Experiența mea personală cu diferite diete vegane

Tema postării de astăzi este experiența mea personală cu diferite diete vegane.

În postarea mea anterioară, am prezentat un studiu care compara dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi și rezultatele acestuia. Ai vazut? Merita citit.

Ești curios despre experiența mea personală?

Am dezvăluit deja că prefer alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, dar le-am mâncat întotdeauna? Ei bine, nu. Întrucât profesia mea este cercetător, îmi place să experimentez și eu. 🙂 Așa că am încercat asta pentru a vedea la ce răspunde corpul meu, astfel încât să pot da sfaturi mai bune.

Înainte de a intra în detalii, vreau să clarific câteva lucruri. Durata totală a acestor „experimente” este de aprox. 15 ani, deci nu-mi schimb obiceiurile alimentare atât de des. Schimbările de greutate descrise sunt de doar 2-3 kilograme, nimic drastic. Cu excepția după sarcini, când aprox. Am slăbit 10 kilograme în ambele cazuri.

Scopul este să experimentez doar pentru a găsi o dietă care să mă bucure cel mai mult și să fiu sănătos, vesel și calm pe termen lung (sunt tensionat și nerăbdător din cauza carbohidraților cu conținut scăzut), subțire și energică, iar pielea mea este în formă bună se va face mai târziu) veți vedea de ce scriu). Știu că am câteva așteptări 🙂 Este, de asemenea, important pentru mine că animalele nu trebuie să fie rănite pentru a se simți bine.

Apoi, să ne uităm la experiențele mele personale cu diferite diete vegane.

Gras, cu conținut scăzut de carbohidrați

În primul rând, nu vă pot spune multe despre o dietă bogată și foarte scăzută în carbohidrați (ceto, paleo) pentru că nu o suport. Când l-am încercat, m-am simțit rău în legătură cu asta, digestia mea a fost catastrofală, mi-a fost foarte dor de carbohidrați și fructe. Nu puteam să o suport și am început să mă îngraș din asta, așa că m-am oprit și eu relativ repede. Practic nu-mi plac alimentele grase, cu excepția grăsimilor vegetale precum untul de arahide, avocado, nucă de cocos și nuci. Dar nici măcar nu pot mânca multe din acestea, pentru că atunci simt că am o piatră mare în burtă și voi fi foarte letargică cu ea, nu îmi vine nimic, energia mea. De aceea, este important să alegeți alimente care să vă facă să vă simțiți bine. Știu pe alții care iubesc alimentele grase și se simt minunat în legătură cu asta.

Conținut ridicat de proteine, conținut scăzut de carbohidrați

După prima sarcină, am pierdut kilogramele pe care le-am câștigat în timpul sarcinii cu un carbohidrat scăzut (nu prea scăzut, aproximativ 150-200 g pe zi) și o dietă proteică (animală) mai mare. A funcționat pentru scăderea în greutate, am avut și eu suficientă energie, dar eram foarte nervos, tensionat și nerăbdător și pielea mea părea îngrozitoare. Fața mea era atât de cosurată, încât nu am îndrăznit decât să ies din casa tencuită cu grund.

Carbohidrati mari, saraci in grasimi

După a doua sarcină, am pierdut kilogramele în plus cu o dietă pe bază de plante, cu conținut scăzut de carbohidrați. A fost bine să mănânc din nou orez, pâine și cartofi prăjiți (nu-mi plac pastele atât de mult, știu că sunt ciudat, dar ar fi putut fi). Eram calm și răbdător. Cu toate acestea, aș putea mânca foarte puține grăsimi pentru a slăbi. Coșurile mi-au dispărut de pe față, lucru de care eram teribil de fericit, dar pielea mi s-a uscat. De aceea, am scris la început că este important și pentru mine că pielea mea este în regulă, pentru că, după cum puteți vedea, a fost întotdeauna ceva în neregulă cu ea. Mâncăream în mod constant din cauza pielii mele uscate și membrii familiei spuneau că mâna mea era ca și cum aș ține un crocodil ile Am lubrifiat-o degeaba, mai ales iarna.

Cu conținut ridicat de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, crud, pe bază de plante

Apoi am descoperit o dietă vegană bogată în carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi. Am încercat-o (am făcut tranziția destul de încet și treptat) și mi-a plăcut. Nu eram la fel de slabă în viața mea ca atunci, aveam energie inepuizabilă, pielea mea arăta și ea bine și îmi plăcea să pot mânca cât mai multe fructe cât puteam să mă potrivesc. Îmi plac fructele și mi-a fost foarte dor de ele când nu le puteam mânca în timpul unei mese cu conținut scăzut de carbohidrați. Am mâncat integral crud aproximativ un an, apoi încă un an aprox. 70-80% brut.

Problema a fost că, din cauza muncii mele, a trebuit să călătoresc mult la întâlniri și conferințe unde nu puteam rezolva masa crudă. De multe ori mi-a fost greu să urmez chiar și o masă simplă pe bază de plante, de cele mai multe ori tocmai am mâncat garnitură. Organizatorii, restaurantele nu știu adesea ce înseamnă o masă vegană și sunt deseori deranjați de nevoile mele speciale.

Devenea din ce în ce mai greu să mă întorc la masa crudă după ce am mâncat alimente vegane „nedorite” zile întregi, săptămâni în timpul călătoriilor și am început să adun un pic în exces. De asemenea, a fost greu pentru familie să fie nevoită să gătească mereu ceva, deși eu nu am mâncat. Între timp, a trebuit să mă asigur și eu că sunt mereu suficiente fructe coapte acasă. Aceasta a fost de fapt o problemă în timpul iernii. Îmi amintesc când m-am certat odată cu un membru al familiei, deoarece mâncarea unei banane care era doar o mică „gustare” pentru el ar fi fost un ingredient important pentru mine și pentru prânzul meu. Genul ăsta de lucruri nu ar trebui să se întâmple, corect?

Conținut ridicat de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, gătit, pe bază de plante

Am decis să mă întorc la alimente gătite pe bază de plante, cel puțin parțial. Am mâncat fructe la micul dejun, apoi unul gătit și unul crud și fructe pentru mesele intermediare. A funcționat bine o vreme, dar apoi am început să mănânc din ce în ce mai multe alimente gătite, chiar dacă nivelul meu de energie a scăzut drastic din acesta. Mi-am explicat că este mai ușor să gătesc o porție mare de mâncare pe care o pot mânca zile întregi decât să prepar mereu salate proaspete.

Am putut mânca mâncarea gătită mai repede. La locul de muncă, nu am avut timp să mestec o salată uriașă pentru prânz și, din moment ce ajung acasă târziu (la un sfert la opt), a fost din nou mai ușor să mănânc o farfurie cu mâncare gătită decât să prepar și să mănânc o porție mare. de salată. (Salatele sunt mult mai mari atunci când mănânci alimente crude cu conținut scăzut de grăsimi decât o salată medie, deoarece aceasta este singura modalitate de a obține suficiente calorii.)

Pe vremea aceea, cei doi copii erau și ei mici, a trebuit să mă descurc foarte mult cu ei, plus că am lucrat, iar treburile casnice erau acolo, trebuia doar să ușurez sarcina undeva și așa am reușit să.

Carbohidrati inferiori, pe baza de plante

La urma urmei, nu a existat nicio problemă specială cu asta, doar pentru că nu mai mâncasem atâtea alimente crude bogate în nutrienți și antioxidanți, pielea mea a devenit din nou uscată și nici nivelul meu de energie nu a fost la maximum. Ca experiment, am început să mănânc mai multe grăsimi vegetale. A fost bine pentru o vreme, doar pentru că nu-mi plăceau alimentele grase, nu mâncam suficientă grăsime, mi-era foame în mod constant și am început să mă depășesc cu carbohidrați. Și, după cum știm, supraalimentarea nu ajută la menținerea slăbiciunii.

Proteine mai mari, carbohidrați mai mici, pe bază de plante

Apoi m-am gândit, ok, să lăsăm grăsimea să crească, aș prefera să ridic proteinele. Oricum, am vrut să măresc puțin mușchi și să reduc grăsimea corporală, iar culturistii realizează acest lucru cu un aport mai mare de proteine, așa că m-am întrebat de ce nu? La urma urmei, proteina a fost saturată când am urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați după prima sarcină, tocmai am primit acnee din aceasta. Sperăm că nu voi mai avea proteine vegetale. Am păstrat carbohidrații și grăsimile relativ scăzute.

Conținutul scăzut de carbohidrați este relativ, deoarece ceea ce este scăzut pentru mine ar fi ridicat pentru un consumator cu conținut scăzut de carbohidrați, dar pentru mine este mai mic decât era. Mănânc fructe și cartofi prăjiți etc. iar majoritatea proteinelor vegetale conțin deja carbohidrați (de exemplu, fasole).

De atunci am fost bine cu asta. Pielea mea nu este foarte uscată și curată, cu excepția coșurilor hormonale ocazionale. Am și eu suficientă energie. Să presupunem că nu m-ar deranja dacă aș fi cu 2 lire sterline mai puțin decât eram ca materialist brut, dar așa se potrivește și sunt mai musculos acum. Astfel, peste patruzeci de ani, este important să ne menținem masa musculară.

Lecţie

După cum puteți vedea din experiența mea personală cu diferite diete vegane, fiecare stil de viață a funcționat pentru mine în ceea ce privește pierderea în greutate/postura, l-am schimbat doar din cauza stării pielii, a nivelului de energie, a confortului și a curiozității. Experiența mea, așa cum am descris-o în postarea anterioară, este că, dacă urmați o dietă completă, bogată în plante, cu puțin zahăr și cereale prelucrate, nu poate exista mare lucru.

Pentru mine, ceea ce trebuie avut în vedere nu este să mănânci alimente bogate în grăsimi și carbohidrați simultan (cartofi prăjiți, prăjituri, nici măcar tort vegan crud sănătos, înghețate etc.) pentru o perioadă lungă de timp (uneori se potrivește, desigur) pentru că mă îngraș din asta. Dar acest lucru a fost arătat și în studiul pe care l-am prezentat în postarea mea anterioară. Cu excepția cazului în care sunteți unul dintre norocoșii care pot mânca orice doriți fără să vă îngrășați, merită să acordați puțină atenție proporției de macronutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați). Nimic în plus, nu este nevoie să numeri caloriile și macronutrienții decât dacă vrei să fii un concurent de fitness.

Dacă nu sunteți sigur care dintre ele este mai bun pentru dvs., încercați diferite diete și urmăriți cum reacționează corpul la ele. Care vă va face energic și care vă va face să vă simțiți letargici? Veți descoperi că există alimente oyan care cauzează probleme digestive și există unele din care mâncați întotdeauna prea mult, pe care nu le puteți opri. Pur și simplu omiteți aceste alimente din dieta dumneavoastră. Găsiți alimentele pe care le iubiți care vă fac energici și simțiți-vă bine la ele. Este diferit pentru toată lumea, doar tu poți experimenta singur. Acest lucru este demonstrat și de experiența mea personală.

Servicii

Dieta personalizată

Dacă aveți nevoie de ajutor în acest sens, verificați Servicii pagina mea. Voi compila o dietă personalizată pentru dvs. după ce vă voi analiza dieta curentă. Vom discuta despre ceea ce îți place și ce nu-ți place și, pe baza acestora, îți voi crea un meniu în fiecare săptămână. La sfârșitul săptămânii, vom discuta despre ce ați simțit în legătură cu aceasta și voi pune la punct dieta de săptămâna viitoare în lumina acestui fapt. Dacă este posibil să aveți nevoi speciale precum fără gluten, vegetarian, vegan, toate gratuite, de făcut rapid etc., bineînțeles că le includ și în dieta ta.

Voi face o dietă bazată pe gustul, sănătatea și activitatea ta.

Ajutor mental și spiritual

De asemenea, sunt conștient de faptul că dieta în sine poate să nu fie suficientă. Mulți dintre noi știm foarte bine ce ar trebui să mănânce pentru a fi sănătoși și subțiri, dar din anumite motive își sabotează întotdeauna eforturile. Mănâncă sănătos, fac sport câteva zile, săptămâni, apoi ceva se rupe și renunță la toate înainte de a-și atinge scopul. Fie își ating obiectivul, dar apoi se întorc la vechile obiceiuri proaste și se îngrașă, pierd din nou probleme digestive, au din nou acnee pe piele sau nu mai au energie pentru nimic, în funcție de care a fost scopul lor. Nu înțeleg de ce fac asta mereu și vor să pună capăt acestei stări frustrante.

Dacă simți că mergi în pantofi similari și dai din cap în timp ce ai citit această secțiune, aș vrea să te ajut și eu cu asta. Deoarece schimbarea obiceiurilor înrădăcinate nu este o sarcină ușoară, vă voi arăta trucuri de gândire care vă vor ajuta să vă puneți creierul în interesul „cauzei” voastre, deoarece totul este decis în capul vostru. Dacă subconștientul tău se răzvrătește împotriva determinării tale dintr-un anumit motiv (de obicei o experiență negativă anterioară), oricât ai încerca, finalul va fi autosabotajul.

Jurnal gratuit de mâncare și stil de viață

Cel mai simplu mod de a afla de ce mănânci mai mult este să începi să ții un jurnal de masă. Dar nu ceva care descrie doar ceea ce ai mâncat, pentru că nu contează atât de mult. Mai degrabă, sentimentele, activitățile, circumstanțele, nivelurile foamei, gândurile și alți factori dinaintea și după masă vor duce la cauzele supraalimentării.

Am creat exact un jurnal cu privire la alimentație și stil de viață pe care îl puteți descărca și încerca gratuit.

Dacă nu vă faceți singuri analiza sau pur și simplu nu aveți timp pentru aceasta, trimiteți-mi înapoi jurnalul completat și în câteva zile vă voi trimite prin e-mail analiza scrisă cu observațiile și sfaturile mele.