„Eu sunt cine sunt și atât sunt” - Popeye și 4 rețete grozave de spanac

17 ianuarie 2019 | FB | Timp de citire aprox. 5 minute

Popeye, un urs de mare bătrân cu un ochi, cu un antebraț teribil de musculos, își sărbătorește astăzi cea de-a 90-a aniversare. Cine era, cum a devenit un favorit al jumătății lumii cu ajutorul unui interviu de angajare improvizat și ce putem face cu spanacul din bucătărie? Scris de Son Borcsa.

În urmă cu 90 de ani, astăzi, Popeye, figura marinarului, a apărut pentru prima dată în banda desenată Thimble Theatre, care exista din 19 decembrie 1919, în care joacă Olive Oyl și Harold Hamgravy și tatăl lor părinte, EC Segar. La zece ani de la premieră, Castor Oyl (fratele lui Olive) avea nevoie brusc de un marinar, așa că a ieșit în port unde l-a întâlnit pe Popeye. Interviul de angajare a citit după cum urmează:

- La naiba, ești marinar?

- De ce, te-ai gândit, cowboy?

"Bine, ești sus!"

Antrenorii de vârf probabil nu ar recomanda această onestitate îndrăzneață celor care caută un loc de muncă în aceste zile, dar Popeye a venit cu un răspuns brut. Nu numai că a câștigat locul de muncă și dragostea lui Olive, dar în curând a avansat pentru a juca în benzi desenate complete, precum și în filme, seriale și o emisiune radio, iar America și, la scurt timp, a devenit un favorit imens al lumii. Interesant este că marinarul Marcona era cunoscut în Italia sub numele de „Brațul de fier”, în Suedia, dintr-un anumit motiv, sub numele de „Karl Alfred” și în Danemarca ca „Groaza mării”.

Și îndrăgostirea lui Popeye a fost adevărată în privința gratuității interviului de angajare - la fel cum i se potrivește unui astfel de tip spartan cu buze strânse. Izbucnirea romantismului a fost pălmuit de invidiat simplu: Olive „accidental” îl sărută pe Popeye pe obraz și apoi pleacă cu o scuză: „Am crezut că sunt iubirea ta”. Merită să o faceți după aceea, pentru că metoda a funcționat: bătrânul urs de mare nu mai avea nevoie, inima îi bătea deja în piept.

Vedeta mai târziu, de asemenea, în mod strălucit în industria publicitară, Popeye a conceput un parfum de Jean Paul Gaultier, Olive a Moschino. În timpul liber al marinarului - când nu îl inspira doar pe Lichtenstein sau Jeff Koons, sau pe rolul lui Robin Williams jucând toată noaptea într-un cinematograf de familie - a vândut un BMW sau doar Pepsi și Olive i s-a cerut să promoveze sosul de roșii Prego și untul Kerrygold, acum doi ani și-au obținut propriul canal YouTube.

Deși mașina și băutura răcoritoare nu sunt atât de îmbinate cu numele lui Popeye, toată lumea știe, probabil, că marinarul musculos primește puterea lui uimitoare (precum și abilitățile sale de invidiat în dans și virtuozitatea pianului) din spanacul conservat - pe care îl pune într-o sluck gâtul, plus că nici măcar nu-și scoate pipa din gură. Datorită puterii herculene, Popeye a crescut vânzările de spanac în Statele Unite cu 33%, plasându-l pe podium în cursa de mâncare preferată a copiilor, precedată doar de curcan și înghețată.

În 1937, a primit o sculptură pentru acest act eroic în Crystal City, Texas, care este și „capitala spanacului” din lume și organizatorul festivalurilor de spanac. Dar nu numai că Popeye se enervează de leguma bogată în fier, dar odată, Olive, care, după ce a înghițit o cutie de spanac, se ocupă de necazurile antrenorului sexy care a îndrăznit să-și arunce plasa pe Popeye.

Sper că nici măcar nu aveți nevoie de o putere mai convingătoare pentru a vedea că nu există mâncare mai la modă, mai sănătoasă și mai gustoasă decât spanacul în șapte mări de aici și de dincolo! Dacă te-ai săturat de legume simple (deși usturoiul generos nu este ultimul lucru!), Atunci îți voi oferi rapid câteva sfaturi despre cum să evoci preparate fabuloase delicioase din spanac pe masă.

1. Frământați cu brânză de vaci pentru un prânz gol

După cum v-am oferit deja AICI.

2. Mănâncă crud, dar bogat

Dacă primesc spanac tânăr și proaspăt pe piață, știu deja imediat care va fi sărbătoarea în acea noapte: spăl, usuc și stropesc frunzele cu 20 dkg de brânză de marmură, doi căței de usturoi, o lingură de ulei de măsline, și o jumătate de cutie de smântână, cu smoothie de ardei. Dacă vreau să fiu deosebit de generos cu mine, mai presăr câteva linguri de slănină prăjită. Ceresc.

3. Coaceți lasagna din el!

Am gustat această rețetă acum o mie de ani cu prietena mea Blanka și a devenit imediat dragoste. De asemenea, am aflat de la el că nu trebuie neapărat să cumperi foaia de lasagne mai scumpă, este la fel de delicioasă din pastele lebbenc. Îmi plac lasagna, precum și strudel și bejglit: cu o mulțime de umpluturi, astfel încât aluatul să fie doar un semnal. Într-o tigaie, aruncați două pachete de spanac mirelit topit, scurs (aproximativ 800 de grame în acest fel) pe untul topit, sare, piper, glazură de usturoi, fierbeți două pe el și apoi amestecați într-un sfert de lire de brânză de vaci.

Ingrediente pentru lasagne și spanac turcesc într-o singură imagine

Fac sos bechamel într-o altă tigaie. Pentru a face acest lucru, topesc 200 de grame de unt, prăjesc patru până la cinci linguri de făină pe el, apoi, amestecând constant cu un tel, toarnă cât mai mult lapte (aproximativ trei sferturi de litru) până devine un cremos, gros cremă.

Unt un yen dreptunghiular mare, o porție de sos bechamel coboară spre el, un strat de lasagna, un spanac, bechamel, parmezan ras, o foaie de spanac, bechamel, parmezan (de obicei, rămân fără ingrediente lichide aici, dar dacă încă mai țineți mult, simțiți-vă liber să construiți un alt strat), acoperiți cu foaie, bechamel, parmezan, apoi puneți în cuptorul de 200 de grade pentru o jumătate de oră.

4. Fii exotic

Eu și mama mea am învățat rețeta pentru spanac turcesc de la bunica mea, astfel încât toți trei am schimbat-o puțin, pentru că nu cumva să gătim ca nuca, este atât de dulce. Bunica mea o servea ca garnitură, mama ca fel principal și am făcut-o să condimenteze puțin mai interesantă.

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți câteva croissante sandwich pe jumătate tăiate (pentru că nu le puteți obține într-o cotă, sunt destul de drepte, deci este mai ușor să tapetați tava de copt cu unt). Arunc bucățile de spanac mirelite pe unt topit, sare și piper, pun în câteva boabe de cardamom, o linguriță de chimen, o jumătate de linguriță de frunze de dafin măcinate și gătesc împreună. Fac si sos bechamel conform retetei de mai sus. Îndrept cornurile de pe fundul tăvii de copt, întind spanacul pe el (înainte de asta pescuiesc semințele de cardamom din el pentru că nu tuturor le place să muște pe el). Fac două șanțuri cu lingura de spanac și lovesc 4-4 ouă în două rânduri. Le sar, le piper, un pic de ardei iute de păsări poate merge pe el. Pentru aceasta, l-am uns, am presărat cu brânză rasă, apoi l-am copt într-o jumătate de oră.

Între timp, mă întreb de ce am urât spanacul în ovi când era atât de delicios.?

(Citatul din titlu este de la Popeye, care este pasionat de gânduri complexe în simplitatea sa oricum, precum și: „Pot suporta atât de mult doar pentru că nu mai suport!”)