Ficat de porc ras cu ceapă

Delicatete excelentă din bucătăria clasică, pe care o uităm încet pe lângă rețetele moderne.

rețetă, fotografie de rețetă, ficat de porc, ceapă, carne de porc, fără gluten, fără lactoză

Reţetă

1. Prepararea ficatului

Ficatul proaspăt este spălat și părțile nedorite sunt tăiate. Ficatul este tăiat în benzi de aproximativ 0,5 cm grosime.

porc

Curățați ceapa mai mare, tăiați-o în jumătate și tăiați-o felii subțiri. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa.

3. Pregătirea ficatului

ardei roșu, măcinat 1 linguriță • apă 4 linguri

Adăugați ficatul la ceapa prăjită și amestecați de mai multe ori până când ficatul se rumeneste. Se adaugă ardeii roșii și se toarnă puțină apă. Fierbeti timp de 10 minute, apoi scoateti capacul si gatiti inca 5 minute, amestecand continuu.

Prudență! Ficatul nu trebuie sărat în timpul prăjirii, deoarece va fi greu. Numai la servire toată lumea poate sără după gust. Consumată cu cea mai bună pâine proaspătă de casă. Cartofii fierți sunt excelenți pentru garnitură.