Feta curcan kofta

kofta

Kofta tradițional este de obicei o chiftelă sau o friptură din carne de miel sau de capră tocată. Cu toate acestea, următoarea rețetă kofta este o versiune dietetică, de curcan. THE kofta de curcan pregătirea este foarte simplă, ideală pentru mâncăruri de petrecere la grătar.

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 cap mic de ceapa rosie
  • 50 dkg carne tocată de curcan
  • 10 kg de brânză feta
  • 2 linguri de pătrunjel tocat verde
  • Sare piper

Pregătiri

  1. Înmuiem aproximativ 8 bețișoare de lemn.
  2. Ceapa se curăță, se toacă și apoi se fierbe într-un pahar de ulei. Lasă-l să se răcească.
  3. Porniți grătarul.

Pregătirea

  1. Umpleți carnea tocată într-un vas și apoi sfărâmați brânza feta. Tăiați pătrunjelul verde, adăugați la carne cu ceapa prăjită - sare și piper după gust. Lucrăm cu ambele mâini.
  2. Formăm rulouri în jurul bețișoarelor cu mâinile umede, le ungem cu ulei, apoi le prăjim pe grătarul pregătit (sau grătarul) timp de aproximativ 10 minute - în timp ce le întoarcem de câteva ori.

sfaturi

  • Se servește cald pe pâine pita sau alte plăcinte - se potrivește bine cu salata grecească și tzatziki.
  • În loc de rulouri, putem face și forme de hamburger, acesta fiind servit ca hamburger.
  • Este un fel de mâncare ideal pentru grătar, dar poate fi și rece sub formă de mini ruladă sau găluște.
  • Lucrați numai cu carne de bună calitate - de preferință tocați carnea. Carnea fină de curcan tocată este adesea prea grasă și/sau se dezintegrează în timpul prăjirii.
  • Kofta de curcan este o versiune dietetică, consumată ca parte a unei diete sănătoase. De asemenea, recomandat copiilor.