Fantomă în oală Punerea siropurilor de fructe Cireșe acide și cireșe în prăjituri de gem de vișine

Fructul impecabil, copt, este spălat în mai multe ape, având grijă să nu se zdrobească, apoi se scurge bine, se scot și se cântărește. Zahărul este amestecat cu conservantul, fructul este plasat într-un vas de smalț intact sau porțelan sau, eventual, castron de sticlă și amestecat liber cu zahărul conservant. Lăsați să stea într-un loc răcoros timp de 12 până la 16 ore și, după ce sucul s-a scurs, umpleți-l în sticle, legați-l și așezați-l în ultimul loc în cameră. (Sursa: wikipedia)

17 comentarii:

Astept zmeura:)

Mulțumesc Duende!:)
Astept ciresele. si zmeura si ea! și și căpșuni:)))))

Bine ai venit, Mian! Mama punea siropurile așa și sunt foarte delicioase!:)

Mămicile au 2 vișine, vișinele pe ea până se rupe!

Sirop și gem, stipi-stop:-))

Îmi plac cireșele, Viki!

Mulțumesc, am coborât și am citit-o iar și iar - pe măsură ce vin fructele proaspete!

Nu am făcut încă niciun sirop - soacra mea și mama obișnuiau - dar am avut chef! Mulțumiri.

Nu am văzut niciodată femei muncitoare ca ungurii. Tata și mama mi-au spus că toate aceste lucruri au fost făcute de mama lor. Părul meu este fals pentru cer. Mi-e greu să citesc.:-) Oricum, este greu să obții aceste fructe aici dacă le ai (coacăze, zmeură. 9 Goes și căpșuni sunt acolo.
Salut tuturor

:))
Vedeți cât de nebuni suntem?!:))

Jaime Oliver și ceilalți bucătari vedetă tocmai au ajuns la punctul de a face totul acasă, dacă pot. Iar gospodinele maghiare au făcut întotdeauna acest lucru.:)) Doar până acum nu a existat modă. Dar acum tot mai mult. Pentru că există din ce în ce mai multe lucrări după lucrări.
Dar nu atât de vicios! Este nevoie doar de timp și răbdare. Găsiți fructe.:)

Din fericire avem o mulțime de fructe delicioase și îngerul este bun. Îmi plac foarte mult fructele.:)

Atunci doar admiră!:)

Bună, mulțumesc pentru postarea rapidă. Am adus o mică ladă de căpșuni de la mame, vreau să fac sirop din ea. Revenind la rubarbă, s-a epuizat aproape în căldura sa, astfel încât soluția salicilică nu se joacă în ea. Îmi plac și rețetele tale recurente, deoarece sunt atât de tradiționale. Vă mulțumim din nou că ați răsucit „pixul” atât de repede. tatin

Încă o întrebare, crezi că pelusul vechi al copiilor este bun pentru picurare? Există câteva prosoape de baie de mărimea lor, aș prinde-le atunci. I-am ținut în dulap timp de 19 ani.:) tatin

Foarte binevenit, Tatin!:)

vei scrie cum ai reușit siropul de căpșuni?:)

Și vă mulțumesc foarte mult!:)

Cred că este potrivit, Tatin! Pentru că sunt mai libere decât un prosop de bucătărie, dar sunt țesute suficient de groase încât să treacă doar sucul. Cred că va fi bine și un singur strat este suficient!

Bună duende, siropul este făcut și foarte delicios! Textura este exact ceea ce îmi doream, nu are o densitate de așezare, este limpede ca cristalul, roșu rubin peste tot. Singura modificare a fost că, în siropul finit, trebuiau adăugate încă o linguriță și jumătate de acid citric, deoarece îi lipsea puțină aciditate. Versiunea 1.0 a fost făcută din 1 kilogram de căpșuni și a devenit un litru și jumătate de sirop. Vă mulțumim pentru rețetă din nou. A, și nu știu cum să rezolv picurarea, am pus 2 scaune de bucătărie una în fața celeilalte în sufragerie, o șipcă de lemn pe ea, un pelus plin de căpșuni este atașat la ea. Sub el se află oala în care se scurge sucul. A devenit un decor interesant pentru cameră.:) tatin

Sufletul meu se bucură de Tatin!:)

Tind să picur în mod similar.:))) Pisoii miros mereu bolul cu interes!:))

Cred că ar trebui să fie și acidul citric, am gătit câteva lucruri de căpșuni acum și am nevoie de el. Mai picant!:)

Dar apoi voi adăuga la postare, mulțumesc că ai spus asta!:)