Mâncare și băutură în dietă

Unii cred că un pahar de suc rece ca gheața pentru a compensa efectele nocive ale slăninii sau tortului consumat la micul dejun. Cu toate acestea, deși sucurile delicioase și dulci conțin o mulțime de substanțe nutritive, ele au o energie destul de mare.

Consumul de fructe poate fi înlocuit cu suc?

NU Sucurile conțin o parte din conținutul de nutrienți al fructelor, dar au și dezavantaje.

Nu există o modalitate mai ușoară de a consuma una dintre cele cinci porții de legume și fructe pe zi decât de a sorbi un pahar de suc rece și răcoritor. Nu este nevoie să vă deranjați spălarea sau decojirea fructelor, îndepărtarea pieselor lovite sau defecte. Nici măcar nu putem avea remușcări, deoarece se spune că un pahar de suc de 100% înlocuiește o porție de fructe.

Cu toate acestea, confortul are un preț

Obțineți mai mulți nutrienți dacă mușcați un măr crocant sau mâncați o bucată de ananas proaspăt decât dacă beți doar sucul lor. Acest lucru este adevărat chiar dacă cumpărați un suc care spune „natural” sau „100%”. Motivul este simplu: în timpul procesării, fructele sunt curățate și zdrobite, timp în care se pierd ingrediente importante.

De exemplu, un măr mare consumă 5 g de fibre prietenoase cu inima, în plus față de 72 kcal de energie. Dacă, pe de altă parte, bei un pahar de suc de mere, acesta conține doar urme de fibre, dar conține 117 kcal de energie. Dacă beți suc de portocale pentru a obține nevoile zilnice de vitamina C, gândiți-vă dacă este mai bine să consumați o portocală care conține cu 60% mai multă vitamina C cu același conținut de energie.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

De asemenea, trebuie să aveți grijă cu conținutul de zahăr!

Un grapefruit alb mediu conține doar 8,6 g zahăr, în timp ce un pahar de suc de grapefruit neindulcit conține 22,5 g. Nu este de mirare, deci, că sucurile cresc nivelul zahărului din sânge mai mult decât fructele crude. Desigur, nu trebuie să renunțați la sucurile de fructe, trebuie doar să alegeți cea potrivită pentru a bea - căutați 100% sucuri fără adaos de zahăr. Și, desigur, nu este întâmplător cât de mult - potrivit nutriționiștilor 1-2 dl este doza zilnică recomandată.

Unde sucul valorează mai puțin

Fructele proaspete cu același conținut energetic sunt mai hrănitoare decât sucul obținut din acesta. Tabelul arată diferența dintre un fruct cu un conținut de energie de 69 kcal și 1,5 dl de suc.

util

Sucul de grepfrut trebuie întrerupt în timp ce luați anumite medicamente?

POT FI Deși sucul conține compuși care cresc nivelul anumitor medicamente din sânge, de obicei nu trebuie să încetați să le luați - scopul este să citiți cu atenție prospectul care vine împreună cu medicamentul.

În cele din urmă, au descoperit că grapefruitul a inhibat o enzimă din intestin care ajută la descompunerea anumitor medicamente. Dacă enzima este blocată, prea mult din medicament poate pătrunde în sânge.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu trebuie să oprească consumul de grapefruit sau suc de grepfrut în plus față de medicamentele lor. În primul rând, majoritatea medicamentelor prescrise astăzi nu sunt afectate de fructe. Chiar dacă există posibilitatea de interacțiune, este posibil să nu apară. Inhibarea enzimei indusă de grapefruit nu este aceeași la toată lumea, de exemplu la unele nu are loc deloc. În cele din urmă, dacă apare o astfel de interacțiune, dar totuși nu doriți să renunțați la trecătorii de grapefruit preferați, în majoritatea cazurilor există un alt medicament care nu cauzează probleme similare.

Grapefruit și medicamente: care sunt riscurile?

Medicamentele enumerate pot interacționa cu grapefruit sau suc de grapefruit. Dacă vă place acest fruct, întrebați-l pe medicul dumneavoastră ce alte opțiuni puteți alege.