Este suficientă proteina?

La fel ca cerințele de energie, nevoile de proteine ale copiilor sunt puțin mai mari decât cele ale adulților, cu toate acestea, aportul excesiv de proteine este, de asemenea, dăunător pentru ei. Le putem satisface nevoile cu proteine animale și vegetale. Carnea, peștele, ouăle și produsele lactate sunt surse bine cunoscute pentru toată lumea. Cu toate acestea, leguminoasele (fasole, linte), inclusiv soia și cerealele, contribuie, de asemenea, la consumul de proteine.

[os-widget path = ”/ zoltantoros/what-origin% C5% B1-white% C3% A9rj% C3% A9kre-sz% C3% BCks% C3% A9g% C3% BCk-for-children” of = "Zoltantorok "comments =" false "]

Cel mai bine este ca organismul unui copil să-și poată acoperi 7-15% din necesarul său de energie din proteinele animale și vegetale consumate cu alimente, cum ar fi carnea și fasolea.
Puteți calcula necesarul zilnic aproximativ de proteine al copilului dumneavoastră cu ajutorul calculatorului nostru de mai jos.

Sexul copilului:

Vârsta copilului:

Greutatea copilului:

Mic dejun: ouă prăjite cu chifle integrale și roșii
Ora zece: Sandwich cu mărar și cremă de brânză de vaci cu boia
Pranz: Caserola cu conopida de porc si orez brun
Gustare: Iaurt de fructe cu mere
Cina: Sandwich cald cu crema de ciuperci si branza si sunca

În mod ideal, jumătate din necesarul de proteine ar trebui să fie îndeplinită de proteinele animale pe jumătate complete care conțin toți aminoacizii esențiali și jumătate de proteinele vegetale incomplete.

Proteinele complete de origine animală conțin toate elementele constitutive ale unei proteine, adică un aminoacid pe care corpul nu îl poate sau nu îl poate produce în cantități suficiente, dar este esențial pentru o funcționare sănătoasă.

Ca și în cazul adulților, este important ca fiecare mic dejun, prânz și cină să conțină o anumită formă de proteine animale, cum ar fi carne, pește, lapte, lactate, ouă, măruntaie sau fructe de mare. Cu cât copilul este mai mic, cu atât are nevoie de mai multe proteine în comparație cu greutatea sa corporală, astfel încât pentru persoanele mai tinere, zecile sau gustările ar trebui să conțină și proteine întregi, adică lapte, lactate, carne, pește sau ouă.
Cu toate acestea, nu merită să uităm nici de plante. Proteine bogate în soia și produse din soia (de exemplu, tofu, lapte de soia), fasole, linte, mazăre galbenă, semințe oleaginoase și, de asemenea, surse semnificative de cereale și pseudo cereale. Proteinele vegetale sunt mai blânde la rinichi decât la animale. Este important să știm că biodisponibilitatea produselor derivate din plante este mai mică și, așa cum am menționat, acestea nu conțin toți aminoacizii esențiali, deci este deosebit de dăunător hrănirea copiilor în curs de dezvoltare exclusiv cu plante.

Pseudo-cerealele, adică pseudo-boabele, nu aparțin grupului de cereale din punct de vedere botanic, dar, la fel ca cerealele, conținutul lor de amidon este ridicat. Acestea se găsesc de obicei pe rafturile magazinelor printre cereale și sunt de obicei incluse în produsele organice. Grupul de boabe false include și hrișcă, amarant și quinoa.

Tabelul de mai jos arată conținutul de proteine al unor alimente pentru comparație.