Făină

Ce FĂINĂ să alegi?

Există o mulțime de tipuri de făină, nu e de mirare dacă un schimbător de stil de viață novice scutură doar din cap, pe care să-l cumperi acum, ce făină merită coaptă etc.

Vreau să clarific lucrurile!
Le-am împărțit în 2 grupe
1. făină sănătoasă
2. făină dietetică

Diferența dintre cele două constă în faptul că făinurile sănătoase au aproximativ același conținut de carbohidrați ca făina albă (adică ridicată), doar fiziologic mult mai bine, în timp ce făinurile dietetice au un conținut scăzut de carbohidrați.

- Făină de grâu integral: Conține multe fibre dietetice, vitamine, minerale

- Făină de spelt: Conține mult mai multe proteine decât făina albă. Este ușor de digerat și are cel mai favorabil conținut și compoziție de aminoacizi dintre cereale.

- Făină de ovăz, fulgi de ovăz: ovăzul are mai puțină amidon, mai multe proteine, grăsimi și fibre în comparație cu alte boabe, crescând astfel nivelul glicemiei mai lent. Este important să știți că nu are conținut de gluten, așa că, dacă doriți să faceți aluat de drojdie din el, trebuie fie să îl amestecați cu altă făină, fie să îl adăugați pentru gluten suplimentar (puteți obține câteva sute de forinți)
Această făină poate fi folosită pentru orice, este potrivită și pentru îngroșarea alimentelor.

- Făină Graham: diferă de făina integrală prin faptul că făina are o mărime mai mare a boabelor. Odată ajuns în organism, carbohidrații, datorită dimensiunii mari a particulelor, sunt absorbiți încet și, în același timp, nu dezvoltă o senzație de foame atât de rapidă după masă. Conținutul de germeni de grâu, minerale, acid folic și vitamine B, precum și potasiu, calciu, fosfor, magneziu, zinc și mangan din făina Graham nu este, de asemenea, întâmplător. Are o valoare nutritivă mai bună, deoarece are un conținut mai mare de vitamine, minerale și fibre.

- Făină de porumb: fără gluten. Este un ingredient important în mai multe țări din Europa, dar bucătăria chineză este, de asemenea, adesea folosită cu ea. Excelent pentru îngroșarea sosurilor, găluștelor, supelor cremă, umpluturilor îmbogățitoare de carne. Se folosește la prepararea a două mâncăruri populare celebre, puliska și proză.

- Făină de orez: Se poate face din orez brun și alb. Textură mătăsoasă, fără gluten. Tăiței de orez sunt, de asemenea, preparați din făină de orez, care este un ingredient obișnuit în mâncarea chinezească. Pentru coacere, se amestecă de obicei cu alte făină. Făina de orez poate fi folosită bine pentru aluaturi scurte, sfărâmicioase, dar poate fi folosită și pentru a face găluște, clătite și supă cremă. De asemenea, este excelent pentru dulciuri, de asemenea putem să îngroșăm sosuri cu el.
Avantajul făinii de orez este că nu sunt necesare ouă în timpul coacerii, astfel încât prăjiturile din făină de orez pot fi consumate de persoanele cu alergii la ouă sau colesterol ridicat.

- Aș începe cu asta, pe măsură ce le folosesc și pot să comentez cel mai bine acest lucru. În plus față de produsele Norbi Update, făinile Dia-Wellness cu conținut redus de carbohidrați sunt probabil cele mai cunoscute atât în rândul diabeticilor, cât și al celor care urmează dietă și al celor care urmează un stil de viață reformat. Nu întâmplător: au o gamă largă și reprezintă o calitate foarte înaltă.

Ar fi foarte mult timp să enumerăm toate făinurile DW, le veți găsi pe toate aici și chiar veți avea o descriere pentru aceasta. Faceți clic pe buton.

Recomand asta pentru începători, aceasta este făina mea preferată. Este bine pentru orice!

Textura și culoarea sa sunt similare cu făina fină, oferindu-i o senzație puțin mai compactă atunci când este folosită. Poate fi utilizat pe scară largă pentru prepararea prăjiturilor, a buretelor, a clătitelor și a pâinii. Este ușor de lucrat, uneori chiar mai simplu decât făina fină medie! Majoritatea mâncărurilor făcute din aceasta sunt foarte delicioase și sunt absolut similare cu utilizarea făinii albe. Perfect pentru pâine, mai ales că conține proteine din grâu. Chiar și cu buretele delicate se pot face cu el.

Valoare nutritivă în 100 g de produs:
Energie: 348 Kcal/1459 KJ
Proteine: 25,6 g
Glucid: 35,0 g, din care zahăr: 1,98 g
Grăsimi: 6,51 g, din care saturate: 1,39 g
Fibre alimentare: 28,0 g
Na: 0,15 g
Glucid total absorbit: 35,0 g

Dia-Wellness CH Minus Flour Mix poate fi utilizat singur fără amestecare Cu un conținut redus de 85% de carbohidrați pentru îngroșarea, fabricarea nokedli, coacerea pâinii. Conținut ridicat de proteine, conținut ridicat de fibre și indice glicemic scăzut caracterizat de.

Valoare nutritivă medie în 100 g de produs:
Energie: 338 Kcal/1420 KJ
Proteine: 37,8 g
Carbohidrați: 11,7, din care zahăr: 4,1 g
Grăsimi: 10,3 g, din care saturate: 1,1 g
Conținut de acizi grași trans: 0,4 g/100 g grăsime
Fibre alimentare: 27,5 g
Sodiu: 0,05 g
Glucid total absorbit: 11,7 g

Are un conținut extrem de ridicat de proteine și fibre dietetice și incredibil de scăzut, în general Conținut de carbohidrați digerabili sub 7%are. Concentratul de făină ZERO-6 - utilizând diferite rapoarte de amestecare (20-80%) - poate fi utilizat pentru coacerea pâinii, prepararea găluștelor, coacerea clătitelor, spumarea, prepararea prăjiturilor dulci și a aluatului uscat. Conținut ridicat de proteine, conținut ridicat de fibre și indice glicemic scăzut caracterizat de.

Din experiența personală, merită amestecat în jumătate, deoarece are un gust destul de „maro”, cel puțin am făcut pâine din rădăcină și nu a venit atât de mult pentru mine. Probabil că ar fi trebuit să mă coc în alte proporții.

Valoare nutritivă în 100 g de produs:
Energie: 471 Kcal/1978 KJ
Proteine: 39,3 g
Carbohidrați: 7,0 g!
Grăsimi: 14,9 g, dintre care acizi grași saturați: 2,1 g
Fibre alimentare: 38,0 g
Sodiu: 0,15 g
Glucid total absorbit: 7,0 g

Acesta este celălalt favorit personal al meu.

Concentrat de făină de tort Dia-Wellness Cu un conținut de 9% carbohidrați linzer, prajituri mixte pentru prepararea de prajituri usoare, aerisite. Ridicat în proteine, bogat în fibre și indice glicemic scăzut caracterizat de.

Valoare nutritivă în 100 g de produs:
Energie: 181 Kcal/760 KJ
Proteine: 21,4 g
Carbohidrați: 9,0 g, din care zaharuri: 0,2 g
Grăsimi: 6,6 g, dintre care acizi grași saturați: 3,0 g
Fibre alimentare: 51,0 g!
Sodiu: 0,025 g
Glucid total absorbit: 9 g!

Făina de copt Dia-Wellness este o făină de copt cu utilizare redusă, 53% conținutul de carbohidrați absorbitmal. Conținut ridicat de proteine, conținut ridicat de fibre și indice glicemic scăzut caracterizat de.

De obicei nu folosesc acest lucru, deoarece cred că are prea mulți carbohidrați. Aș prefera să recomand 50% făină atunci:) Dar nu am vrut să o pierd pentru ca tu să decizi ce vrei să folosești.

Valoare nutritivă în 100 g de produs:
Energie: 328 Kcal/1376 KJ
Proteine: 19,2 g
Carbohidrați: 53,0 g, din care zaharuri: 1,9 g
Grăsimi: 1,9 g, din care saturate: 0,5 g
Fibre alimentare: 7,1 g
Sodiu: 59,25 mg
Glucid total absorbit: 53,0 g

Cu o rețetă revizuită, un conținut de carbohidrați cu 40% mai mic decât înainte, * amidon rezistent, deja fără proteine din lapte! Făină de pizza Dia-Wellness cu conținut redus de carbohidrați pentru prepararea aluatului de pizza cu un conținut de carbohidrați absorbabil de 28%. Dia-Wellness Pizza Făină conține enzime care nu numai că fac aluatul de pizza ușor de întins, dar au și un produs final crocant. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine, un conținut ridicat de fibre și un indice glicemic scăzut.

Am încercat-o și eu, teribil de delicioasă făcută din pizza!

Valoare nutritivă în 100 g de produs:
Energie: 326 Kcal/1370 KJ
Proteine: 26,8 g
Carbohidrați: 28,6 g, din care zaharuri: 1,0 g
Grăsimi: 7,4 g, din care saturate: 2,5 g
Fibre alimentare: 19,0 g
Sodiu: 0,12 g
Glucid total absorbit: 28,6 g

Slăbire fără foame cu Safi

Szafi și-a clasificat produsele în două grupuri diferite.

Unul dintre Sigur sigur gratuit, acestea au fost dezvoltate pentru persoanele cu intoleranțe alimentare, în propria fabrică, garantată a fi toate gratuite. O mulțime de oameni iubesc și binecuvântează că, cu ajutorul lui, pot mânca tot ce trebuie să renunțe. Am, de asemenea, o cunoștință care își folosește făină, își coace pâine, pizza etc. și este foarte mulțumită de ea, nu întâmplător, nu are simptome digestive neplăcute.

Celălalt este Reforma Safi (cunoscut anterior sub numele de Szafi Fitt) include făina care poate fi încorporată într-un stil de viață dietetic redus în carbohidrați. Am folosit amestecul de făină de gogoși, rezultat final foarte fin!

Există atât de multe dintre care puteți alege, oricine este interesat de produsele dvs. ar trebui să se ascundă în paletă.