Bunăstarea animalelor vegane

Animalele nu sunt aici pentru noi, ci cu noi.

există

Mesajul Dr. Barnard către Italia:

DIETA VEGETALĂ ESTE SĂNĂTOASĂ PENTRU COPII!

Știința arată în mod convingător că o dietă vegetală (vegană) poate ajuta la prevenirea dezvoltării obezității, a bolilor de inimă, a cancerului și a altor boli. Un nou proiect de lege italian susține că, fără produse de origine animală, un copil nu își va putea menține sănătatea. Dar știința arată altfel.

O dietă vegetală suplimentată cu vitamina B12 asigură un aport excelent de nutrienți în toate etapele copilăriei, de la naștere până la maturitate. Copiii care urmează o dietă vegetală bogată în substanțe nutritive nu sunt doar puternici și sănătoși, dar au și un risc mai scăzut de a dezvolta colesterol ridicat, hipertensiune arterială, boli de inimă și diabet de tip 2.

Patru fapte care demonstrează că o dietă vegetală ajută la dezvoltarea unui copil sănătos:

1. Experții au confirmat că o dietă vegetală este sigură în toate etapele vieții.

American Dietetic Association afirmă că o dietă vegană corect formulată suplimentată cu vitamina B12 este „adecvată și adecvată în orice stadiu al vieții, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria, adolescența”. Asociația citează cercetări bazate pe dovezi care au arătat că diferite diete vegetariene au scăzut nivelul colesterolului, tensiunea arterială, bolile de inimă și ca șansă de a dezvolta diabet de nivel 2 în comparație cu dietele non-vegetariene.

Academia de Pediatrie este de acord: „O dietă vegetariană și vegană bine concepută este sănătoasă pentru bebeluși și copii mici”.

2. Majoritatea dietelor copiilor sunt sever sărace în fructe și legume.

Produsele de origine animală nu lipsesc din dieta unui copil. Fructe, legume, cereale integrale și alte alimente care au un rol de conservare a sănătății împotriva principalelor cauze de deces din lume, inclusiv a bolilor de inimă. În America, de exemplu, copilul mediu consumă o singură porție de legume și o porție de fructe pe zi.

Cu toate acestea, majoritatea copiilor consumă excesiv ducând la ocluzie arterială saturat grăsimi. Se găsesc în principal în produsele lactate și în carne. Nouă din zece copii consumă, de asemenea, prea mult sodiu (sare).

3. Mulți copii au deja factori de risc pentru bolile de inimă

Un studiu recent a constatat că nivelul colesterolului a fost ridicat la 40% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 11 ani, iar tensiunea arterială crescută a devenit tot mai frecventă la copii. Unul din trei copii americani (și italieni) supraponderali au avut o rată mai mare. Aproximativ 70% dintre copiii obezi sunt mai predispuși să dezvolte boli de inimă.

Bolile de inimă sunt, de asemenea, o cauză principală de deces în Statele Unite și Italia, unde bolile cardiovasculare reprezintă 30% din decese.

Dieta vegetală (vegană), pe de altă parte, este săracă în grăsimi lipsite de colesterol și saturate. Cercetările au arătat de mult că o dietă vegană poate ajuta la prevenirea, inversarea și tratareaeu boli de inimă la vârsta adultă. Un studiu publicat anul trecut de Clinica Cleveland a constatat că o dietă vegană are un efect la fel de bun asupra copiilor supraponderali. Copiii din grupul vegan au avut tensiune arterială mai mică, niveluri de colesterol, greutate corporală îmbunătățită și doi biomarkeri de susceptibilitate la boli vasculare.

4. Proporția diabeticilor de tip 2 crește în întreaga lume.

Între 2000 și 2009, incidența diabetului de tip 2 la copiii americani a crescut cu mai mult de 30%. Copiii cu diabet de tip 2 prezintă un risc crescut de complicații grave, cum ar fi insuficiența renală, infarctul și accidentul vascular cerebral. Predicțiile arată că, dacă nu se schimbă nimic, se așteaptă ca unul din trei copii americani să dezvolte diabet de tip 2 la un moment dat în viața lor. Situația este similară la nivel global. Numărul persoanelor care suferă de diabet în lume a crescut de la 108 milioane la 422 milioane între 1980 și 2014.

Studiile arată că persoanele care urmează o dietă pe bază de plante au un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2.

Un studiu recent la scară largă a arătat că pacienții care consumă alimente pe bază de plante au îmbunătățit sensibilitatea la insulină, au redus aportul de medicamente și au redus aportul de grăsimi și colesterol.

Traducere: Dóra Hargitai, Laszlo Bergovecz; editat de dr. Tibor Toth