Există pierderea în greutate fără a lua carbohidrați; Insula naturală

fără

Avem nevoie de pâine sau există o dietă reușită fără să ne lipsească de carbohidrați? Carbohidrații sunt văzuți de majoritatea persoanelor care fac dietă ca o groază care amenință succesul dietelor, pe care trebuie să le eliminați absolut din dietă pentru a slăbi. Mai puține carbohidrați duc la pierderea în greutate, dar acesta este doar un rezultat aparent.

Revista Women’s Health, cu ajutorul experților, a examinat dacă acesta a fost într-adevăr cazul. Adică, este necesar, sau chiar, ar trebui să renunțăm complet la pâine sau paste pentru a ne realiza visele visate sau, dimpotrivă, ne putem dăuna corpului reducând radical carbohidrații?

Organismul transformă carbohidrații în zahăr; rata acestei conversii este indicată de indicele de absorbție a glucozei. (GI). Carbohidrații absorbiți rapid (de exemplu, zaharuri, băuturi răcoritoare cu zahăr, produse din făină albă) furnizează cantități mari de energie organismului în câteva secunde, dar se epuizează la fel de repede, provocând o scădere drastică a nivelurilor de energie, senzație de oboseală și foamea. În schimb, carbohidrații complecși (produse de patiserie din cereale integrale, orez brun, fulgi de ovăz) sunt absorbiți încet și nu cresc rapid nivelul zahărului din sânge, oferind o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Un carbohidrat „bun”, care este și cel mai important combustibil pentru creier, este esențial pentru funcționarea optimă a corpului. Dacă creierul nu primește zahăr tot timpul, performanțele sale scad, ceea ce poate duce la deficit de atenție, matitate, iritabilitate și chiar agresivitate, dar poate fi și un simptom neplăcut al schimbărilor de dispoziție. Glucidele din cereale integrale contribuie la nivelul optim de serotonină din creier, care este responsabil pentru o stare de spirit echilibrată.

Pe lângă performanța mentală, carbohidrații sunt, de asemenea, esențiali pentru menținerea fitnessului fizic, iar organismul răspunde la oboseală. Dieteticianul Mario Spano atrage, de asemenea, atenția asupra unui alt set de simptome care amintesc de gripă (gură uscată, amețeli, rezistență slabă, stare de rău, insomnie). Aceste simptome pot apărea după ce glicogenul a fost îndepărtat din corp, când corpul începe să descompună grăsimile în loc de zahăr pentru a câștiga energie.

Mai puțini carbohidrați duc la pierderea în greutate, dar acest lucru este doar un rezultat aparent, deoarece nu se datorează pierderii de grăsime, ci doar a pierderii de apă. Una peste alta, prin urmare, lipsirea carbohidraților nu este cea mai sănătoasă modalitate de a pierde în greutate, dar nici măcar nu poate fi numită eficientă, deoarece aceste numeroase simptome neplăcute vă pot aduce cu ușurință în mijlocul dietei.