Rețetă fără carne: faceți tocană de grâu!

Atât maghiară, cât și sănătoasă

Iată o masă simplă, fără carne, pentru cei care iubesc gustul fripturii. Dacă aveți puțin timp și doriți o cină vegană, încercați!

Creat: 13 ianuarie 2014 13:58
Modificat: 20 ianuarie 2016 15:39

Dintre celelalte boabe, speltul singur conține un aminoacid esențial găsit în toate carnea. Raporturile proteină-vitamină-minerală ale părții făinoase sunt cele mai ideale pentru corpul uman. E timpul să-l gătești din el!

Tocană de grâu

2 cani de spelta
1-2 cepe
o mulțime de ardei roșii
ulei de măsline sau ulei de palmier
1 roșie
1/2 piper
sare, piper alb, condimente după gust

Pregătirea

Înmui grâul într-o noapte, a doua zi îl gătesc în apă moale de trei ori. Fierbem ceapa tocată în ulei (sau grăsime de palmier) și fac o farfurie mică de tocană maghiară bună. Întorc grâul fiert, picurat în el și îl gătesc cu roșiile înjumătățite și bucățile de boia în 5-10 minute, în timp ce toarnă cantitatea de apă după gustul tău în bucăți mici.