Există într-adevăr o alergie la zahăr sau este doar propagandă?

De ceva timp, a existat o dezbatere serioasă cu privire la aportul de nutrienți, zahăr sau grăsimi, care este mai dăunător corpului uman. Astăzi, a prevalat opinia că zahărul provoacă probleme reale. Prin urmare, atunci când alergia la zahăr a fost discutată în discursul public, a ieșit imediat la iveală faptul că propaganda anti-alimentară, în conformitate cu tendința actuală, dorea să dea o lovitură.

Creat: 28 februarie 2019 16:13
Modificat: 28 februarie 2019 16:45

În primul rând, trebuie să subliniem că există toleranță la zahăr, dar nu este un rău sau un rău cuprinzător la care mulți oameni se pot gândi din acest termen. Termenul sensibilitate la zahăr se referă la anumite tipuri de zaharuri sunt dificil de digerat pentru unii oameni. Dar acest lucru nu are nicio legătură cu sistemul imunitar, ceea ce înseamnă că vorbim despre o reacție nealergică.

Zaharul nu este în principiu rău. Există multe cercetări care s-au arătat că consumul moderat de zahăr se potrivește perfect pentru majoritatea oamenilor - scrie revista Medium. Adevărata problemă nu este totalitatea zaharurilor, ci modul în care diferite tipuri de zahăr afectează indivizii. Nu este nevoie să scoatem tot zahărul din dietă dacă avem doar anumite tipuri de simptome. Una dintre cele mai cunoscute forme de intoleranță la zahăr este intoleranța la lactoză cauzată de lipsa enzimei lactază. Dar nu doar lactoza există în lume.

Cel mai frecvent tip de zahăr al săptămânii

Știm multe tipuri de zaharuri care provin din diferite surse. Plantele, legumele, fructele și produsele lactate furnizează, de asemenea, zaharuri. Simptomele pot apărea în combinații diferite pentru fiecare persoană. Dar dacă apar brusc și nu există nicio explicație evidentă pentru acestea, consultați cel mai bun medic. Să vedem cu ce fel de zaharuri avem de-a face!

Xiloză: acest zahăr a fost izolat mai întâi de lemn, dar poate fi găsit și în coji de paie sau pecan și este considerat zahăr pentoză (zahăr simplu).

Galactoză: zahărul din produsele lactate, glucoza din corpul uman este transformată în galactoză în sân în timpul alăptării, când glandele mamare secretă lactoză, iar numele său provine de aici, deoarece galactos înseamnă lapte în greacă.

Lactoză: acest zahăr din lapte, numit după termenul latin lactis (lapte), este alcătuit din galactoză și glucoză.

Glucoză: este cunoscuta glucoză, care este o sursă esențială de energie pentru funcționarea organismelor vii.

Maltoză: este format din molecule de glucoză și apare în mod natural în anumite semințe, cum ar fi malțul.

Fructoză: este cel mai dulce tip de zahăr găsit în mod natural în fructe, miere și legume bogate în carbohidrați.

Zaharoza: este cunoscut mai ales ca zahăr de masă, care este derivat dintr-o combinație de glucoză și fructoză.

Zahărul poate fi mâncărime?

Mâncărimea poate fi un bun indicator al ceva ce nu ne place corpului nostru. O senzație de mâncărime, deși foarte frecventă, este un semn de iritare, dar nu toate mâncărimile necesită un examen medical. Dar dacă aveți mâncărime după ce ați mâncat anumite alimente sau condimente, zahărul poate fi vinovatul și merită să folosiți un nutriționist sau un specialist GI pentru a evalua exact ce se întâmplă pentru a vedea dacă un anumit tip de zahăr este cauza problemei simptomelor.

Cu toate acestea, trebuie știut, de asemenea, că adevăratele alergii la zahăr nu au fost niciodată documentate de către medici. Dar, ca orice alt aliment, dacă corpul vede o substanță ca un invadator extern, este posibil un răspuns imun. Persoanele care se confruntă cu un anumit disconfort după ce au consumat zahăr, indiferent de sursa acestuia, în general nu tolerează anumite tipuri de zahăr. Cei care sunt cu adevărat alergici la zahăr, ca și în cazul oricărei alergii alimentare, veți experimenta simptome alergice aproape imediat după masă.

Consumul excesiv de zahăr nu numai că mărește șansele de a dezvolta diabet de tip 2, dar poate afecta și sănătatea inimii. Mai multe studii au descoperit o asociere între aportul de zahăr și dezvoltarea hipertensiunii arteriale. Potrivit experților, aportul zilnic maxim de 3 lingurițe de zahăr pentru copii, 5 pentru femei și 9 lingurițe pentru bărbați. Detalii!

Efectele alergiilor alimentare variază de la destul de ușoare până la viața în pericol. Unele dintre aceste simptome comune sunt:

Crampe stomacale, contracție bruscă, involuntară a stomacului.

Diaree, scaune largi sau apoase, mișcări intestinale puternice.

Urticarie, umflături sau modele mâncărime apar brusc pe piele.

Umflătură, umflare anormală a gurii, limbii, feței sau gâtului.

Dacă credeți că zahărul are vreun efect negativ asupra sănătății dumneavoastră, discutați cu medicul dumneavoastră. Merită să mergeți la comandă cu o notă despre ceea ce ați mâncat și ce simptome au urmat. Alergiile alimentare nu sunt ușor de ciupit în ureche, pentru că sunteți conștienți de dvs. numai dacă consumăm mâncarea care declanșează reacția. Prin urmare, trebuie să experimentăm până când, în cele din urmă, cu excluderea tuturor celorlalți, substanța păcătoasă rămâne acolo. Dacă este un tip de zahăr, se confirmă intoleranța la zahăr, iar prin eliminarea acestuia din dietă, sănătatea se restabilește.