Fitotecanul

Enikő Nagy spune lucruri interesante în următorul nostru articol, precum că ar merita să ne obișnuim cu stomacul supărat înainte de masă, deoarece este o garanție a unei bune digestii. Să ne cufundăm în natură cu Enikő Nagy, a cărui inimă a fost captivată de farmacia naturii. Medicina ierbii!

Potrivit propriei mărturisiri, el a crescut pe masa de plantat, deoarece întreaga familie face grădinărit la casa părinților din Kamocsa. „Vara, când ni s-a întrebat unde plecăm în vacanță, am răspuns întotdeauna: În Grecia, adică în ținuturile de pepene verde”, începe el conversația.

Enikő Nagy

- Că cineva va fi fitochimist?

- Phytoteka înseamnă comerț cu plante. Fitotecanul este în contact direct cu ierburile. După universitate, am rămas la Budapesta, unde am lucrat ani de zile într-o fitotecă. Am ajuns să cunosc multe ingrediente active aici și am câștigat multă experiență. Am oferit o sută cincizeci de feluri de ceai fibros. Ceaiurile din plante sunt excelente pentru hidratare, deoarece consumăm puține lichide potrivite în aceste zile. Pe de altă parte, concentratul de ierburi din ceai nu este la fel de puternic, deci acționează mai lent și, prin urmare, sunt mai puțin periculoase.

- Sunt periculoase? Aceasta este o noutate pentru mine. Ceea ce face o plantă periculoasă?

"Există puține plante pe care le putem mânca mult timp." Oamenii cunosc foarte puține ierburi și le folosesc și mai puține în siguranță. Merită să consumi ierburi ca leac. Deși ceaiul de păducel poate fi consumat de pacienții cu inima pe tot parcursul anului, uneori merită să luați o pauză. Unele ierburi pot afecta modul în care funcționează medicamentele. Prin urmare, consultați întotdeauna medicul dumneavoastră! Există plante pe care le putem consuma în condiții de siguranță, fără efecte secundare: cum ar fi lemongrass și rooibostea. Acesta din urmă poate fi băut și de copii, ei adoră gustul său dulce foarte mult. Vara poate fi un plus perfect pentru sucuri, dar este și o băutură excelentă toamna și iarna. Are un efect antiinflamator ușor și poate fi băut de cei cu probleme de stomac și cei sensibili la cofeină. Lemongrass are un efect liniștitor și liniștitor numit fitoterapie: ajută la ameliorarea stresului.

Ne-am întâlnit cu Enikő Nagy ca proiectant al grădinii de plante comunitare din Kamocsa. „Acasă cultivăm pepene verde și usturoi în Kamocsa. Grădinăritul face, de asemenea, un mod de viață. ”

- Unde ai învățat toată această înțelepciune?

- Când am aplicat la Universitatea Corvinus (acum Universitatea Sf. Ștefan), ideea mea a fost aceea Îmi folosesc cunoștințele în legumicultura de familie. Dar am fost atât de fascinat de ierburi încât am luat o întorsătură și, în cele din urmă, m-am specializat în plante. În familia mea, numai bunicul meu cunoștea unele plante medicinale: el le-a obținut și din cartea celebrei plante medicinale austriece Maria Treben. Cartea sa, Health God Pharmacy, m-a impresionat cu un farmec de noutate și nu am regretat alegerea mea. A trăi cu natura înseamnă cea mai mare armonie pentru suflet. Este codificat în noi pe baza mii de ani de experiență umană.

- De unde ai obținut un stagiu?

„Am învățat multe în zidurile universității.” În plus, am vizitat în mod regulat ferma din Soroksár. Cu toate acestea, am câștigat cea mai mare parte a experienței mele din propria mea grădină de ierburi acasă în Kamocsa. Aici, în fiecare zi, am dat peste parfumul plantelor, lumea lor bogată de formă. Am experimentat ce plantă necesită ce, ce folosește și ce poate dăuna. În ultimul an de universitate, am făcut un stagiu la una dintre fitotehnii din Budapesta. Stagiul meu a devenit ulterior locul meu de muncă. Am petrecut cinci ani aici. Pentru mine, asta a fost meseria de vis, încă o iubesc astăzi. Acum lucrez la birou, dar cu siguranță vreau să-mi exercit profesia! A fost o mare onoare pentru mine să mi se ceară să proiectez grădina de plante comunitare din Kamocsa.

- Cui să apeleze pentru sfaturi cu privire la medicina pe bază de plante?

- Mulți oameni întreabă asta. Cui îi știu, îi ajut, sunt fericit să împărtășesc experiențele mele. Asigurați-vă că solicitați sfatul experților. Fitotehnicile maghiare au de obicei personal competent. Pe lângă colegii pe bază de plante, farmaciștii participă la sfaturile experților. Din păcate, acest lucru nu este cazul în Slovacia. În magazinele ecologice din ce în ce mai populare, personalul de service nu știe întotdeauna ce vând. În zilele noastre, profesia a fost diluată și există o mulțime de informații înșelătoare pe World Wide Web. Un bun specialist este informat dintr-o sursă curată și monitorizează rezultatele testelor laboratoarelor acreditate, cercetare de către autorități. Farmaciile noastre vând și preparate pe bază de plante, merită să ne uităm acolo - farmacistul știe ce are de oferit.

- Cum să folosiți ierburile în siguranță?

- Dacă consumăm ceva ca leac, putem evalua efectul acestuia. Metoda de utilizare a unui ingredient mai puțin activ pentru o perioadă mai lungă de timp este de obicei mai bună decât doza mare pentru o perioadă scurtă de timp. Există mai multe soluții la o problemă, o boală. Ceea ce ajută o persoană să nu fie bine pentru cealaltă. Este posibil să doriți să observați simptomul și ce anume îl poate cauza. Tratamentul pe bază de plante singur nu este suficient, ar trebui să fie însoțit de somn relaxant, exerciții fizice, nutriție adecvată, aport adecvat de lichide. Toate acestea ne țin în armonie. Adesea facem greșeala de a ne grăbi și de a găsi o soluție rapidă la problemele noastre. Dar, în majoritatea cazurilor, problema nu se dezvoltă în două minute, așa că recuperarea nu trece nici peste noapte. Ierburile, dar și corpurile noastre, au nevoie de timp.

De aceea îmi place ceaiul. El are un rit care necesită timp: și pot să-mi dedic acel timp mie. Și dacă vreau să consum o cantitate mai mare de ceva, aleg un extract sau o capsulă dintr-un brand de încredere. Tinctura se dizolvă în alcool: nu este nici de la diavol, doar acordați atenție dozajului. Și aș mai menționa amărăciunea stomacului.

- Te referi la aperitiv?

- Asta e corect! Poate doriți să vă obișnuiți cu mâncarea stomacului amar înainte de mese. Aveți grijă, acest lucru nu acceptă alcoolizarea! Amarele gastrice sunt de obicei concentrate de plante dizolvate în 40% alcool, cum ar fi picăturile suedeze, care este considerat un medicament fără prescripție medicală din Ungaria. Dar binecunoscuții Unicum și Jägermeister sunt și ei atât de amari. Consumăm foarte puțină amărăciune, chiar dacă asigură o digestie adecvată. O doză mică declanșează producerea unei enzime digestive înainte de masă, ceea ce face mult mai ușor pentru stomacul nostru să descompună alimentele și să nu dorească să rezolve totul cu acid stomacal. Producția excesivă de acid gastric poate duce cu ușurință la un ulcer de stomac. Pentru cei care se luptă cu un ulcer de stomac, nu recomand în vreun fel amărăciunea stomacului. De ce este important acest lucru? Mulți nu știu, dar baza sistemului nostru imunitar este un sistem intestinal care funcționează bine. Majoritatea nutrienților sunt absorbiți în tractul intestinal. Exercițiile fizice regulate ne ajută și funcția intestinală să funcționeze bine.

- Ce ceaiuri folosești acasă?

- Sunt un mare colecționar de ceai și băutor de ceai, am un stoc mare. Păstrez întotdeauna un amestec de ceai acasă pentru răceli, ameliorarea stresului, problemele femeilor, creșterea imunității, dar și pentru plăcerile de zi cu zi. O mulțime de ceaiuri de plăcere au, de asemenea, un efect benefic. Oricine are tensiune arterială scăzută sau, eventual, mai greu de digerat, poate bea ceai negru. Pentru cei care duc o viață agitată, agitată, recomand ceai verde în loc de cafea. Nu înmuiați mult timp, astfel încât acidul tanic al ceaiului verde să nu intre în el. Ceaiul verde fibros nu este la fel de puternic ca cafeaua, dar are un efect revigorant: ne crește treptat vioiciunea. Și nu scădem sub punctul de plecare, ci rămânem deasupra lui atunci când efectul său încetează. Dintre ceaiurile verzi, marea mea preferată este matchatea. Are un efect bun asupra nivelului de zahăr din sânge, asupra sistemului nervos și a problemelor stomacului. Folosesc și uleiuri esențiale din plante.

- Ce ne puteți sfătui în acest sens?

- Uleiurile esențiale aparțin aromoterapiei. Pe lângă consumul de ceai, evaporarea uleiului esențial vă poate îmbunătăți starea de spirit, reduce stresul sau vă poate întări capacitatea de concentrare. Ceea ce mă face să mă simt bine sunt parfumurile ușoare ca un amestec de parfumuri de eucalipt, mentă, cimbru și citrice. Combinația de lămâie și ylang-ylang poate ajuta la concentrare. Cumpărați întotdeauna ulei esențial de încredere. Chiar și un produs de origine îndoielnică nu ar trebui utilizat în evaporator pe măsură ce pătrunde în corp! De asemenea: orice ar fi magazinul odată deschis, să nu-l mai cumpărăm. Calitatea sa se schimbă odată cu contactul cu aerul. În Ungaria, Adrienne Feller este bunica uleiurilor esențiale, oferind produse curate și fiabile. Mai mult, nu recomand consumului de ulei esențial, adică utilizarea internă a acestuia, nimănui.

Chiar și atunci când sunt picurați cu zahăr, obținem un concentrat foarte concentrat, care ne poate deteriora cu ușurință membranele mucoase. Gândiți-vă doar că 10 ml de ulei esențial sunt extrase din câteva kilograme de ingrediente vegetale, astfel încât câteva picături pot fi un șoc pentru organism. În caz de utilizare externă, ar trebui să fie aplicat pe pielea noastră în combinație cu loțiune de corp și cremă.

- Să vorbim și despre cultivare. Ce recomandăm, ce ar trebui să plantăm în mica noastră grădină?

- Recomand menta, busuiocul și citronele cultivatorilor entuziaști de plante începătoare. Ele germinează frumos din semințe, sunt plante ușor de cultivat. De asemenea, orice lucru care merită experimentat depinde de cine are cât spațiu aveți. Clasicii adevărați sunt ierburile care sunt și plante medicinale - au un efect digestiv bun. Acestea includ maghiran, cimbru, hisop, mărar, coriandru și chimen. Pământul negru de bună calitate este important pentru cultivare - dar putem cultiva chiar ierburi în case și pe balcoane. Asigurați-vă că planta dvs. se află într-un loc cald, primind întotdeauna suficientă lumină și udată în mod regulat.

- Ce să cauți la uscare?

- Fiecare plantă are nevoie de o nevoie diferită, dar într-un loc uscat, cald, uscat - în niciun caz la soare! - hai să ne uscăm. Este recomandabil să vă uscați pe hârtie albă și lângă o fereastră în care nu există lumina directă a soarelui. Atenție: frunzele unei plante bine uscate nu se vor estompa complet, vor fi de culoare verde pal, nu maro. Ingredientul activ din majoritatea ierburilor este mai concentrat când este uscat decât atunci când este luat în stare proaspătă. Există unele care au un gust mai proaspăt, cum ar fi frunzele de mentă, un ingredient pentru răcirea limonadei vara. Toamna, însă, lămâia uscată pentru câteva zile are un gust mai intens. Este suficient să fierbeți 3-4 bucăți de frunze uscate și minunatul ceai este gata.

- Ce sfătuiți cititorii New Woman?

- Varietatea este încântătoare, deci asigurați-vă că corpul dvs. nu se obișnuiește prea mult cu un fel de plantă. Nu mâncați același lucru tot timpul! Merită să urmăriți semnalele organizației dvs.: vă spune întotdeauna de ce avem nevoie. Dacă doriți o ceașcă de ceai de mentă, permiteți-ne să-l preparăm. Nu este un accident la arabi să consume cantități mari de ceai de mentă, deoarece afectează digestia și ajută corpul să echilibreze căldura. Mai mult, are un efect benefic asupra homeostaziei hormonale. În timpul frigului de toamnă, se recomandă evaporarea uleiului esențial de mentă, deoarece are efect mucolitic, antibacterian și favorizează respirația. În cazul miozitei, are un efect de răcire externă și antiinflamator. Îndrăznim să aflăm despre plante noi! Există viață dincolo de trio-ul principal de sare, piper, ardei roșu. Nu există o plantă miraculoasă, totuși fiecare este un miracol. Știm: medicina pentru iarbă și lemn.