Mancare buna

Fattoush pentru salata de pâine

salată
Această salată este cunoscută aproape peste tot în lumea arabă. La fel ca multe alte feluri de mâncare, acesta nu are o rețetă gravată în piatră, variază în funcție de sezon și de bucătar. Ceea ce este constant în el este toastul crocant. Mâncarea și pâinea în special au o onoare și acolo, nu sunt aruncate, chiar dacă s-au uscat puțin. Poate fi folosit perfect de ex. într-o astfel de salată. Desigur, este făcută din pâinea tipică de plăcintă, care este untă cu ulei de usturoi și prăjită crocantă la cuptor. Cu toate acestea, putem începe în siguranță cu felii de pâine maghiare.

Într-un bol de salată, amestecați legumele tocate cubulețe mici. 2 castraveți mici, 4 roșii medii, 1 ardei carnea (California), buchet de ceapă de primăvară. Se presară pătrunjel tocat și menta.

Faceți un sos de salată din ulei de măsline, suc de lămâie, căței de usturoi presat, chimen măcinat și piper negru. Se toarnă peste salată și se amestecă bine. Chiar înainte de servire, amestecați pâinea de plăcintă mărunțită sau feliile de pâine prăjită feliate.