Se gătește ușor cu făină de orez!

În noua noastră serie, vom arunca o privire asupra făinelor fără gluten și le vom prezenta câteva rețete interesante, adorabile și nicidecum stângace, care forțează înlocuirea făinii de grâu. Iată făina de orez, din care putem prepara mâncăruri excelente fără gluten și ouă.

În timp ce orezul gătit este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare ale noastre, utilizarea sa ulterioară este epuizată pe axa cărnii de orez, a orezului pufos sau a orezului din lapte, care se bazează și pe orez gătit, deși făina de orez nu este interesantă doar pentru persoanele cu sensibilitate la gluten .

Făina de orez este o materie primă poroasă, mătăsoasă, cu granulație fină, care este teribil de ușor de lucrat. Chiar și o cantitate mică este suficientă, este extrem de bogată în calorii (366 kcal/100 g), absoarbe cu ușurință orice lichid, aluatul din el are o textură elastică, ușor lipicioasă, nu necesită ouă.

Clatite de mazare verde cu faina de orez, sfecla si mult chili Sursa: Táfelspicc

Următoarele alimente pot fi consumate și de cei care sunt sensibili la gluten și ouă (care nu conțin produse lactate, inclusiv alergii la lactoză și proteine din lapte), dar este important să nu fie soluții pe jumătate,.

Cu mango

Mango picant de blană Sursa: Táfelspicc

Făina de orez formează o blană proaspătă, extrem de clară, care nu absoarbe grăsimea. Un mango prăjit picant poate fi o super gustare sau chiar un aperitiv, o captură captivantă, picantă și surprinzător de ușoară. S-a epuizat în aproximativ două minute.

Plăcinte, dulciuri

Cea mai simplă este plăcinta cu orez, care necesită doar sare, apă și făină de orez. Utilizarea sa este aceeași cu a celorlalte pâine pentru plăcinte: pot fi umplute, rupte, înfundate sau consumate singure, perfecte pentru înlocuirea pâinii.

Chakli Sursa: Táfelspicc

Chakli-ul poate fi, de asemenea, un mic melc de vierme cu semințe de susan, chili și iaurt, un super skate de bere sau, dacă este presat puțin, supe cremă.

Epres phirni Sursa: Táfelspicc

Ca un agent de îngroșare excelent, acestea pot fi utilizate în mod similar amidonului. Phirni este în esență o budincă de casă care poate fi aromată cu orice fel de fructe, în special fructe de pădure și fructe sălbatice. Dacă punga merge, va merge și ea.

Puteți găsi rețete de făină de orez pe pagina următoare.

Instrucțiuni pentru utilizarea orezului: