Familia se îmbolnăvește când o mănânci: dacă vezi asta în mâncare, nu mai poate fi consumată

Dar oul dacă coaja este crăpată? Chiar și cu cea mai mare grijă, poate apărea un astfel de accident, caz în care cel mai bine este să-l lovești și să-l folosești imediat. Dacă, pe de altă parte, oul este deja deteriorat în cutie, deci nu știți când s-a crăpat, nu merită să mâncați. Deși se spune că, dacă membrana de sub coajă este intactă, oul nu are nicio problemă, nu merită să ne asumăm riscul, deoarece există un risc de infecție cu salmonella în acest caz.

Pentru mezeluri, culoarea și senzația sunt un indicator al prospețimii alimentelor. Dacă suprafața tăiată este lipicioasă, este un semn de rău augur. Dacă culoarea nu este roșu-roșu obișnuit sau există decolorări ici și colo, mezelurile probabil nu sunt proaspete și pot infecta cu ușurință familia. Gri, verde sau albicios poate fi un semn de rău augur.

Dacă brânza este mucegăită, mulți vor tăia doar partea mucegăită și vor mânca ce a mai rămas. Cu toate acestea, este important ca mucegaiul să fie periculos, deoarece nu este mucegaiul inofensiv nobil care este folosit pentru a face ca brânza să fie gustată, ci mucegaiul care dăunează sănătății ca urmare a deteriorării.

Regula este că, în cazul brânzei mai moi, nici restul de brânză nu este comestibil, deoarece firele invizibile de mucegai s-ar fi putut răspândi în interiorul brânzei. Cu toate acestea, brânzeturile întregi pot fi consumate, dar trebuie avut grijă ca marginea cuțitului să nu contamineze brânza cu mucegai.

Dacă există mucegai deasupra gemului, ar trebui să fie consumat după ce partea stricată este îndepărtată cu o lingură? Nu merită, din același motiv pentru care brânzeturile moi nu sunt bune de consumat nici după mucegai. Firele de ciuperci ar putea pătrunde mai adânc decât s-ar putea vedea cu ochiul liber.

Ca și în cazul brânzeturilor moi sau al gemului, textura este motivul pentru care mucegaiul se poate răspândi foarte repede în legume și fructe mai moi și mai umede. Exemple sunt piersicile și roșiile, care nu ar trebui consumate dacă există mucegai pe ele.

Dacă există câțiva viermi mici în orez, nu merită să ne ocupăm de selecția lor chiar și atunci când toate magazinele sunt închise și doar acea jumătate de sac de orez este acasă. Un dăunător obișnuit, larvele de gărgărițe de orez, pot fi oaspetele neinvitat și foarte dezgustător care ar putea fi germinat din ouăle din pungă sau recipient. Deși, în principiu, nu provoacă boli dacă cineva mănâncă alimente snotty, mai ales că orezul este ingredientul principal în apa fierbinte, merită să gătești din ingrediente pure, în special pentru copil.