Făină de semințe de dovleac 500g

Aroma și gustul său caracteristic se armonizează cu multe alimente, putând fi folosit pentru multe feluri de mâncare. Datorită conținutului său ridicat de proteine, este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine pentru vegani.

(1.700 HUF/Kg) - ÎN STOC
Proteine: 61,76g/100g

Descriere

Uleiul este presat din semințele de dovleac curățate prin presare la rece. Semințele rămase sunt măcinate fin, aceasta este făină de semințe de dovleac. Aroma și gustul său caracteristic se armonizează cu multe alimente, putând fi folosit pentru multe feluri de mâncare. Datorită conținutului ridicat de proteine, este o sursă excelentă de proteine atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani.
În trecut, dovleacul era considerat o plantă medicinală deoarece este o sursă de vitamine E și C, bogate în magneziu și potasiu, dar și bogate în antioxidanți. Este sărac în grăsimi și sărace în calorii.
Făina de semințe de dovleac este bogată în fibre și proteine, cu un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Datorită conținutului ridicat de magneziu din făina de semințe de dovleac, are și un efect benefic asupra proceselor sistemului nervos. La fel ca semințele de dovleac, făina de semințe de dovleac este o sursă bună de vitamina E. Vitamina E are efecte benefice asupra afecțiunilor cardiovasculare.
Făina din semințe de dovleac poate fi folosită în multe feluri, este potrivită pentru coacerea pâinilor și a produselor de patiserie. La prepararea preparatelor tradiționale, făina de grâu poate fi înlocuită cu făina de semințe de dovleac. Îl putem amesteca în muesli, putem îmbogăți prăjituri și aluaturi cu el. Merită, de asemenea, încercat pentru prăjire (făină de semințe de dovleac - ouă sărate bătute - făină de semințe de dovleac din nou).
Dovlecii provin de obicei din sudul Americii de Nord, America Centrală, tropice.

Valoarea nutritivă a 100 de grame de făină de semințe de dovleac:

Rețetă: Chifteluțe cu făină de semințe de dovleac

- 1 cană făină de semințe de dovleac
- 1 cană tărâțe de ovăz
- 1 cană de fulgi de ovăz
- 3/4 cană de semințe de floarea-soarelui zdrobite grosier
- 1/2 cană semințe de susan
- 1 cană nuci sau migdale tocate
- 1 ceapa tocata cap
- 1 cățel usturoi zdrobit
- 1 lingura moca de boia
- sare piper
- 3 linguri de ulei

Pregătire:
Se amestecă ingredientele și se adaugă puțină apă pentru a se forma. Lăsați să se odihnească o jumătate de oră, apoi formați în găluște mici și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.