FIBRE IMPORTANTE

De ce fibrele sunt importante pentru noi?

Dacă ar trebui să răspund într-o singură propoziție, este pentru că acestea sunt ingredientele alimentare pe care le putem face cel mai mult pentru curățarea noastră interioară.

Dar să analizăm în detaliu ce înseamnă exact această formulare și ce calități bune contribuie la menținerea sănătății noastre.

Fibrele dietetice sau dietetice sunt un ingredient alimentar din dietă care este rezistent la acțiunea enzimelor digestive, adică indigest pentru organism.

Aport zilnic recomandat: 25-35 g/zi.

Cele 2 grupuri mari ale lor solubil în apă si insolubil în apă rostok.

Fibrele solubile în apă (de exemplu, pectine, β-glucan, inulină, gingii, mucus) formează gel, încetinesc trecerea alimentelor prin tractul intestinal superior și întârzie sau inhibă absorbția anumitor nutrienți.

Aceste fibre sunt fermentate (fermentate) de bacterii din colon pentru a forma acizi grași cu lanț scurt, care sunt, de asemenea, responsabili de întreținerea mucoasei intestinale.

Principala caracteristică a fibrelor insolubile în apă (de exemplu celuloză, hemiceluloză, lignină) este umflarea. Prin legarea apei, relaxează scaunul și astfel ajută în primul rând la reglarea funcției colonului.

Fibrele alimentare au efecte extrem de bune asupra organismului.

În tractul intestinal superior:

legarea acizilor biliari,
reducerea colesterolului (în principal β glucan - tărâțe de ovăz și pectină - mere, gutui, morcovi),
reducerea creșterii glicemiei după masă,
încetinirea golirii gastrice,
datorită capacității lor de umflare, se dezvoltă un sentiment de plenitudine - poate fi utilizat perfect în dietă,
reglarea procesului de digestie și absorbție (devenind mai prelungit).

reduc timpul de tranzit, adică scaunul trece mai repede prin colon, astfel se formează substanțe mai puțin toxice (toxice) și au un efect mai redus în sistemul intestinal,
crește greutatea scaunului și frecvența mișcărilor intestinale,
din fibrele fermentate în colon (în principal pectină și β glucan) se formează acizi grași cu lanț scurt, care hrănesc celulele colonului și au efecte anticarcinogene (antitumorale),
ajută la creșterea florei bacteriene probiotice, care suprimă flora intestinală dăunătoare.

Din ce alimente putem obține fibre?

În principal cu un consum abundent de legume și fructe și cereale integrale.

Dar să vedem câteva exemple de surse de fibre!

Celuloză:
- legume - leguminoase, varză, porumb, mazăre verde etc.,
- tărâțe, făină integrală,
- coaja de fructe, nuci, semințe de mac, semințe de ulei.
Pectină:
- gutui, măr, zmeură, coacăz, cireș, struguri, morcov.
β glucan:
- tarate de ovaz, tarate de orz.
Hemiceluloză:
- pe coaja exterioară a semințelor de ex. semințe de susan, țesături lemnoase.
Inulină:
- Anghinare din Ierusalim.
Lignină:
- țesături lemnoase.

Pentru cei care ar trebui să acorde o atenție specială aportului de fibre:

care dorește să mănânce sănătos și consideră că prevenirea este importantă (de exemplu, colesterol ridicat, tumori intestinale, obezitate),
care mănâncă o dietă sănătoasă, dar dorește să crească cantitatea de balast consumată, de exemplu în timpul unui curs de ajutorare de primăvară,
la pacienții cu constipație, noduli hemoragici,
pentru diabetici,
cine este sărac în fibre (majoritatea oamenilor în zilele noastre),
supraponderal, în caz de obezitate (ajută la scăderea în greutate, saturează, dă senzație de plenitudine),
ale căror niveluri de colesterol sunt ridicate,
care doresc să reducă riscul de boli vasculare.

Ca o veche cunoaștere a produselor Nahrin, vă putem întâmpina din nou FibroFit Tropiccinci. Compoziția produsului nu s-a schimbat, doar ambalajul a devenit mult mai avantajos. Este ușor, practic de utilizat și transportat în pungi pe porție.

Acest praf de băut supliment alimentar cu aromă de fructe tropicale este simplu, rapid de preparat, ușor de dizolvat, delicios și bogat în fibre.

Ingrediente: fibre de grâu, agenți de îngroșare (gumă arabică, făină de semințe de guar), fructoză, inulină, portocală, fructul pasiunii, aromă de mango, acid citric, betacaroten.

Conținut de fibre: 60g/100 g. O geanta FibroFit Tropic consumând 6 g de fibre în corpul nostru.

Pregătirea este simplă, doar amestecați întregul conținut al unui plic în 100 ml de apă.

Se recomandă să beți 2-3 porții pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.

Pe scurt, fibrele, deși indigestibile, ajută foarte mult în funcționarea corpului și se recomandă cu siguranță consumul abundent al acestuia.

Sistemul nostru digestiv va fi recunoscător pentru asta!

Eszter Starkné Szabó
dietetician senior