul tăiat felii cu ulei și condimentați cu un amestec de sare, piper, usturoi și rozmarin. Se coace la cuptor!

Jetoane păstârnac

Puteți face un super chipset dulce ușor și super sănătos! Feliați păstârnacul curățat în cercuri subțiri, apoi aranjați feliile unul lângă altul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară subțire cu ulei și se coace în cuptor până când este crocant!

În plus, păstârnacul are multe variante. Puteți să-l scoateți, să-l puneți într-un tort, dar puteți face chiar și gem din el!