Este o plantă sacră pentru iarnă, sau „Isis” - cu ochi dulci

Planta sacră a lui Isis, ceapa

Cu o istorie de 5.000 de ani hajma, slănină, friptură de moș printre ierburi, se află într-o poziție foarte privilegiată.

Ne-am dat seama de mult că substanțele chimice volatile ale cepei acționează și prin aer, așa că le putem numi de fapt vitaminele vindecătoare ale atmosferei.
În plus, substanțele din ceapă favorizează digestia, îmbunătățesc funcția inimii, dilată vasele de sânge, reduc tensiunea arterială ridicată. Consumul regulat scade nivelul colesterolului din sânge.

Consumul de ceapă este deosebit de important pentru diabetici, deoarece scade nivelul zahărului din sânge (în special ceapa mov), detoxifică organismul și regenerează funcțiile sistemului endocrin al corpului. Conținutul său de vitamine, minerale (vitaminele C, B1, B2, acid folic, acid nicotinic, precum și fier, sulf, seleniu, fosfor, potasiu, calciu, cupru, zinc) și conținut de sulf ajută împotriva radicalilor liberi, întăresc sistemul imunitar. Ceapa are efecte antiinflamatorii și antibacteriene.

În lunile de iarnă, când corpul nostru are nevoie de mai mult aport de vitamine și minerale ridicate în timpul meselor, ceapa este probabil cea mai potrivită în acest scop.

Ceapa conține compuși de sulf care ajută la neutralizarea unei bacterii numite Helicobacter Pylori.
Antihistaminicul natural - quercetina din coaja de ceapă - inhibă în mod eficient reacțiile de tip alergic. (Dacă nu curățați ceapa înainte de a o pune în supă, quercetina se va dizolva din coaja sa.)

Bine de stiut:

- Ceapa cruda feliata ramasa este TOXICA! (Nu lăsați niciodată deoparte resturile de ceapă crudă, aruncați-o!),

- De ce rupem ceapa? (Grilajul dăunează celulelor de ceapă, care conțin enzime și sulfuri numite alinaze. Enzimele transformă sulfurile în acid sulfuric și gaz în ochi, unde reacționează cu sucurile de acolo și irită glandele lacrimale ca o soluție apoasă de acid sulfuric. devine roșu și începe să rupă.),

- Nu dați niciodată unui pacient febril o cantitate mare de alimente pentru ceapă! (Îmbunătățește-l.),

- Consumul zilnic excesiv crește producția de gaze în intestine - puf !

- Evitați consumul în timpul sarcinii și alăptării!