Iată 3 feluri de mâncare cu dovleac pe care ar trebui să le încercați și voi!

Dacă este toamnă, este sezonul dovleacului. Nu trebuie să renunțați la această legumă bogată în vitamine, chiar dacă urmează o dietă sau o schimbare a stilului de viață, deoarece dovleacul, pe lângă faptul că este delicios și sănătos, conține foarte puține calorii.

Una dintre legumele iubite ale lunilor de toamnă incontestabil dovleacul. Această legumă este bogată în vitaminele B și C, bogată în fibre, bogată în potasiu și magneziu și săracă în calorii. Datorită acestor proprietăți, merită să consumați cât mai mulți dovleci, cu toate acestea, dacă v-ați gândit până acum că nu se poate face din ea alimente decât supa cremă și dovleac prăjit, presărat cu apă, ați greșit.

Vă vom arăta ce feluri de mâncare divine delicioase puteți face din dovleac!

Briose de dovleac - fără făină

Ce vei avea nevoie:

4 ouă
20 dkg brânză afumată
20 dkg slănină afumată
1 buchet de ceapă de primăvară
1-2 căței de usturoi
1 linguriță de salvie uscată (dacă este proaspătă, aveți nevoie de 10 frunze)
sare piper
unt, pesmet (pentru întinderea matriței)
65 dkg dovleci

Riscă dovleacul și gătește-l până se înmoaie în apă sărată. Când ați terminat, strecurați și amestecați. Se toacă ceapa și slănina, se fierbe și se adaugă usturoiul zdrobit și salvie. Este bine dacă slănina este crocantă, dar aveți grijă să nu aduceți ceapa acolo! Când ați terminat, amestecați slănina de ceapă și piureul de dovleac, adăugați brânza rasă, apoi dați-o deoparte și lăsați-o să se răcească. Porniți cuptorul și porniți 200 de grade. Când amestecul s-a răcit, adăugați ouăle, sarea și piperul. Ungeti si presarati formele de briose cu pesmet, umpleti aluatul si coacem briosele timp de 35 de minute. Când au trecut cele 35 de minute, faceți un test cu acul și când aluatul nu se mai lipeste de el, briosa este gata. În cele din urmă, lăsați-l să se răcească, acoperiți-l din matriță și îl puteți consuma deja!

Briose de dovleac - fără făină Sursa: Shutterstock

Ingrediente:

4 dl lapte
15 kg de brânză
3 g margarină
5 g de amidon
sare
lămâie
1 dovleac mediu

Radeți dovleacul spălat, curățat și treceți-l peste margarină și puneți-l la fiert în apă cu sare. Când este gătit până se înmoaie, amestecați amidonul și laptele și amestecați legumele. Odată condimentat, aduceți-l din nou la fierbere și amestecați brânza rasă în el frumos, treptat. Leguma densă, divin delicioasă, este foarte hrănitoare în sine, dar și delicioasă cu chiftele sau ouă prăjite.!

Topping de dovleac cu brânză Sursa: Shutterstock

Această rețetă nu este atât de dietetică, dar și mai delicioasă. Ce va trebui să pregătiți:

1 dovleac
2 oua
1 dl lapte
1 pachet de pesmet
2 lingurițe semințe de susan
2 linguri de făină
sare
5 dl ulei de gătit (pentru prăjit)

Tăiați dovleacul aproximativ uniform, Pentru discuri de 0,5 cm. Sare, piperează-le și lasă-le să stea cel puțin o jumătate de oră. Apoi vine binecunoscuta coacere: prima farfurie conține ouăle, puțin lapte și sare, a doua făină, iar a treia pesmet amestecat cu semințe de susan.
Mai întâi, transformați feliile de dovleac în făină, apoi în oul bătut, apoi în pesmetul de susan, apoi înapoi în făină-ou-pesmet. De asemenea, când totul este gata, aruncați-le în uleiul încălzit și prăjiți-le până devin aurii. rumeniti peste flacara mica, intorcandu-le de mai multe ori. Când sunt coapte, așezați dovleceii pe un prosop de hârtie. Bucura-te de masa ta!