Iată cum să faci un tort Oreo acasă!

Am coapte acest tort Oreo fără zahăr, cu conținut redus de carbohidrați, din făină, aseară, pentru a 7-a aniversare a fetiței mele. Magazinul de biscuiți Oreo pentru că la ora 20 nu era timp să-mi coc propriul, dar dacă aș avea mai mult timp, aș fi copt acest Oreo de casă, dietetic, pe baza propriei rețete.

oreo

cozonac:

6 linguri Zellei Tündi ch făină de prăjitură redusă

3 ek. Dia-Wellness este un sfert de îndulcitor

2 linguri praf de cacao natural cu conținut scăzut de grăsimi

1,5 lingurițe praf de copt

crema pe baza retetei Nassolo.hu:

25 dkg mascarpone ușor

4 linguri Dia-Wellness quarter

4 dl crema Hulala fara zahar

1 pachet de xilitol de vanilie

Pregătirea

Am separat ouăle în jumătate, am pus 1 linguriță în gălbenuș, îndulcitor, 2 linguri în proteină. Am batut proteinele într-o spumă tare, apoi am spumat gălbenușul din celălalt bol cu ​​robotul pentru un minut, apoi am rotit ușor gălbenușul până la proteină. Am cantarit faina intr-o farfurie si am amestecat-o cu praful de copt, apoi am transformat-o si in spuma de oua. Am scos 1/3 din aluatul natural pentru biscuiți, apoi am adăugat și praful de cacao la restul de 2/3.

Din aceasta am copt 3 biscuiți, 2 cacao, 1 neted, după cum urmează: Am pus forma de tort pe hârtie de copt și am rugat-o pe fetița mea să o deseneze cu un creion. Pentru aceasta am distribuit aluatul de burete, l-am întins cu un cuțit și într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. Le-am copt pe toate trei în 10 minute.

Am batut crema intr-o spuma tare cu 2 linguri de indulcitor, apoi am adaugat si 2 linguri de indulcitor si xilitol de vanilie la mascarpone si am spumuit-o si 1 minut. Am transformat frisca în mascarpone. Când bazele pentru burete s-au răcit, lipiți bazele pentru burete împreună (cacao-neted-cacao) cu crema, astfel încât să ajungă la exterior și la decor.

Peste o baie de apă, am topit o masă cu bomboane de ciocolată stevi cu o linguriță de ulei de cocos, apoi am înfășurat ușor marginile tortului înconjurat cu cremă înainte de a garni. Blatul tortului a fost decorat cu biscuiți OREO tăiați pe jumătate.

Foarte fin și relativ rapid, aprox. se face într-o oră! Incearca-l! Bucura-te de masa ta!

Distribuiți-l prietenilor dvs. dacă vă place!

Iată o rețetă pentru puiul prăjit perfect: pe lângă ingredientele obișnuite, ai nevoie și de puțină fizică

Pesmet crocant, piele moale și carne suculentă - acesta este cam secretul puiului prăjit. Dar cum se poate face un pui perfect prăjit în loc de un pui prăjit bun? Conform Popular Science, pe lângă ingredientele obișnuite, va fi nevoie de puțină fizică pentru a face puiul prăjit din toate timpurile.

Oricât de multe țări există rețete de pui prăjit: coreenii, de exemplu, jură pui prăjit de două ori în sos dulce și picant Kocshuang, în timp ce bucătarii hawaieni își transformă coapsele și aripile în făină de orez sau amidon de cartofi dulci. În Israel, pe de altă parte, o bucată mare de piept de pui dezosat este preferatul meu, care se bate subțire și apoi se coace în făină, ouă și pesmet, la fel ca în maghiari.

Conform ziarului, drumul către puiul prăjit perfect te duce în opt pași simpli. Acestea sunt în ordine:

1. Condimentați făina!

Simțiți-vă liber să adăugați sare și piper în făină. În timp ce în majoritatea cazurilor condimentele sunt adăugate cel mai devreme pesmetului, nu ezitați să aromați și făina. Poate fi un pas important să săriți făina pentru a face carnea de pui suculentă și delicioasă la final.

2. Selectați uleiul adecvat!

Dacă este posibil, prăjiți puiul prăjit într-un ulei cu un gust neutru și un punct de fumat ridicat. Acest lucru se datorează faptului că imediat ce uleiul ajunge la punctul de fumat, acesta începe să se descompună, ceea ce poate afecta gustul puiului. Deoarece puiul prăjit bun este prăjit la o temperatură de aproximativ 160 de grade, este de preferat să alegeți un ulei cu un punct de fumat peste 200 de grade. Acest lucru ne lasă cu suficient joc dacă supraîncălzim accidental uleiul.

3. Coaceți numai carnea la temperatura camerei!

Lăsați carnea să stea aproximativ 20-30 de minute la temperatura camerei înainte de a începe prăjirea și prăjirea. Acest lucru va împiedica pesmetul să fie gătit mult mai devreme decât carnea, ceea ce înseamnă că, cu acest truc, vom putea coace puiul mult mai uniform.

4. Coaceți chiar înainte de coacere!

În cazul în care puiul este panificat bine înainte de a intra în tigaie, făina poate deveni ușor lipicioasă, gumă. Reglați totul la ulei: dacă este deja fierbinte, înmuiați mai întâi carnea în amestecul de ouă și lapte și apoi în făină. Înainte de a intra în tigaie, asigurați-vă că îndepărtați excesul de făină din pui pentru a preveni acumularea și arderea aluatului în ulei.

5. Nu aglomerați tigaia!

Prea multe bucăți de carne gătite simultan reduc temperatura uleiului fierbinte, care la rândul său afectează timpul de gătire și, în general, rezultatul final. Așezați coapsele, aripile sau curelele de piept la o distanță confortabilă una de cealaltă. Dacă ne grăbim, am prefera să punem în ordine o a doua tigaie.

6. Fii mereu cu ochii pe tigaie!

Puiul prăjit este gata în aproximativ 15-20 de minute, dar asta nu înseamnă că puteți lăsa tigaia acolo după ce ați înmuiat în ulei. Dacă doriți puiul prăjit perfect, verificați constant temperatura uleiului și, dacă este necesar, reglați flacăra din când în când.

7. Serviți imediat!

Când pesmetul este maroniu auriu, puiul este prea gătit, așezați carnea finită într-un vas tapetat cu șervețele de hârtie. Lăsați să stea timp de 5 minute înainte de servire: aceasta va rezolva sucul și va termina de gătit proteinele, iar rezultatul final va fi un pui moale, sfărâmicios.

Dacă nu mâncați toate găinile prăjite simultan, este o idee bună să respectați câteva reguli de aur atunci când reîncălziți. După scoaterea din frigider, lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Apoi puneți-l pe un raft într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este suficient de încălzit. Acest lucru este de aproximativ 14-18 minute pentru pieptul de pui, dacă încălziți aripile și coapsele, sunt suficiente 8-12 minute. Desigur, oricine poate poate arunca puțin puiul înapoi în ulei.